茄子半生半熟吃了会中毒吗
@红临5492：吃了没熟的茄子会怎样 -
邴米15553937255…… 茄子是人们常吃的食物,不少人还颇为喜爱,可吃茄子也得注意,否则引起不适,就得不偿失了. 但是,茄碱并不存在于茄子皮中,而主要存在于果肉当中.因此,想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的.同时,茄碱基本上不溶...
@红临5492：茄子不熟有毒吗? -
邴米15553937255…… 茄子又叫做落苏,俗称矮瓜,是一种紫色的含浆瓜果,肉内有瓤,瓤里有芝麻状的粒子,各地都有出产,入秋后更为糯而甜. 茄子性带寒,不能生吃,生吃可导致腹痛泻肚,因为茄子带碱性,生吃更会有涩感. 在食用方面,茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖,配肉和不配肉都很好吃. 茄子含维生素A、B1、B2、C和P,更含蛋白质和钙质.有散血、止痛、消肿、宽肠,更可防止血管破裂,亦有平血压和止咯血的功效.
@红临5492：茄子没煮熟,吃了会中毒吗? -
邴米15553937255…… 不会,生茄子都能吃,只是不好吃而已.
@红临5492：茄子不熟能吃吗? -
邴米15553937255…… 不能吃
@红临5492：吃生拌茄子会中毒吗? -
邴米15553937255…… 生吃茄子是会中毒的. 生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,名字都叫“茄碱”.一般龙葵素遇热有部分分解,因此,通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法使龙葵素...
@红临5492：吃了炒不熟的茄子会怎么样? -
邴米15553937255…… 1.炸茄饼 茄子3O0克,肉末IOO克,鸡蛋三枚,葱花、姜末各适量. 先将茄子洗净去皮,切成直径3厘米长的夹刀片(第一刀切断,第二刀相连); 肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精,搅拌均匀;鸡蛋去壳打碎,投入于淀粉调成糊,茄夹肉撒...
@红临5492：茄子到底能不能生吃 -
邴米15553937255…… 茄子生吃可以保留更多的维生素D,能保护血管.中医认为:茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效.茄子中主要成份有:葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子中含有较丰富的VPP.生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高,因不易患黄疸病,肝脏肿大、动脉硬化等疾病.
@红临5492：哪些蔬菜半生不熟吃了会食物中毒? -
邴米15553937255…… 1.带皮和发芽的马铃薯 马铃薯皮含有有毒的配糖生物碱.如果把带皮马铃薯煮熟后、再剥皮,皮里百分之七的 配糖生物碱会渗传到马铃薯里.食用后,严重的会引起配糖生物碱毒.因此带皮马铃薯 最好剥皮后再煮.另外,马铃薯发芽时,芽的...
@红临5492：茄子没炒熟吃了后会怎么?
邴米15553937255…… 不易消化 容易腹泻 吃多了 也有可能中毒 不过这是很严重的后果 一般不会发生
@红临5492：生吃茄子有毒吗 -
邴米15553937255…… 所有的茄子都可以生吃,没有毒的,紫色茄子中含有较多的胡萝卜素,而胡萝卜素是脂溶性的,也就是说,要有油脂做介质才有利于吸收,因此炒熟的紫色茄子比生吃更有好处. 茄子所含硒较其他蔬菜要高.将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌.硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用.
邴米15553937255…… 茄子是人们常吃的食物,不少人还颇为喜爱,可吃茄子也得注意,否则引起不适,就得不偿失了. 但是,茄碱并不存在于茄子皮中,而主要存在于果肉当中.因此,想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的.同时,茄碱基本上不溶...
@红临5492：茄子不熟有毒吗? -
邴米15553937255…… 茄子又叫做落苏,俗称矮瓜,是一种紫色的含浆瓜果,肉内有瓤,瓤里有芝麻状的粒子,各地都有出产,入秋后更为糯而甜. 茄子性带寒,不能生吃,生吃可导致腹痛泻肚,因为茄子带碱性,生吃更会有涩感. 在食用方面,茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖,配肉和不配肉都很好吃. 茄子含维生素A、B1、B2、C和P,更含蛋白质和钙质.有散血、止痛、消肿、宽肠,更可防止血管破裂,亦有平血压和止咯血的功效.
@红临5492：茄子没煮熟,吃了会中毒吗? -
邴米15553937255…… 不会,生茄子都能吃,只是不好吃而已.
@红临5492：茄子不熟能吃吗? -
邴米15553937255…… 不能吃
@红临5492：吃生拌茄子会中毒吗? -
邴米15553937255…… 生吃茄子是会中毒的. 生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,名字都叫“茄碱”.一般龙葵素遇热有部分分解,因此,通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法使龙葵素...
@红临5492：吃了炒不熟的茄子会怎么样? -
邴米15553937255…… 1.炸茄饼 茄子3O0克,肉末IOO克,鸡蛋三枚,葱花、姜末各适量. 先将茄子洗净去皮,切成直径3厘米长的夹刀片(第一刀切断,第二刀相连); 肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精,搅拌均匀;鸡蛋去壳打碎,投入于淀粉调成糊,茄夹肉撒...
@红临5492：茄子到底能不能生吃 -
邴米15553937255…… 茄子生吃可以保留更多的维生素D,能保护血管.中医认为:茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效.茄子中主要成份有:葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子中含有较丰富的VPP.生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高,因不易患黄疸病,肝脏肿大、动脉硬化等疾病.
@红临5492：哪些蔬菜半生不熟吃了会食物中毒? -
邴米15553937255…… 1.带皮和发芽的马铃薯 马铃薯皮含有有毒的配糖生物碱.如果把带皮马铃薯煮熟后、再剥皮,皮里百分之七的 配糖生物碱会渗传到马铃薯里.食用后,严重的会引起配糖生物碱毒.因此带皮马铃薯 最好剥皮后再煮.另外,马铃薯发芽时,芽的...
@红临5492：茄子没炒熟吃了后会怎么?
邴米15553937255…… 不易消化 容易腹泻 吃多了 也有可能中毒 不过这是很严重的后果 一般不会发生
@红临5492：生吃茄子有毒吗 -
邴米15553937255…… 所有的茄子都可以生吃,没有毒的,紫色茄子中含有较多的胡萝卜素,而胡萝卜素是脂溶性的,也就是说,要有油脂做介质才有利于吸收,因此炒熟的紫色茄子比生吃更有好处. 茄子所含硒较其他蔬菜要高.将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌.硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用.
