茄子炒到什么程度算熟
@时岩1807：茄子要炒多久才会熟呀,不要加水的? -
呼褚19113197831…… 油多一点,油热后下锅爆炒加酱料大概4、5分钟出锅. 用料:长茄子三个、西红柿一小个、青椒一个、蒜六瓣、葱姜少许、淀粉适量、糖少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、醋少许 家常烧茄子(比较简单)的做法 1、茄子切成滚刀块,放入...
@时岩1807：红烧茄子烧成怎样才算成功?
呼褚19113197831…… 烧成酥软算成功原料: 茄子一斤、 料酒 、八角(大料)、葱 、蒜 、香菜 、豆瓣酱、酱油、白糖 、鸡精、 淀粉 、水 做法: 1、茄子切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟,将腌过的茄块用力挤干水份.将豆瓣酱、酱油、白糖 鸡精 淀粉一大匙加水兑成芡汁待用. 2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里. 3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒. 4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡. 5、撒入香菜. 6、铲匀后起锅装盘即成.
@时岩1807：用电磁炉炒茄子一般几分钟能熟 -
呼褚19113197831…… 要看火力大小或切的大小,如果是丝或薄片大概5分钟左右,烧油要半分下锅炒要2分左右焖下2分…切成块大概是8-10来分钟…希望对您有用…
@时岩1807：茄子要做多少分钟 -
呼褚19113197831…… 蒸茄子7分钟,炸茄子4分钟,炖茄子时间不限,根据个人喜好
@时岩1807：茄子怎么炒软 -
呼褚19113197831…… 茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,它见到氧气之后,就会和茄子中丰富的“酚类”物质发生化学反应,产生一些有色的物质.反应时间越长,颜色越深,从红变褐,从褐到黑.这种酶虽然讨厌,却也有弱点:一怕高温,二怕酸,三怕维生...
@时岩1807：茄子什么时候熟? -
呼褚19113197831…… 茄子喜温作物,较耐高温,结果的适宜温度为25~30℃.对光周期长短的反应不敏感,只要温度适宜,从春到秋都能开花、结实. 茄子(Solanum melongena L.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,...
@时岩1807：茄子怎么炒好吃? -
呼褚19113197831…… 操作: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用. 2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用. 3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入...
@时岩1807：请问大神妈妈们,炒茄子放多少油合适?我刚炒一会,油就干了,还有烧茄子酱茄子都怎么做呢?我不会想学 -
呼褚19113197831…… 油先用铲子把锅刷一遍好抄
@时岩1807：茄子怎么炒熟啊?请各位帮我一下
呼褚19113197831…… 切成条状,放点油煎会,(煎久点好吃很多喔)变了颜色,加上佐料,加点水,盖上锅盖,闷个二三分钟的.保证熟而色相味俱全.
@时岩1807：茄子炒完是什么颜色? -
呼褚19113197831…… 炒完茄子后,一般会变成有点黑的颜色,但是如果炒之前用水泡一下,颜色就没有那么黑了.更重要的是炒茄子的过程中最好少去铲它.
呼褚19113197831…… 油多一点,油热后下锅爆炒加酱料大概4、5分钟出锅. 用料:长茄子三个、西红柿一小个、青椒一个、蒜六瓣、葱姜少许、淀粉适量、糖少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、醋少许 家常烧茄子(比较简单)的做法 1、茄子切成滚刀块,放入...
@时岩1807：红烧茄子烧成怎样才算成功?
呼褚19113197831…… 烧成酥软算成功原料: 茄子一斤、 料酒 、八角(大料)、葱 、蒜 、香菜 、豆瓣酱、酱油、白糖 、鸡精、 淀粉 、水 做法: 1、茄子切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟,将腌过的茄块用力挤干水份.将豆瓣酱、酱油、白糖 鸡精 淀粉一大匙加水兑成芡汁待用. 2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里. 3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒. 4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡. 5、撒入香菜. 6、铲匀后起锅装盘即成.
@时岩1807：用电磁炉炒茄子一般几分钟能熟 -
呼褚19113197831…… 要看火力大小或切的大小,如果是丝或薄片大概5分钟左右,烧油要半分下锅炒要2分左右焖下2分…切成块大概是8-10来分钟…希望对您有用…
@时岩1807：茄子要做多少分钟 -
呼褚19113197831…… 蒸茄子7分钟,炸茄子4分钟,炖茄子时间不限,根据个人喜好
@时岩1807：茄子怎么炒软 -
呼褚19113197831…… 茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,它见到氧气之后,就会和茄子中丰富的“酚类”物质发生化学反应,产生一些有色的物质.反应时间越长,颜色越深,从红变褐,从褐到黑.这种酶虽然讨厌,却也有弱点:一怕高温,二怕酸,三怕维生...
@时岩1807：茄子什么时候熟? -
呼褚19113197831…… 茄子喜温作物,较耐高温,结果的适宜温度为25~30℃.对光周期长短的反应不敏感,只要温度适宜,从春到秋都能开花、结实. 茄子(Solanum melongena L.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,...
@时岩1807：茄子怎么炒好吃? -
呼褚19113197831…… 操作: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用. 2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用. 3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入...
@时岩1807：请问大神妈妈们,炒茄子放多少油合适?我刚炒一会,油就干了,还有烧茄子酱茄子都怎么做呢?我不会想学 -
呼褚19113197831…… 油先用铲子把锅刷一遍好抄
@时岩1807：茄子怎么炒熟啊?请各位帮我一下
呼褚19113197831…… 切成条状,放点油煎会,(煎久点好吃很多喔)变了颜色,加上佐料,加点水,盖上锅盖,闷个二三分钟的.保证熟而色相味俱全.
@时岩1807：茄子炒完是什么颜色? -
呼褚19113197831…… 炒完茄子后,一般会变成有点黑的颜色,但是如果炒之前用水泡一下,颜色就没有那么黑了.更重要的是炒茄子的过程中最好少去铲它.
