茄子炒熟变黑还能吃吗
@农尹6579：茄子炒出来是黑色的能吃吗 -
鄢婷17260301981…… 能吃! 氧化的缘故!茄子去皮切好后,会氧化,建议,接一盆水(没过茄子即可)加适量盐,把茄子放进去浸泡,炒时直接把茄子从水中捞出即可,优点一茄子不氧化变黑,优点二经过盐水浸泡的茄子吃油少.
@农尹6579：变黑的茄子能吃吗 -
鄢婷17260301981…… 茄子变黑了是被氧化了,只要没有烂掉就可以吃.如果放了很多天,口感上会差点,比较老,但还是可以食用的. 1、茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤.吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收. 2、与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用.而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效.二者搭配食用,是心血管病人的理想菜.
@农尹6579：炒茄子变色后还能吃吗? -
鄢婷17260301981…… 嗯,能吃的放心吧!茄子炒好后放凉了变色是正常现象,因为里面温度高,茄子经过高温加工,里面的肉会变黑,外面的紫色会变咖啡色,说白了很多的蔬菜炒过冷了后都会变色的,只要不放几天加热能吃的.
@农尹6579：茄子变黑能吃吗 -
鄢婷17260301981…… 能吃.茄子只要不是烂了,都可以吃的.放黑了,是因为它被氧化了!
@农尹6579：茄子被炒糊了还可以吃吗 -
鄢婷17260301981…… 烧焦的食物具有致癌性,但一般进食的量比较少,对身体不会有什么损伤 不用太担心,如果没有任何不适的话,就没有什么大问题,如果有症状对症处理就可以了,多喝水
@农尹6579：茄子里变黑了可以吃吗
鄢婷17260301981…… 不会哒,虽然茄子里边附有叶黑素,就像叶绿素一样,有许多的维生素,和微量元素,矿物质,但绝对不会所以而变黑的
@农尹6579：我炒茄子,为什么它颜色会发黑? -
鄢婷17260301981…… 茄子切开后是白色或淡黄色的,靠皮的部分还有一点绿,可是暴露在空气中一会儿就会变黑,烹调以后也难保原来清爽的颜色.许多中老年人甚至认为,茄子炒后必然变黑,其实不然.只要烹调的方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡...
@农尹6579：茄子变色还能吃吗
鄢婷17260301981…… 茄子皮变色了不能吃.茄子皮本身是紫色或青色的,如果变成棕色或者黄色,就不要吃了.因为茄子表面有一层蜡质的保护膜,可以防治茄子被外界细菌污染,并且保持色泽.如果变色了,说明表面蜡质已经受到破坏,所以最好不要吃了.茄子如何保存不变色茄子是冷敏蔬菜,苏亦不能放在冰箱里,应该将其放在干燥、通风、温度约为10摄氏度的地方储存.并且储存之前不可以水洗,要挑完好无损的、没有在冰箱冷藏过的茄子,这样保存时间比较长.
@农尹6579：变黑的茄子能吃吗
鄢婷17260301981…… 应该没什么大问题,味道当然没新鲜的好了,变黑了只是被氧化了
@农尹6579：茄子放了几天发锈还能炒菜吗? -
鄢婷17260301981…… 茄子放几天发锈是可以吃的,但吃时它的口感就不是很好,还有如果把茄子切开放几分钟后,不论他是不是老的茄子都一样会变成红褐色的.但只要放在水里久吧会变颜色的.味道当然没新鲜的好了,变黑了只是被氧化了. 茄子里面是绿色的能...
鄢婷17260301981…… 能吃! 氧化的缘故!茄子去皮切好后,会氧化,建议,接一盆水(没过茄子即可)加适量盐,把茄子放进去浸泡,炒时直接把茄子从水中捞出即可,优点一茄子不氧化变黑,优点二经过盐水浸泡的茄子吃油少.
@农尹6579：变黑的茄子能吃吗 -
鄢婷17260301981…… 茄子变黑了是被氧化了,只要没有烂掉就可以吃.如果放了很多天,口感上会差点,比较老,但还是可以食用的. 1、茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤.吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收. 2、与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用.而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效.二者搭配食用,是心血管病人的理想菜.
@农尹6579：炒茄子变色后还能吃吗? -
鄢婷17260301981…… 嗯,能吃的放心吧!茄子炒好后放凉了变色是正常现象,因为里面温度高,茄子经过高温加工,里面的肉会变黑,外面的紫色会变咖啡色,说白了很多的蔬菜炒过冷了后都会变色的,只要不放几天加热能吃的.
@农尹6579：茄子变黑能吃吗 -
鄢婷17260301981…… 能吃.茄子只要不是烂了,都可以吃的.放黑了,是因为它被氧化了!
@农尹6579：茄子被炒糊了还可以吃吗 -
鄢婷17260301981…… 烧焦的食物具有致癌性,但一般进食的量比较少,对身体不会有什么损伤 不用太担心,如果没有任何不适的话,就没有什么大问题,如果有症状对症处理就可以了,多喝水
@农尹6579：茄子里变黑了可以吃吗
鄢婷17260301981…… 不会哒,虽然茄子里边附有叶黑素,就像叶绿素一样,有许多的维生素,和微量元素,矿物质,但绝对不会所以而变黑的
@农尹6579：我炒茄子,为什么它颜色会发黑? -
鄢婷17260301981…… 茄子切开后是白色或淡黄色的,靠皮的部分还有一点绿,可是暴露在空气中一会儿就会变黑,烹调以后也难保原来清爽的颜色.许多中老年人甚至认为,茄子炒后必然变黑,其实不然.只要烹调的方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡...
@农尹6579：茄子变色还能吃吗
鄢婷17260301981…… 茄子皮变色了不能吃.茄子皮本身是紫色或青色的,如果变成棕色或者黄色,就不要吃了.因为茄子表面有一层蜡质的保护膜,可以防治茄子被外界细菌污染,并且保持色泽.如果变色了,说明表面蜡质已经受到破坏,所以最好不要吃了.茄子如何保存不变色茄子是冷敏蔬菜,苏亦不能放在冰箱里,应该将其放在干燥、通风、温度约为10摄氏度的地方储存.并且储存之前不可以水洗,要挑完好无损的、没有在冰箱冷藏过的茄子,这样保存时间比较长.
@农尹6579：变黑的茄子能吃吗
鄢婷17260301981…… 应该没什么大问题,味道当然没新鲜的好了,变黑了只是被氧化了
@农尹6579：茄子放了几天发锈还能炒菜吗? -
鄢婷17260301981…… 茄子放几天发锈是可以吃的,但吃时它的口感就不是很好,还有如果把茄子切开放几分钟后,不论他是不是老的茄子都一样会变成红褐色的.但只要放在水里久吧会变颜色的.味道当然没新鲜的好了,变黑了只是被氧化了. 茄子里面是绿色的能...
