莲花白做干腌菜传统做法
@黎侍1291：莲花白怎么腌制 -
乌黄15682907588…… 外皮三层剥开,不用洗,手撕成五毛钱纸币大小待用,盐在无油的锅中炒热,加入水煮沸立停火,放凉,入洗净的无油之瓶中或罐中,放入莲花白,滴入50度白酒数滴,封存三至五日可食.(腌时放冰糖则盐水只能用两次要换,口感甜酸,如加入辣椒则味好;腌时不放糖,在吃时须放糖拌之,味好,如喜酸也可不放)
@黎侍1291：如何腌制莲花白酸莱 -
乌黄15682907588…… 腌莲花白的做法: 用料:莲花白、盐、青花椒粒、白糖、白醋 1、莲花白掰掉外叶子,用水洗净,沥干水分. 2、沥干水后莲花白用刀切成细条状. 3、切好放盆里,加入适量的盐,青花椒粒,加白糖,加白醋. 4、用手搅拌均匀. 5、装入盒子,密封好,腌一个小时,就可以取出来食用了.
@黎侍1291：腌制泡菜莲花白怎样做 -
乌黄15682907588…… 莲花白泡菜的制作方法十分简单介绍如下:一、所需材料:泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、盐.二、具体制...
@黎侍1291：莲花白做的泡菜怎么做好吃? -
乌黄15682907588…… 具体做法如下: 1. 将莲花白洗净沥干切四块,老姜洗净切厚片,大蒜去皮,VC压成粉末; 2. 泡菜坛子洗净,倒入凉白开,将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中,然后盖上盖子,坛口加水密封; 3.等待4-5天就可以取出食用.凉拌、炒肉炒米饭随意.
@黎侍1291：求重庆干咸菜的做法 -
乌黄15682907588…… 酱莲花白的制作材料:主料:圆白菜5000克 调料:盐750克,甜面酱1500克 酱莲花白的做法:1.将莲花白剥去外皮烂菜,洗净,放入缸内,表面层撒上盐,而后加适量凉开水,进行腌制,2天后翻缸一次,七天后取出,放清水中浸泡,1天换一次水,三天后待咸味大减以后取出莲花白,装入纱布袋.2.将面酱反入一净缸内,再投入装有莲花白的纱布袋,使面酱没过布袋.开始几天要每天翻动布袋一次,30天后即可食用.
@黎侍1291：圆白菜怎么做咸菜 -
乌黄15682907588…… 准备材料:圆白菜5000G、盐500G、糖500G、辣椒100G、大蒜200G 制作步骤: 1、圆白菜掰开洗净 2、晾干水分,不需要晒太阳 3、把晾干水分的圆白菜切块 4、拿一个合适的容器 一层圆白菜撒一把盐,用手翻一翻可以揉一揉,因为一下子做很多,需要把圆白菜揉软了才不占容器空间 5、就这样一边撒圆白菜一边撒盐一遍翻揉 6、把所有盐撒进圆白菜里,拌揉均匀 7、装入有盖容器盖起来静置一晚 8、把静置一夜的圆白菜,挤掉所有出来的水分,放入糖切碎大蒜切片辣椒 9、用筷子搅拌均匀 10、装入密封罐子,静待一个礼拜以后就可以吃了 11、成品图
@黎侍1291：请问有哪位知道莲花白(包菜)怎么腌制成咸菜,配料和制作程序?谢谢 -
乌黄15682907588…… 最简单的做法:菜洗净晾干,把水烧开自然冷却放适当的盐,把菜放进容器,水倒进去,淹没即可,密封,半个月即可,最好放阴凉干燥处.想调味的话拿出来切成丝再放调料,你可以先试着做少点.
@黎侍1291：怎么做莲花白盐菜 -
乌黄15682907588…… 材料: 花椒数粒 干红辣椒 莲花白(圆白菜)醋 糖 油 做法:1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~! 此时一定要猛火快炒~3.溜着锅边放醋 自己看着办哈4.放糖 5.放盐
@黎侍1291：圆白菜腌菜的家常做法大全怎么做好 -
乌黄15682907588…… 圆白菜腌菜做法 主料 圆白菜650g 尖椒100g 辅料 大料10g 盐适量 花椒4g 步骤 1.准备所有食材 2.圆白菜切小块;红绿尖椒斜切 3.白菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿. 4.把红绿椒放入 5.搅匀腌制 6.稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐 7.搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制 8.半个月
@黎侍1291：莲花白盐菜制作方法 -
乌黄15682907588…… 材料 中百叶四分之一张,较小的胡萝卜半支,黄瓜一根,黑木耳四朵,干香菇五朵,金针菜一小把,冬笋三分之一支,酱瓜一小根.,油15ml,盐2~3克,糖2~3克. 做法 1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发,与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净. 2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝,胡萝卜刨成丝,黄瓜皮刨成丝. 3、油在锅中烧热,依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香,放入胡萝卜丝煸炒半分钟,放入冬笋煸炒半分钟,放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟. 4、加大约一汤匙高汤或清水,滚煮约两分钟. 5、加盐和糖拌炒均匀,关火,起锅.
乌黄15682907588…… 外皮三层剥开,不用洗,手撕成五毛钱纸币大小待用,盐在无油的锅中炒热,加入水煮沸立停火,放凉,入洗净的无油之瓶中或罐中,放入莲花白,滴入50度白酒数滴,封存三至五日可食.(腌时放冰糖则盐水只能用两次要换,口感甜酸,如加入辣椒则味好;腌时不放糖,在吃时须放糖拌之,味好,如喜酸也可不放)
@黎侍1291：如何腌制莲花白酸莱 -
乌黄15682907588…… 腌莲花白的做法: 用料:莲花白、盐、青花椒粒、白糖、白醋 1、莲花白掰掉外叶子,用水洗净,沥干水分. 2、沥干水后莲花白用刀切成细条状. 3、切好放盆里,加入适量的盐,青花椒粒,加白糖,加白醋. 4、用手搅拌均匀. 5、装入盒子,密封好,腌一个小时,就可以取出来食用了.
@黎侍1291：腌制泡菜莲花白怎样做 -
乌黄15682907588…… 莲花白泡菜的制作方法十分简单介绍如下:一、所需材料:泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、盐.二、具体制...
@黎侍1291：莲花白做的泡菜怎么做好吃? -
乌黄15682907588…… 具体做法如下: 1. 将莲花白洗净沥干切四块,老姜洗净切厚片,大蒜去皮,VC压成粉末; 2. 泡菜坛子洗净,倒入凉白开,将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中,然后盖上盖子,坛口加水密封; 3.等待4-5天就可以取出食用.凉拌、炒肉炒米饭随意.
@黎侍1291：求重庆干咸菜的做法 -
乌黄15682907588…… 酱莲花白的制作材料:主料:圆白菜5000克 调料:盐750克,甜面酱1500克 酱莲花白的做法:1.将莲花白剥去外皮烂菜,洗净,放入缸内,表面层撒上盐,而后加适量凉开水,进行腌制,2天后翻缸一次,七天后取出,放清水中浸泡,1天换一次水,三天后待咸味大减以后取出莲花白,装入纱布袋.2.将面酱反入一净缸内,再投入装有莲花白的纱布袋,使面酱没过布袋.开始几天要每天翻动布袋一次,30天后即可食用.
@黎侍1291：圆白菜怎么做咸菜 -
乌黄15682907588…… 准备材料:圆白菜5000G、盐500G、糖500G、辣椒100G、大蒜200G 制作步骤: 1、圆白菜掰开洗净 2、晾干水分,不需要晒太阳 3、把晾干水分的圆白菜切块 4、拿一个合适的容器 一层圆白菜撒一把盐,用手翻一翻可以揉一揉,因为一下子做很多,需要把圆白菜揉软了才不占容器空间 5、就这样一边撒圆白菜一边撒盐一遍翻揉 6、把所有盐撒进圆白菜里,拌揉均匀 7、装入有盖容器盖起来静置一晚 8、把静置一夜的圆白菜,挤掉所有出来的水分,放入糖切碎大蒜切片辣椒 9、用筷子搅拌均匀 10、装入密封罐子,静待一个礼拜以后就可以吃了 11、成品图
@黎侍1291：请问有哪位知道莲花白(包菜)怎么腌制成咸菜,配料和制作程序?谢谢 -
乌黄15682907588…… 最简单的做法:菜洗净晾干,把水烧开自然冷却放适当的盐,把菜放进容器,水倒进去,淹没即可,密封,半个月即可,最好放阴凉干燥处.想调味的话拿出来切成丝再放调料,你可以先试着做少点.
@黎侍1291：怎么做莲花白盐菜 -
乌黄15682907588…… 材料: 花椒数粒 干红辣椒 莲花白(圆白菜)醋 糖 油 做法:1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~! 此时一定要猛火快炒~3.溜着锅边放醋 自己看着办哈4.放糖 5.放盐
@黎侍1291：圆白菜腌菜的家常做法大全怎么做好 -
乌黄15682907588…… 圆白菜腌菜做法 主料 圆白菜650g 尖椒100g 辅料 大料10g 盐适量 花椒4g 步骤 1.准备所有食材 2.圆白菜切小块;红绿尖椒斜切 3.白菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿. 4.把红绿椒放入 5.搅匀腌制 6.稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐 7.搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制 8.半个月
@黎侍1291：莲花白盐菜制作方法 -
乌黄15682907588…… 材料 中百叶四分之一张,较小的胡萝卜半支,黄瓜一根,黑木耳四朵,干香菇五朵,金针菜一小把,冬笋三分之一支,酱瓜一小根.,油15ml,盐2~3克,糖2~3克. 做法 1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发,与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净. 2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝,胡萝卜刨成丝,黄瓜皮刨成丝. 3、油在锅中烧热,依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香,放入胡萝卜丝煸炒半分钟,放入冬笋煸炒半分钟,放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟. 4、加大约一汤匙高汤或清水,滚煮约两分钟. 5、加盐和糖拌炒均匀,关火,起锅.
