莲花白腌制的简单方法
@怀常727：莲花白怎么腌制 -
殷沿13024683428…… 外皮三层剥开,不用洗,手撕成五毛钱纸币大小待用,盐在无油的锅中炒热,加入水煮沸立停火,放凉,入洗净的无油之瓶中或罐中,放入莲花白,滴入50度白酒数滴,封存三至五日可食.(腌时放冰糖则盐水只能用两次要换,口感甜酸,如加入辣椒则味好;腌时不放糖,在吃时须放糖拌之,味好,如喜酸也可不放)
@怀常727：泡椒怎么做莲花白泡菜 -
殷沿13024683428…… 莲花白泡菜的制作方法十分简单介绍如下: 一、所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、盐. 二、具体制作...
@怀常727：如何腌制莲花白酸莱 -
殷沿13024683428…… 腌莲花白的做法: 用料:莲花白、盐、青花椒粒、白糖、白醋 1、莲花白掰掉外叶子,用水洗净,沥干水分. 2、沥干水后莲花白用刀切成细条状. 3、切好放盆里,加入适量的盐,青花椒粒,加白糖,加白醋. 4、用手搅拌均匀. 5、装入盒子,密封好,腌一个小时,就可以取出来食用了.
@怀常727：怎样用白醋腌制莲花白 -
殷沿13024683428…… 1、菜洗净、坛子洗净; 2、菜置于25%的食盐溶液,或直接用盐进行腌渍.在盐水的作用下,追出蔬菜所含的过多水分,并渗透部分盐味; 3、坛中加冷开水、盐、白酒、红糖、干红辣椒、八角、草果、花椒、胡椒(调料可根据自己的喜好适当调整); 4、装坛(最后水要淹住菜,不要太满以防发酵溢出); 5、盖上坛盖,用清凉水掺满坛沿; 6、3~5天后可以食用(温度高会快些). 以上所有操作都要注意不可混入油污.
@怀常727：请问有哪位知道莲花白(包菜)怎么腌制成咸菜,配料和制作程序?谢谢 -
殷沿13024683428…… 最简单的做法:菜洗净晾干,把水烧开自然冷却放适当的盐,把菜放进容器,水倒进去,淹没即可,密封,半个月即可,最好放阴凉干燥处.想调味的话拿出来切成丝再放调料,你可以先试着做少点.
@怀常727：酸甜脆莲花白的淹制方法 -
殷沿13024683428…… 原 料:白萝卜和胡萝卜各一个;姜两三片,糖醋适量(比例约2:1,加两三勺水,稍微稀释一下); 盐 做 法:白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,粗细取决于个人喜好和刀功;把切好的萝卜条/丝放一大盆里,撒盐,腌约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌完用手攥一把萝卜丝/条,象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱.取萝卜的筷子要保持干净,不要有油星.
@怀常727：莲花白盐菜制作方法 -
殷沿13024683428…… 材料 中百叶四分之一张,较小的胡萝卜半支,黄瓜一根,黑木耳四朵,干香菇五朵,金针菜一小把,冬笋三分之一支,酱瓜一小根.,油15ml,盐2~3克,糖2~3克. 做法 1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发,与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净. 2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝,胡萝卜刨成丝,黄瓜皮刨成丝. 3、油在锅中烧热,依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香,放入胡萝卜丝煸炒半分钟,放入冬笋煸炒半分钟,放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟. 4、加大约一汤匙高汤或清水,滚煮约两分钟. 5、加盐和糖拌炒均匀,关火,起锅.
@怀常727：莲花白、洋葱、小米辣、胡萝卜腌制泡菜步骤 -
殷沿13024683428…… 莲花白、洋葱、小米辣、胡萝卜腌制泡菜的秘诀是: 1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒.(下面简称泡菜坛) 2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉.水的份量由菜的份量决定.水能...
@怀常727：做法,糖醋莲花白怎么做好吃,糖醋莲花白的家常做法 -
殷沿13024683428…… 1.莲花白洗净 2.用手撕成片 3.碗里放生抽 盐 鸡精 醋 白糖 蒜末淀粉搅拌均匀成料汁 4.锅里放油烧热到8成热 5.倒入莲花白 6.炒焉 7.放入甜椒丝倒入料汁 8.炒匀,关火 9.出锅,上桌
@怀常727：糖醋莲花白怎么做 -
殷沿13024683428…… 做法一: 原料:莲花白菜200克、花生油、辣椒、盐、白糖、酱油、醋、味精等适量 步骤: 1、莲花白菜洗净切成小片; 2、锅下油烧至6成热,下辣椒炒出香味,下莲花白菜翻炒两分钟,加适量,盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成. 做法...
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殷沿13024683428…… 外皮三层剥开,不用洗,手撕成五毛钱纸币大小待用,盐在无油的锅中炒热,加入水煮沸立停火,放凉,入洗净的无油之瓶中或罐中,放入莲花白,滴入50度白酒数滴,封存三至五日可食.(腌时放冰糖则盐水只能用两次要换,口感甜酸,如加入辣椒则味好;腌时不放糖,在吃时须放糖拌之,味好,如喜酸也可不放)
@怀常727：泡椒怎么做莲花白泡菜 -
殷沿13024683428…… 莲花白泡菜的制作方法十分简单介绍如下: 一、所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、盐. 二、具体制作...
@怀常727：如何腌制莲花白酸莱 -
殷沿13024683428…… 腌莲花白的做法: 用料:莲花白、盐、青花椒粒、白糖、白醋 1、莲花白掰掉外叶子,用水洗净,沥干水分. 2、沥干水后莲花白用刀切成细条状. 3、切好放盆里,加入适量的盐,青花椒粒,加白糖,加白醋. 4、用手搅拌均匀. 5、装入盒子,密封好,腌一个小时,就可以取出来食用了.
@怀常727：怎样用白醋腌制莲花白 -
殷沿13024683428…… 1、菜洗净、坛子洗净; 2、菜置于25%的食盐溶液,或直接用盐进行腌渍.在盐水的作用下,追出蔬菜所含的过多水分,并渗透部分盐味; 3、坛中加冷开水、盐、白酒、红糖、干红辣椒、八角、草果、花椒、胡椒(调料可根据自己的喜好适当调整); 4、装坛(最后水要淹住菜,不要太满以防发酵溢出); 5、盖上坛盖,用清凉水掺满坛沿; 6、3~5天后可以食用(温度高会快些). 以上所有操作都要注意不可混入油污.
@怀常727：请问有哪位知道莲花白(包菜)怎么腌制成咸菜,配料和制作程序?谢谢 -
殷沿13024683428…… 最简单的做法:菜洗净晾干,把水烧开自然冷却放适当的盐,把菜放进容器,水倒进去,淹没即可,密封,半个月即可,最好放阴凉干燥处.想调味的话拿出来切成丝再放调料,你可以先试着做少点.
@怀常727：酸甜脆莲花白的淹制方法 -
殷沿13024683428…… 原 料:白萝卜和胡萝卜各一个;姜两三片,糖醋适量(比例约2:1,加两三勺水,稍微稀释一下); 盐 做 法:白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,粗细取决于个人喜好和刀功;把切好的萝卜条/丝放一大盆里,撒盐,腌约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌完用手攥一把萝卜丝/条,象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱.取萝卜的筷子要保持干净,不要有油星.
@怀常727：莲花白盐菜制作方法 -
殷沿13024683428…… 材料 中百叶四分之一张,较小的胡萝卜半支,黄瓜一根,黑木耳四朵,干香菇五朵,金针菜一小把,冬笋三分之一支,酱瓜一小根.,油15ml,盐2~3克,糖2~3克. 做法 1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发,与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净. 2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝,胡萝卜刨成丝,黄瓜皮刨成丝. 3、油在锅中烧热,依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香,放入胡萝卜丝煸炒半分钟,放入冬笋煸炒半分钟,放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟. 4、加大约一汤匙高汤或清水,滚煮约两分钟. 5、加盐和糖拌炒均匀,关火,起锅.
@怀常727：莲花白、洋葱、小米辣、胡萝卜腌制泡菜步骤 -
殷沿13024683428…… 莲花白、洋葱、小米辣、胡萝卜腌制泡菜的秘诀是: 1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒.(下面简称泡菜坛) 2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉.水的份量由菜的份量决定.水能...
@怀常727：做法,糖醋莲花白怎么做好吃,糖醋莲花白的家常做法 -
殷沿13024683428…… 1.莲花白洗净 2.用手撕成片 3.碗里放生抽 盐 鸡精 醋 白糖 蒜末淀粉搅拌均匀成料汁 4.锅里放油烧热到8成热 5.倒入莲花白 6.炒焉 7.放入甜椒丝倒入料汁 8.炒匀,关火 9.出锅,上桌
@怀常727：糖醋莲花白怎么做 -
殷沿13024683428…… 做法一: 原料:莲花白菜200克、花生油、辣椒、盐、白糖、酱油、醋、味精等适量 步骤: 1、莲花白菜洗净切成小片; 2、锅下油烧至6成热,下辣椒炒出香味,下莲花白菜翻炒两分钟,加适量,盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成. 做法...
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