莲菜怎么凉拌最好吃
@印郝2819：如何凉拌莲菜 -
郝风18132632510…… 1藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看. 2烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已氽熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上. 3藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿. 4起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀.即可装盘,撒上点香菜末作点缀.
@印郝2819：凉拌莲菜的做法,凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常 -
郝风18132632510…… 材料 莲菜 姜 盐 糖 味精 白醋 做法1. 莲菜切薄片,姜切末2. 取盆,放入姜末、盐、糖、白醋、味精;水烧开,倒入莲菜,焯2分钟捞出放入盆中拌匀即可
@印郝2819：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看?
郝风18132632510…… 原 料: 莲菜、精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油各适量. 做 法: 1、将莲菜洗净去皮,切成片.生姜去皮洗净切成碎.干辣椒切成丝. 2、锅内放清水烧开,下入菜片烫熟,捞出沥干水分,趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味,放入姜碎、干辣椒丝. 3、锅置火上,放少许植物油,烧热,下花椒制成花椒油,浇在姜碎、干辣椒丝上,并加入少许白醋拌匀即可.
@印郝2819：凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常做法 -
郝风18132632510…… 1.准备好原材料.2.藕切成薄片.3.生姜、大蒜切成末,泡椒切成小段.4.油炸花生米去皮拍成碎瓣.5.锅里加入足量水,加入适量盐和米醋,烧到滚开.6.藕片清洗掉表面的淀粉后放入到滚开的锅里焯水,迅速散开,受热均匀,变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水.7.提前将凉白开放入冰箱冻成冰水,将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟,然后控去水分.8.藕片和花生碎摆盘.9.锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热.10.加入姜蒜末、泡椒段炒香.11.加入适量的生抽、米醋.12.将做好的调料汁淋入,拌匀即可.
@印郝2819：莲菜怎么凉拌 -
郝风18132632510…… 1先把莲菜去皮,切成薄片,用开水罩一下,然后再用凉水过一下,捞出沥干倒入盆中,加白醋,糖,盐,少许姜,蒜搅拌均匀,根据个人喜好放点青椒丝,最后一步就是用干辣椒,花椒大料烹油倒入搅拌均匀的莲菜里,再放点香菜调色就好了
@印郝2819：凉拌莲藕怎样做才好吃? -
郝风18132632510…… 主料:莲藕一节.1:将莲藕去皮洗净,切成薄片.2:将切好的莲藕开水焯一两分钟. 3:将焯好的莲藕盛出来放凉水中. 4: 焯莲藕的水不要扔掉,可以倒入一个碗内,放点糖就是美味的莲藕水啦,败火养颜. 5: 拿一个拌菜的大碗,倒入莲藕.依次放入盐、糖、醋、香油. 6:搅拌均匀装盘.
@印郝2819：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看? -
郝风18132632510…… 原料: 嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分 制法: 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成.特点: 此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜.凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和.特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.
@印郝2819：藕怎么拌凉菜好吃 -
郝风18132632510…… 麻辣凉拌藕片 材料莲藕一根,刮皮切片 葱,姜,蒜各一勺,切碎 生抽,醋,油少许 辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量 做法1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆 2) 捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒...
@印郝2819：藕怎样做好吃?凉菜. -
郝风18132632510…… 如果用藕做凉菜,那麻辣藕是最好吃的,当然,客人口味,有的人不吃辣的. 先将藕洗干净,在切成薄片(容易入味),然后用酸辣椒泡1天,以没有生藕的味道为准,当然,如果加点大蒜,生姜会更美味一些.最后撒上一些香菜或者小葱,一点香油,就OK了.
@印郝2819：莲菜做凉菜怎么做好吃 -
郝风18132632510…… 食材 莲菜1根 油15毫升 白醋45毫升 白糖15毫升 盐3毫升 干辣椒4个 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 莲菜洗净用刮皮刀刮皮.2 莲菜切成2-3毫米的薄片.3 锅里倒水烧开放入莲菜片,焯熟捞出.4 熟莲菜放入冰水里冰几分钟5 莲菜控水放入盆里,加入醋调匀.6 加入盐,白糖搅拌均匀.7 干辣椒切小段放在莲菜上,热一勺油泼在干辣椒上.8 搅拌均匀摆盘即可.
郝风18132632510…… 1藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看. 2烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已氽熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上. 3藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿. 4起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀.即可装盘,撒上点香菜末作点缀.
@印郝2819：凉拌莲菜的做法,凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常 -
郝风18132632510…… 材料 莲菜 姜 盐 糖 味精 白醋 做法1. 莲菜切薄片,姜切末2. 取盆,放入姜末、盐、糖、白醋、味精;水烧开,倒入莲菜,焯2分钟捞出放入盆中拌匀即可
@印郝2819：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看?
郝风18132632510…… 原 料: 莲菜、精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油各适量. 做 法: 1、将莲菜洗净去皮,切成片.生姜去皮洗净切成碎.干辣椒切成丝. 2、锅内放清水烧开,下入菜片烫熟,捞出沥干水分,趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味,放入姜碎、干辣椒丝. 3、锅置火上,放少许植物油,烧热,下花椒制成花椒油,浇在姜碎、干辣椒丝上,并加入少许白醋拌匀即可.
@印郝2819：凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常做法 -
郝风18132632510…… 1.准备好原材料.2.藕切成薄片.3.生姜、大蒜切成末,泡椒切成小段.4.油炸花生米去皮拍成碎瓣.5.锅里加入足量水,加入适量盐和米醋,烧到滚开.6.藕片清洗掉表面的淀粉后放入到滚开的锅里焯水,迅速散开,受热均匀,变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水.7.提前将凉白开放入冰箱冻成冰水,将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟,然后控去水分.8.藕片和花生碎摆盘.9.锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热.10.加入姜蒜末、泡椒段炒香.11.加入适量的生抽、米醋.12.将做好的调料汁淋入,拌匀即可.
@印郝2819：莲菜怎么凉拌 -
郝风18132632510…… 1先把莲菜去皮,切成薄片,用开水罩一下,然后再用凉水过一下,捞出沥干倒入盆中,加白醋,糖,盐,少许姜,蒜搅拌均匀,根据个人喜好放点青椒丝,最后一步就是用干辣椒,花椒大料烹油倒入搅拌均匀的莲菜里,再放点香菜调色就好了
@印郝2819：凉拌莲藕怎样做才好吃? -
郝风18132632510…… 主料:莲藕一节.1:将莲藕去皮洗净,切成薄片.2:将切好的莲藕开水焯一两分钟. 3:将焯好的莲藕盛出来放凉水中. 4: 焯莲藕的水不要扔掉,可以倒入一个碗内,放点糖就是美味的莲藕水啦,败火养颜. 5: 拿一个拌菜的大碗,倒入莲藕.依次放入盐、糖、醋、香油. 6:搅拌均匀装盘.
@印郝2819：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看? -
郝风18132632510…… 原料: 嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分 制法: 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成.特点: 此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜.凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和.特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.
@印郝2819：藕怎么拌凉菜好吃 -
郝风18132632510…… 麻辣凉拌藕片 材料莲藕一根,刮皮切片 葱,姜,蒜各一勺,切碎 生抽,醋,油少许 辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量 做法1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆 2) 捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒...
@印郝2819：藕怎样做好吃?凉菜. -
郝风18132632510…… 如果用藕做凉菜,那麻辣藕是最好吃的,当然,客人口味,有的人不吃辣的. 先将藕洗干净,在切成薄片(容易入味),然后用酸辣椒泡1天,以没有生藕的味道为准,当然,如果加点大蒜,生姜会更美味一些.最后撒上一些香菜或者小葱,一点香油,就OK了.
@印郝2819：莲菜做凉菜怎么做好吃 -
郝风18132632510…… 食材 莲菜1根 油15毫升 白醋45毫升 白糖15毫升 盐3毫升 干辣椒4个 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 莲菜洗净用刮皮刀刮皮.2 莲菜切成2-3毫米的薄片.3 锅里倒水烧开放入莲菜片,焯熟捞出.4 熟莲菜放入冰水里冰几分钟5 莲菜控水放入盆里,加入醋调匀.6 加入盐,白糖搅拌均匀.7 干辣椒切小段放在莲菜上,热一勺油泼在干辣椒上.8 搅拌均匀摆盘即可.
