怎样做莲菜又脆又好吃凉拌
@佘洋3412：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看?
双柔17737937984…… 原 料: 莲菜、精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油各适量. 做 法: 1、将莲菜洗净去皮,切成片.生姜去皮洗净切成碎.干辣椒切成丝. 2、锅内放清水烧开,下入菜片烫熟,捞出沥干水分,趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味,放入姜碎、干辣椒丝. 3、锅置火上,放少许植物油,烧热,下花椒制成花椒油,浇在姜碎、干辣椒丝上,并加入少许白醋拌匀即可.
@佘洋3412：凉拌藕块怎么做 -
双柔17737937984…… 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
@佘洋3412：莲藕怎么做成凉菜好吃 -
双柔17737937984…… 麻辣凉拌藕片 材料莲藕一根,刮皮切片 葱,姜,蒜各一勺,切碎 生抽,醋,油少许 辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量 做法1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆 2) 捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒...
@佘洋3412：凉拌莲菜的做法,凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常 -
双柔17737937984…… 材料 莲菜 姜 盐 糖 味精 白醋 做法1. 莲菜切薄片,姜切末2. 取盆,放入姜末、盐、糖、白醋、味精;水烧开,倒入莲菜,焯2分钟捞出放入盆中拌匀即可
@佘洋3412：炝拌莲菜怎么制作?
双柔17737937984…… 原料:莲藕1节(约250克) 红椒半个 小青椒2个 大葱1节 姜1小块 大蒜1瓣 调料:醋1汤匙 白糖2茶匙(10克) 盐1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 花椒15颗 油4汤匙(60ml)此道菜的实际用量为10ml,剩余可以保存起来用于其他凉拌菜(...
@佘洋3412：如何凉拌莲菜 -
双柔17737937984…… 1藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看. 2烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已氽熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上. 3藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿. 4起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀.即可装盘,撒上点香菜末作点缀.
@佘洋3412：凉拌莲藕怎么做好吃 -
双柔17737937984…… 材料 莲藕 约400克 胡萝卜 一般大小 一根 黄瓜 一般大小 一根 大葱、姜、尖椒各少许 盐、鸡精、醋、香油各适量 做法 1 莲藕洗净,去表皮,切薄片(视大小而定,莲菜太大的话,从中间切开,再切半圆形薄片),浸泡在清水中备用(滴几滴醋...
@佘洋3412：凉拌藕怎么做? -
双柔17737937984…… 这道凉拌莲藕的方法,是以前一位厨房师傅给我分享的.用他教我的方法,去对莲藕进行凉拌的话,做出来的莲藕不仅味道脆口,而且莲藕非常白,一点也不发黑,让人是越吃越想吃,一起来看看吧.美食:【凉拌莲藕】【制作食材】:莲藕,...
@佘洋3412：藕凉拌怎么做好吃窍门 -
双柔17737937984…… 凉拌脆藕 材料 莲藕一节,胡萝卜半个、凉拌酱油、盐、蔬之鲜、葱丝、姜丝、蒜片 做法 1、莲藕洗净刮皮,切成片;胡萝卜洗净也切成片. 2、将莲藕片入沸水中焯透.胡萝卜也放开水中焯至断生. 3、捞出来过一下冷水.(这一步必不可少哦,藕片脆不脆全在这一步啦.) 4、捞出来沥净水分后放入盘中. 5、放上葱花、姜丝、蒜片.加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜. 6、调匀后即可上桌食用.
@佘洋3412：莲菜的做法,凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常做法 -
双柔17737937984…… 凉拌莲菜的家常做法 材料 驴肉一块,自发粉,香葱4~5棵,香菜一小把,自发粉300克,白芝麻50克,盐,橄榄油,鸡精 做法 1.酱驴肉一块准备好备用 2.香葱洗净,香菜洗净备用 3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10...
双柔17737937984…… 原 料: 莲菜、精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油各适量. 做 法: 1、将莲菜洗净去皮,切成片.生姜去皮洗净切成碎.干辣椒切成丝. 2、锅内放清水烧开,下入菜片烫熟,捞出沥干水分,趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味,放入姜碎、干辣椒丝. 3、锅置火上,放少许植物油,烧热,下花椒制成花椒油,浇在姜碎、干辣椒丝上,并加入少许白醋拌匀即可.
@佘洋3412：凉拌藕块怎么做 -
双柔17737937984…… 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
@佘洋3412：莲藕怎么做成凉菜好吃 -
双柔17737937984…… 麻辣凉拌藕片 材料莲藕一根,刮皮切片 葱,姜,蒜各一勺,切碎 生抽,醋,油少许 辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量 做法1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆 2) 捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒...
@佘洋3412：凉拌莲菜的做法,凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常 -
双柔17737937984…… 材料 莲菜 姜 盐 糖 味精 白醋 做法1. 莲菜切薄片,姜切末2. 取盆,放入姜末、盐、糖、白醋、味精;水烧开,倒入莲菜,焯2分钟捞出放入盆中拌匀即可
@佘洋3412：炝拌莲菜怎么制作?
双柔17737937984…… 原料:莲藕1节(约250克) 红椒半个 小青椒2个 大葱1节 姜1小块 大蒜1瓣 调料:醋1汤匙 白糖2茶匙(10克) 盐1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 花椒15颗 油4汤匙(60ml)此道菜的实际用量为10ml,剩余可以保存起来用于其他凉拌菜(...
@佘洋3412：如何凉拌莲菜 -
双柔17737937984…… 1藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看. 2烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已氽熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上. 3藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿. 4起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀.即可装盘,撒上点香菜末作点缀.
@佘洋3412：凉拌莲藕怎么做好吃 -
双柔17737937984…… 材料 莲藕 约400克 胡萝卜 一般大小 一根 黄瓜 一般大小 一根 大葱、姜、尖椒各少许 盐、鸡精、醋、香油各适量 做法 1 莲藕洗净,去表皮,切薄片(视大小而定,莲菜太大的话,从中间切开,再切半圆形薄片),浸泡在清水中备用(滴几滴醋...
@佘洋3412：凉拌藕怎么做? -
双柔17737937984…… 这道凉拌莲藕的方法,是以前一位厨房师傅给我分享的.用他教我的方法,去对莲藕进行凉拌的话,做出来的莲藕不仅味道脆口,而且莲藕非常白,一点也不发黑,让人是越吃越想吃,一起来看看吧.美食:【凉拌莲藕】【制作食材】:莲藕,...
@佘洋3412：藕凉拌怎么做好吃窍门 -
双柔17737937984…… 凉拌脆藕 材料 莲藕一节,胡萝卜半个、凉拌酱油、盐、蔬之鲜、葱丝、姜丝、蒜片 做法 1、莲藕洗净刮皮,切成片;胡萝卜洗净也切成片. 2、将莲藕片入沸水中焯透.胡萝卜也放开水中焯至断生. 3、捞出来过一下冷水.(这一步必不可少哦,藕片脆不脆全在这一步啦.) 4、捞出来沥净水分后放入盘中. 5、放上葱花、姜丝、蒜片.加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜. 6、调匀后即可上桌食用.
@佘洋3412：莲菜的做法,凉拌莲菜怎么做好吃,凉拌莲菜的家常做法 -
双柔17737937984…… 凉拌莲菜的家常做法 材料 驴肉一块,自发粉,香葱4~5棵,香菜一小把,自发粉300克,白芝麻50克,盐,橄榄油,鸡精 做法 1.酱驴肉一块准备好备用 2.香葱洗净,香菜洗净备用 3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10...
