莴笋叶子为什么不能吃
@拔庾3247：莴笋叶子到底能吃吗?
终使19628956503…… 莴笋是一种营养丰富的食材,人们一般会把它的根茎作成美食来享用,但是却会把它的叶子丢掉,因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的,其实,莴笋的嫩叶也是很好的食物,它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富,而且莴笋叶子制作工序也很简单,味道鲜美,而且还适合凉拌吃.莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍.叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好.此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜.
@拔庾3247：莴笋的叶子可以食用吗? -
终使19628956503…… 莴笋叶有点苦涩,但是可以食用.莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同),维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C比茎部高14倍.因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了.此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳. 吃法如下: 凉拌:挑去老叶、黄叶后,在开水中略烫(去涩),取出待凉,稍去水后切断,加白糖、精盐、醋、麻油等拌成. 生炒:先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟. 油炸:将莴笋叶清洗干净,切段后拌入面糊,加入少许盐,在油锅中沸熟,吃时会略带苦味. 做面:莴笋叶子经沸水烫后,做面条吃,特别清香.
@拔庾3247：莴笋叶能吃吗 -
终使19628956503…… 莴笋的嫩叶是很好的食物,它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富,而且莴笋叶子制作工序也很简单,味道鲜美,而且还适合凉拌吃.只是不少人觉得莴笋叶有苦味,所以不太爱吃. 拓展资料: 莴笋: 别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜.产期:1-4月.莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国. 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色.主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用. 茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7).味苦,有镇痛的作用.莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获. 参考资料: 搜狗百科 莴笋
@拔庾3247：为什么大家都不吃莴苣叶子?做菜的时候莴苣叶子为什么都不吃呢?
终使19628956503…… 做菜的时候莴苣叶子为什么都不吃呢? 不是＂都不吃＂,可能是你没见过吃也没吃过的原因. 其实,莴苣叶子营养价值丰富,也很好吃的,(老叶子例外哈) 有一道菜叫做＂凤尾＂,挺有诗意的吧?其实就是用莴苣的嫩叶做的.
@拔庾3247：莴笋叶子能生吃吗? -
终使19628956503…… 莴笋叶可以生吃的.莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜,北方人通常拿它来蘸酱食用.现代医学研究表明,莴笋叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏...
@拔庾3247：莴苣的叶子有毒吗? -
终使19628956503…… 莴苣又叫莴笋,是市场常见的蔬菜,都可以吃,怎么会有毒呢
@拔庾3247：为什么东台大多人不吃莴苣叶子? -
终使19628956503…… 莴苣叶子很鲜嫩,用盐稍加腌渍,炒鸡蛋,烧汤都很好,味道不次于莴苣本身.但是,目前上市的是大棚莴苣,相对来说,农药残留比较多,叶子不宜吃.而稍后上市的露天莴苣则无此顾虑.有人说某地吃莴苣叶子,不吃莴苣苔,可能是有误区.有一种生菜貌似莴苣,只是苔很细……
@拔庾3247：吃莴苣和它的叶子有什么好处和害处? -
终使19628956503…… 你好,莴笋叶子中含有比莴笋茎中更多的维生素C,还含有丰富的胡萝卜素,此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的.对于电脑族、学生族等经常用眼的人群来说,多吃一点莴笋叶也有助于摄入胡萝卜素,满足保护眼睛的需要.感谢您的参考,希望可以帮到你.
终使19628956503…… 莴笋是一种营养丰富的食材,人们一般会把它的根茎作成美食来享用,但是却会把它的叶子丢掉,因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的,其实,莴笋的嫩叶也是很好的食物,它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富,而且莴笋叶子制作工序也很简单,味道鲜美,而且还适合凉拌吃.莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍.叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好.此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜.
@拔庾3247：莴笋的叶子可以食用吗? -
终使19628956503…… 莴笋叶有点苦涩,但是可以食用.莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同),维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C比茎部高14倍.因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了.此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳. 吃法如下: 凉拌:挑去老叶、黄叶后,在开水中略烫(去涩),取出待凉,稍去水后切断,加白糖、精盐、醋、麻油等拌成. 生炒:先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟. 油炸:将莴笋叶清洗干净,切段后拌入面糊,加入少许盐,在油锅中沸熟,吃时会略带苦味. 做面:莴笋叶子经沸水烫后,做面条吃,特别清香.
@拔庾3247：莴笋叶能吃吗 -
终使19628956503…… 莴笋的嫩叶是很好的食物,它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富,而且莴笋叶子制作工序也很简单,味道鲜美,而且还适合凉拌吃.只是不少人觉得莴笋叶有苦味,所以不太爱吃. 拓展资料: 莴笋: 别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜.产期:1-4月.莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国. 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色.主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用. 茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7).味苦,有镇痛的作用.莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获. 参考资料: 搜狗百科 莴笋
@拔庾3247：为什么大家都不吃莴苣叶子?做菜的时候莴苣叶子为什么都不吃呢?
终使19628956503…… 做菜的时候莴苣叶子为什么都不吃呢? 不是＂都不吃＂,可能是你没见过吃也没吃过的原因. 其实,莴苣叶子营养价值丰富,也很好吃的,(老叶子例外哈) 有一道菜叫做＂凤尾＂,挺有诗意的吧?其实就是用莴苣的嫩叶做的.
@拔庾3247：莴笋叶子能生吃吗? -
终使19628956503…… 莴笋叶可以生吃的.莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜,北方人通常拿它来蘸酱食用.现代医学研究表明,莴笋叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏...
@拔庾3247：莴苣的叶子有毒吗? -
终使19628956503…… 莴苣又叫莴笋,是市场常见的蔬菜,都可以吃,怎么会有毒呢
@拔庾3247：为什么东台大多人不吃莴苣叶子? -
终使19628956503…… 莴苣叶子很鲜嫩,用盐稍加腌渍,炒鸡蛋,烧汤都很好,味道不次于莴苣本身.但是,目前上市的是大棚莴苣,相对来说,农药残留比较多,叶子不宜吃.而稍后上市的露天莴苣则无此顾虑.有人说某地吃莴苣叶子,不吃莴苣苔,可能是有误区.有一种生菜貌似莴苣,只是苔很细……
@拔庾3247：吃莴苣和它的叶子有什么好处和害处? -
终使19628956503…… 你好,莴笋叶子中含有比莴笋茎中更多的维生素C,还含有丰富的胡萝卜素,此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的.对于电脑族、学生族等经常用眼的人群来说,多吃一点莴笋叶也有助于摄入胡萝卜素,满足保护眼睛的需要.感谢您的参考,希望可以帮到你.
