菠菜汁和面怎么取汁不变色
@元鲍5135：菠菜汁馒头怎么做不变色 -
竺念18286054012…… 菠菜汁和面时加入少许食用碱,蒸出来的馒头就不会变色,具体步骤如下: 食材:500克面粉,菠菜一把,5克酵母粉 ,50克白糖,1克的食用碱. 1、菠菜洗净切小段,起锅烧开水,焯水一分钟捞出. 2、把焯好水的菠菜放入榨汁机里,倒入...
@元鲍5135：菠菜汁做面食煮熟了怎么不变色 -
竺念18286054012…… 清新菠菜饼: 用料:菠菜一把,盐一勺,小苏打少许,低筋面粉适量. 1、菠菜去根,去老叶,清洗干净. 2、水烧开,放菠菜进去焯烫,往水里加半勺小苏打,大概0.5克的样子.加小苏打后菠菜的颜色会更温度,先用开水烫一下,菠菜的颜...
@元鲍5135：菠菜馒头怎么做不变色? -
竺念18286054012…… 菠菜汁里加入小苏打,加热后就不会变色了. 菠菜馒头的做法: 主料:菠菜泥170克,酵母3克,面粉300克,糖20克. 辅料:植物油10克,小苏打克. 1、先将菠菜洗好,锅里放水,加一撮盐,水开后放入菠菜焯1~2分钟,捞出来立刻泡入凉...
@元鲍5135：菠菜汁和面怎么取汁没有榨汁机 -
竺念18286054012…… 这好办. 将菠菜洗净,切碎,放入干净的纱布中,用力挤压,反复操作,就可以取汁了. 过去,在没有榨汁机之前,都是这么取汁的.
@元鲍5135：菠菜汁和面怎么取汁 -
竺念18286054012…… 菠菜汁可以通过榨汁机或者纱布来获取.1. 借助榨汁机 (1)将菠菜洗净,捣碎,放入榨汁机中;(2)倒出菠菜汁,用细漏勺滤除粗叶和水汁,备用;(3)将粗叶混入面粉中,分多次倒入菠菜汁,和面即可. 2. 借助纱布 (1)将菠菜去根洗净,并晾干水分;(2)煮一锅开水,将菠菜放入煮一分钟后捞出;(3)在菠菜碎中加入适量盐分,并搅拌均匀;(4)用纱布包住菠菜碎,用力将水挤出;(5)将菠菜汁倒入面粉中,和面.
@元鲍5135：蔬菜汁做馒头怎么样不变色'蒸出来 -
竺念18286054012…… 彩色蔬菜馒头 很简单,也很复杂,工序多,需要耐心.主料 面粉1.5KG酵母50g 辅料 菠菜汁适量西红柿汁适量蔬菜馒头的做法 1.菠菜榨汁,西红柿榨汁 2.稍微沉淀,下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀 3.面粉适量,用温水将酵母化...
@元鲍5135：菠菜馒头怎么做不变色 -
竺念18286054012…… 可以的,推荐做法:彩色蔬菜馒头很简单,也很复杂,工序多,需要耐心.主料面粉1.5KG酵母50g辅料菠菜汁适量西红柿汁适量彩色蔬菜馒头的做法步骤1.菠菜榨汁,西红柿榨汁2.稍微沉淀,下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀3.面粉适量,用温水将酵母...
@元鲍5135：如何做彩色面条下锅不退色 -
竺念18286054012…… 首先分别准备好和面用的胡萝卜汁和菠菜汁.胡萝卜汁就是切细了加水放料理机一打一过筛就行了,菠菜汁得先用热水把菠菜焯一下水去去涩,同样加水用料理机一打一过筛就可以. 接着就是和面了,没有特定的比例,完全靠眼看手捏.面粉里放点盐,然后慢慢添加过滤好的蔬菜汁,边加边用筷子搅拌成雪花状.差不多了就揉成面团,手光、盆光、面光,我只揉了手光和盆光,由于一会还要用压面机再擀几次面所以就没花力气揉到面光.等面揉好了就盖上保鲜膜给面团静置20分钟醒醒面. 醒好的面团很有弹性,适量撒上干面粉用压面机压出想要的粗细就完成了. 可以分好分量放冰箱里备用.手工加了蔬菜汁面条不用煮很久,水一滚放下去搅拌两下颜色变的透亮就可以捞起来了.
@元鲍5135：蔬菜汁做馒头,蒸熟了颜色就变了,有什么办法保持不变色吗? -
竺念18286054012…… 让果蔬馒头不变色 前提是选对食材. 1.一般用南瓜,紫薯,胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色就会很好看,当然它的占比越多颜色越好看. 下图中是白面和紫薯2:1的比例,颜色就比较干净均匀: 2.如果想做偏绿色的馒头,建议使用菠菜榨汁,其它绿叶蔬菜就不推荐使用,像生菜,油麦菜在榨汁后会氧化的非常难看. 3.如果实在不想要它变色的话,可以在和面加入蔬菜汁的时候将蔬菜汁稀释,浓度降低这样就可以达到你说的那种效果,但是那样会掩盖蔬菜的味道,也会降低蔬菜的营养成分.
@元鲍5135：菠菜汁和面怎么样才能更绿
竺念18286054012…… 菠菜汁和面需要准备材料:菠菜、面粉.共分为3个步骤.以下是菠菜汁和面做法详细操作:1:浸泡5分钟 将菠菜清洗干净,放入水中浸泡5分钟.2:混合面粉 将菠菜汁和面粉混合.3:静置15分钟 反复揉搓成面团,静置15分钟醒面即可.
竺念18286054012…… 菠菜汁和面时加入少许食用碱,蒸出来的馒头就不会变色,具体步骤如下: 食材:500克面粉,菠菜一把,5克酵母粉 ,50克白糖,1克的食用碱. 1、菠菜洗净切小段,起锅烧开水,焯水一分钟捞出. 2、把焯好水的菠菜放入榨汁机里,倒入...
@元鲍5135：菠菜汁做面食煮熟了怎么不变色 -
竺念18286054012…… 清新菠菜饼: 用料:菠菜一把,盐一勺,小苏打少许,低筋面粉适量. 1、菠菜去根,去老叶,清洗干净. 2、水烧开,放菠菜进去焯烫,往水里加半勺小苏打,大概0.5克的样子.加小苏打后菠菜的颜色会更温度,先用开水烫一下,菠菜的颜...
@元鲍5135：菠菜馒头怎么做不变色? -
竺念18286054012…… 菠菜汁里加入小苏打,加热后就不会变色了. 菠菜馒头的做法: 主料:菠菜泥170克,酵母3克,面粉300克,糖20克. 辅料:植物油10克,小苏打克. 1、先将菠菜洗好,锅里放水,加一撮盐,水开后放入菠菜焯1~2分钟,捞出来立刻泡入凉...
@元鲍5135：菠菜汁和面怎么取汁没有榨汁机 -
竺念18286054012…… 这好办. 将菠菜洗净,切碎,放入干净的纱布中,用力挤压,反复操作,就可以取汁了. 过去,在没有榨汁机之前,都是这么取汁的.
@元鲍5135：菠菜汁和面怎么取汁 -
竺念18286054012…… 菠菜汁可以通过榨汁机或者纱布来获取.1. 借助榨汁机 (1)将菠菜洗净,捣碎,放入榨汁机中;(2)倒出菠菜汁,用细漏勺滤除粗叶和水汁,备用;(3)将粗叶混入面粉中,分多次倒入菠菜汁,和面即可. 2. 借助纱布 (1)将菠菜去根洗净,并晾干水分;(2)煮一锅开水,将菠菜放入煮一分钟后捞出;(3)在菠菜碎中加入适量盐分,并搅拌均匀;(4)用纱布包住菠菜碎,用力将水挤出;(5)将菠菜汁倒入面粉中,和面.
@元鲍5135：蔬菜汁做馒头怎么样不变色'蒸出来 -
竺念18286054012…… 彩色蔬菜馒头 很简单,也很复杂,工序多,需要耐心.主料 面粉1.5KG酵母50g 辅料 菠菜汁适量西红柿汁适量蔬菜馒头的做法 1.菠菜榨汁,西红柿榨汁 2.稍微沉淀,下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀 3.面粉适量,用温水将酵母化...
@元鲍5135：菠菜馒头怎么做不变色 -
竺念18286054012…… 可以的,推荐做法:彩色蔬菜馒头很简单,也很复杂,工序多,需要耐心.主料面粉1.5KG酵母50g辅料菠菜汁适量西红柿汁适量彩色蔬菜馒头的做法步骤1.菠菜榨汁,西红柿榨汁2.稍微沉淀,下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀3.面粉适量,用温水将酵母...
@元鲍5135：如何做彩色面条下锅不退色 -
竺念18286054012…… 首先分别准备好和面用的胡萝卜汁和菠菜汁.胡萝卜汁就是切细了加水放料理机一打一过筛就行了,菠菜汁得先用热水把菠菜焯一下水去去涩,同样加水用料理机一打一过筛就可以. 接着就是和面了,没有特定的比例,完全靠眼看手捏.面粉里放点盐,然后慢慢添加过滤好的蔬菜汁,边加边用筷子搅拌成雪花状.差不多了就揉成面团,手光、盆光、面光,我只揉了手光和盆光,由于一会还要用压面机再擀几次面所以就没花力气揉到面光.等面揉好了就盖上保鲜膜给面团静置20分钟醒醒面. 醒好的面团很有弹性,适量撒上干面粉用压面机压出想要的粗细就完成了. 可以分好分量放冰箱里备用.手工加了蔬菜汁面条不用煮很久,水一滚放下去搅拌两下颜色变的透亮就可以捞起来了.
@元鲍5135：蔬菜汁做馒头,蒸熟了颜色就变了,有什么办法保持不变色吗? -
竺念18286054012…… 让果蔬馒头不变色 前提是选对食材. 1.一般用南瓜,紫薯,胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色就会很好看,当然它的占比越多颜色越好看. 下图中是白面和紫薯2:1的比例,颜色就比较干净均匀: 2.如果想做偏绿色的馒头,建议使用菠菜榨汁,其它绿叶蔬菜就不推荐使用,像生菜,油麦菜在榨汁后会氧化的非常难看. 3.如果实在不想要它变色的话,可以在和面加入蔬菜汁的时候将蔬菜汁稀释,浓度降低这样就可以达到你说的那种效果,但是那样会掩盖蔬菜的味道,也会降低蔬菜的营养成分.
@元鲍5135：菠菜汁和面怎么样才能更绿
竺念18286054012…… 菠菜汁和面需要准备材料:菠菜、面粉.共分为3个步骤.以下是菠菜汁和面做法详细操作:1:浸泡5分钟 将菠菜清洗干净,放入水中浸泡5分钟.2:混合面粉 将菠菜汁和面粉混合.3:静置15分钟 反复揉搓成面团,静置15分钟醒面即可.
