菠萝熟透了还用盐水泡吗
@牛界2500：熟透的菠萝需要用盐水泡吗 -
禹顺13185545990…… 菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,有很强的分解纤维蛋白的作用.有的人对这种蛋白酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时发病,会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克.还有一种含氨...
@牛界2500：成熟的菠萝还需要用盐水泡吗 -
禹顺13185545990…… 菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质. (1)将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃.菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%...
@牛界2500：菠萝不用盐水泡能吃吗 没泡盐水的菠萝吃了会怎样 -
禹顺13185545990…… 一般人吃都不会有问题的,泡盐水只是为了防过敏,因为有些人会对“菠萝蛋白酶”过敏,不对这种物质过敏的人就算不泡盐水吃了也不会有问题的.
@牛界2500：吃熟透的菠萝用不用盐水泡 -
禹顺13185545990…… 要用的,
@牛界2500：刚切开的菠萝需要用盐水泡吗? -
禹顺13185545990…… 最好用盐水泡一会再吃.因为菠萝经过盐水浸泡后,其中所含的一部分有机酸溶解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜,口感更好. 扩展资料 菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁.菠萝果实除鲜食外,多用以制罐...
@牛界2500：菠萝可以用开水煮?不泡盐水吗? -
禹顺13185545990…… 菠萝用盐水泡,主要是因为菠萝内的一种酶类容易引起过敏或者其他不舒服的生理问题.其实这种酶并非对所有人都能造成不舒适的现象,所以盐水泡或不泡并不是必须的.用开水煮当然可以,但是很多人吃菠萝是吃脆脆的口感的,所以如果不考虑口感问题,煮个稀烂当然没问题.需要提醒的是,如果仅仅只是放热水内几秒钟,只是能够是表面的生物酶失活,并不能够使菠萝内部的酶失活,另外,煮的菠萝好像容易发酸.哈哈
@牛界2500：菠萝必须用盐水泡吗? -
禹顺13185545990…… 吃了会让一部分人过敏,菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分, 用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性.把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜.所以,吃菠萝前,削掉果皮后,切成片并放在盐水里浸泡一段时间,这样就显得安全多了,不用担心菠萝朊酶过敏了. 满意请采纳
禹顺13185545990…… 菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,有很强的分解纤维蛋白的作用.有的人对这种蛋白酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时发病,会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克.还有一种含氨...
@牛界2500：成熟的菠萝还需要用盐水泡吗 -
禹顺13185545990…… 菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质. (1)将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃.菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%...
@牛界2500：菠萝不用盐水泡能吃吗 没泡盐水的菠萝吃了会怎样 -
禹顺13185545990…… 一般人吃都不会有问题的,泡盐水只是为了防过敏,因为有些人会对“菠萝蛋白酶”过敏,不对这种物质过敏的人就算不泡盐水吃了也不会有问题的.
@牛界2500：吃熟透的菠萝用不用盐水泡 -
禹顺13185545990…… 要用的,
@牛界2500：刚切开的菠萝需要用盐水泡吗? -
禹顺13185545990…… 最好用盐水泡一会再吃.因为菠萝经过盐水浸泡后,其中所含的一部分有机酸溶解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜,口感更好. 扩展资料 菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁.菠萝果实除鲜食外,多用以制罐...
@牛界2500：菠萝可以用开水煮?不泡盐水吗? -
禹顺13185545990…… 菠萝用盐水泡,主要是因为菠萝内的一种酶类容易引起过敏或者其他不舒服的生理问题.其实这种酶并非对所有人都能造成不舒适的现象,所以盐水泡或不泡并不是必须的.用开水煮当然可以,但是很多人吃菠萝是吃脆脆的口感的,所以如果不考虑口感问题,煮个稀烂当然没问题.需要提醒的是,如果仅仅只是放热水内几秒钟,只是能够是表面的生物酶失活,并不能够使菠萝内部的酶失活,另外,煮的菠萝好像容易发酸.哈哈
@牛界2500：菠萝必须用盐水泡吗? -
禹顺13185545990…… 吃了会让一部分人过敏,菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分, 用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性.把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜.所以,吃菠萝前,削掉果皮后,切成片并放在盐水里浸泡一段时间,这样就显得安全多了,不用担心菠萝朊酶过敏了. 满意请采纳
