萝卜干先晒还是先放盐
@张峰1806：萝卜干先用盐腌后再晒好还是先晒再放盐好 -
鄂聪13354403829…… 萝卜干先用盐腌后再晒好点,首先防止在晒的过程中长毛变质,另外先用盐腌制的话,可以比较好的入味,晒完后再放盐不好入味.
@张峰1806：萝卜干怎么做?用盐腌就晒吗?还是先晒干再用盐腌? -
鄂聪13354403829…… 切条后,用盐揉制,腌出水后,腌出的水别倒,捞出晒至快干,然后再用腌过的水重新将萝卜干揉制一遍,再晒至快干后,撒入佐料--如花椒、辣椒面、五香粉等,揉制均匀后,装坛密封.这期间任何环节不能见油.
@张峰1806：晒萝卜干需要用盐腌一下吗
鄂聪13354403829…… 需要.盐可以杀菌,还能去除萝卜干里的水分.腌制好的萝卜干含有大量营养物质,适当的食用,有助于促进人体肠道的消化吸收.先晒再腌的萝卜干,方便储存,而先腌后晒的口感鲜脆,也可以根据个人口味,调整腌制顺序.在晒萝卜干的时候,用盐腌制不仅可以杀菌,还能有效的去除萝卜干里面的水分.晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质,其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉,有效的促进人体对营养物质的消化吸收.
@张峰1806：腌萝卜干是晾干再撒盐,还是撒盐再晾干 -
鄂聪13354403829…… 要根据自己的口味来定. 腌咸菜的萝卜要晾晒九到十天,水分被晾晒到10%左右后就可以了. 腌萝卜干做法: 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干.配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许. 制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用.味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣.
@张峰1806：罗卜咸菜先用盐腌还是先晒. -
鄂聪13354403829…… 先晒再腌 我家都这么做的
@张峰1806：腌萝卜是先放盐还是后放盐,怎么说法不一样呢 -
鄂聪13354403829…… 时下正是腌制萝卜干的好季节,根据本人在母亲的教导下和自己的精心研究,先传授秘方:教你如何腌制出好吃又好看的萝卜干. 首先在选萝卜上,要选择紫红色的、穿心红的,细长的萝卜.刷洗干净,切好,先别放盐腌制,先放在太阳底下晒...
@张峰1806：萝卜干要怎么晒才会好吃? -
鄂聪13354403829…… 首先选择新鲜萝卜,洗干净先晾晒一天,晚上收回撒盐,腌制一晚,第二天再拿出去晒,晒到水份完全蒸发,这样晒出来的萝卜干好吃.下面介绍做法: 准备材料:白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g 制作步骤: 1、首先收获一百斤新鲜白萝卜(...
@张峰1806：如何晒萝卜干 -
鄂聪13354403829…… 一般是在太阳好的时候,把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味,如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等;有的是腌制时便调好了味,腌好就可以直接食用,如酸辣萝卜干、糖辣萝卜...
@张峰1806：萝卜干的家庭制作怎么做好吃 -
鄂聪13354403829…… 萝卜干的家庭制作的做法步骤:1 1买回来的萝卜,先一洗剪去绿叶部分,削皮; 萝卜干的家庭制作的做法步骤:2 2把萝卜较大的破开1/4瓣,较小的对半破,放在大碗,加盐1汤匙,用手抓均匀,静置15分钟,倒去渗回来的水,再加盐1汤匙,...
@张峰1806：晒萝卜干放盐吗? -
鄂聪13354403829…… 1、当咸菜吃: 先把萝卜干用水泡软,因为一般晒成干的时候是放盐的,所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的,当然泡完后就没那么咸了,可以当小菜.2、萝卜干炒肉:3、麻辣萝卜 制作材料: 主料:萝卜干500克 ...
鄂聪13354403829…… 萝卜干先用盐腌后再晒好点,首先防止在晒的过程中长毛变质,另外先用盐腌制的话,可以比较好的入味,晒完后再放盐不好入味.
@张峰1806：萝卜干怎么做?用盐腌就晒吗?还是先晒干再用盐腌? -
鄂聪13354403829…… 切条后,用盐揉制,腌出水后,腌出的水别倒,捞出晒至快干,然后再用腌过的水重新将萝卜干揉制一遍,再晒至快干后,撒入佐料--如花椒、辣椒面、五香粉等,揉制均匀后,装坛密封.这期间任何环节不能见油.
@张峰1806：晒萝卜干需要用盐腌一下吗
鄂聪13354403829…… 需要.盐可以杀菌,还能去除萝卜干里的水分.腌制好的萝卜干含有大量营养物质,适当的食用,有助于促进人体肠道的消化吸收.先晒再腌的萝卜干,方便储存,而先腌后晒的口感鲜脆,也可以根据个人口味,调整腌制顺序.在晒萝卜干的时候,用盐腌制不仅可以杀菌,还能有效的去除萝卜干里面的水分.晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质,其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉,有效的促进人体对营养物质的消化吸收.
@张峰1806：腌萝卜干是晾干再撒盐,还是撒盐再晾干 -
鄂聪13354403829…… 要根据自己的口味来定. 腌咸菜的萝卜要晾晒九到十天,水分被晾晒到10%左右后就可以了. 腌萝卜干做法: 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干.配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许. 制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用.味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣.
@张峰1806：罗卜咸菜先用盐腌还是先晒. -
鄂聪13354403829…… 先晒再腌 我家都这么做的
@张峰1806：腌萝卜是先放盐还是后放盐,怎么说法不一样呢 -
鄂聪13354403829…… 时下正是腌制萝卜干的好季节,根据本人在母亲的教导下和自己的精心研究,先传授秘方:教你如何腌制出好吃又好看的萝卜干. 首先在选萝卜上,要选择紫红色的、穿心红的,细长的萝卜.刷洗干净,切好,先别放盐腌制,先放在太阳底下晒...
@张峰1806：萝卜干要怎么晒才会好吃? -
鄂聪13354403829…… 首先选择新鲜萝卜,洗干净先晾晒一天,晚上收回撒盐,腌制一晚,第二天再拿出去晒,晒到水份完全蒸发,这样晒出来的萝卜干好吃.下面介绍做法: 准备材料:白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g 制作步骤: 1、首先收获一百斤新鲜白萝卜(...
@张峰1806：如何晒萝卜干 -
鄂聪13354403829…… 一般是在太阳好的时候,把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味,如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等;有的是腌制时便调好了味,腌好就可以直接食用,如酸辣萝卜干、糖辣萝卜...
@张峰1806：萝卜干的家庭制作怎么做好吃 -
鄂聪13354403829…… 萝卜干的家庭制作的做法步骤:1 1买回来的萝卜,先一洗剪去绿叶部分,削皮; 萝卜干的家庭制作的做法步骤:2 2把萝卜较大的破开1/4瓣,较小的对半破,放在大碗,加盐1汤匙,用手抓均匀,静置15分钟,倒去渗回来的水,再加盐1汤匙,...
@张峰1806：晒萝卜干放盐吗? -
鄂聪13354403829…… 1、当咸菜吃: 先把萝卜干用水泡软,因为一般晒成干的时候是放盐的,所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的,当然泡完后就没那么咸了,可以当小菜.2、萝卜干炒肉:3、麻辣萝卜 制作材料: 主料:萝卜干500克 ...
