营养状况评价常用指标
@西娴5255：食物营养价值的常用评价指标有哪些 -
李逄13035604557…… 食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度.对食品营养价值的评价,主要根据以下几方面: ①食品所含热能和营养素的量,对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值,对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪...
@西娴5255：营养状态评定的指标有哪些?
李逄13035604557…… (1) 人体体重变化可反映营养状态,但应排除脱水或水肿等影响因素;三头肌皮褶厚度是测定体脂储备的指标;上臂周径测定可反映全身肌肉及脂肪的状况. ⑵内脏蛋白测定是营养评定的重要指标,包括血清白蛋白、转铁蛋白及前白蛋白浓度测定. (3) 淋巴细胞计数. (4) 氮平衡试验.
@西娴5255：评估患者营养状况的指标有哪些?
李逄13035604557…… 具体如下 1.体重的测定. 2.三头肌皮褶厚度. 3.上中臂肌周长. 4.肌酐/身高指数. 5.清蛋白. 6.血清转铁蛋白量. 7.总淋巴细胞计数. 8.迟发性皮肤超敏试验. 9.氮平衡试验.
@西娴5255：评估营养状况的指标有哪些?
李逄13035604557…… (1) 体重测定. (2) 三头肌皮褶厚度. (3) 中上臂肌周长. (4) 肌酐/肌酐升高指数. (5) 血清蛋白. (6) 血清转铁蛋白. (7) 总淋巴细胞计数. (8) 迟发性皮肤超敏试验. (9) 氮平衡试验.
@西娴5255：食品营养价值评价有哪些指标 -
李逄13035604557…… 你好,评价食物的营养价值,有多个方面,比如: 1.营养成分种类是否丰富,蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各类维生素、矿物质等,是否有缺少某种或某几种营养素. 2.分类营养素价值,如蛋白质的吸收率、脂肪中的饱和与不饱和脂肪酸比例、矿物质是否是以易吸收的形式存在等,如几乎所有食物中都含有蛋白质,但是以奶类、豆类及其制品、蛋类的吸收率最高;现今人们的脂肪摄入普遍超标,在保证摄入量合理的前提下,再谈饱和与不饱和脂肪酸比例是否合理的问题,如肥肉、猪油等饱和脂肪酸含量多,而鱼肉、橄榄油、玉米油、花生油等不饱和脂肪酸含量多. 3.食物来源是否经济.如鸡蛋、海参等都含有比较丰富的氨基酸,但明显鸡蛋是更经济的氨基酸来源.
@西娴5255：营养状况的评估包括哪些内容?
李逄13035604557…… (1) 一般饮食形态评估:护理人员应询问患者有无偏食、畏食、食物过敏等情况,饮食是否规律,每日进餐的时间及长短、方式、摄取食物种类及数量,评估热能及各种营养素是否满足机体的需要. (2) 体格检查:通过对患者外貌、体重、身高、皮肤、毛发、骨骼、肌肉等检查可初步评估患者的营养状况.临床上通常用良好、中等、不良三个级别对营养状况进行描述.介于营养良好与营养不良之间者为营养中等.营养状况也可以通过标准体重、上臂围测量以及皮褶厚度的测量来判断. (3) 辅助检查的评估:实验室检查是评估机体营养状态的客观指标,常用的方法有测量血中淋巴细胞数量、细胞免疫状态测定、血清蛋白含量以及氮平衡实验等.
@西娴5255：判断营养状况的指标是 -
李逄13035604557…… 评定方法1.体重 体重变化可直接反映营养状态,但应排除脱水或水肿等影响因素.标准体重与性别、身高及体型有关,可用以下公式推算. (1)计算方法 女性标准体重(kg)=(身高—100)*0.9;男性身高165cm者,标准体重(kg)=(身高—...
@西娴5255：蛋白质营养状况评价指标有哪些?
李逄13035604557…… 对于蛋白质营养价值的高低进行评价,涉及到的主要指标是,对蛋白质的含量,以及机体自身的消化吸收和利用的程度进行评价.蛋白质的补充,对于人体增强身体的免疫力,也是有积极作用的.所以在日常的饮食当中,需要多摄入优质蛋白类食物,而且要选择摄入易于消化的蛋白质营养.有部分患者存在肝肾疾病时,对于蛋白质营养的代谢以及吸收,会存在相应的影响,所以要坚持针对性的治疗.同时要注意在摄入蛋白质食物之后,搭配摄入维生素类饮食,能够避免出现积食的情况.
李逄13035604557…… 食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度.对食品营养价值的评价,主要根据以下几方面: ①食品所含热能和营养素的量,对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值,对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪...
@西娴5255：营养状态评定的指标有哪些?
李逄13035604557…… (1) 人体体重变化可反映营养状态,但应排除脱水或水肿等影响因素;三头肌皮褶厚度是测定体脂储备的指标;上臂周径测定可反映全身肌肉及脂肪的状况. ⑵内脏蛋白测定是营养评定的重要指标,包括血清白蛋白、转铁蛋白及前白蛋白浓度测定. (3) 淋巴细胞计数. (4) 氮平衡试验.
@西娴5255：评估患者营养状况的指标有哪些?
李逄13035604557…… 具体如下 1.体重的测定. 2.三头肌皮褶厚度. 3.上中臂肌周长. 4.肌酐/身高指数. 5.清蛋白. 6.血清转铁蛋白量. 7.总淋巴细胞计数. 8.迟发性皮肤超敏试验. 9.氮平衡试验.
@西娴5255：评估营养状况的指标有哪些?
李逄13035604557…… (1) 体重测定. (2) 三头肌皮褶厚度. (3) 中上臂肌周长. (4) 肌酐/肌酐升高指数. (5) 血清蛋白. (6) 血清转铁蛋白. (7) 总淋巴细胞计数. (8) 迟发性皮肤超敏试验. (9) 氮平衡试验.
@西娴5255：食品营养价值评价有哪些指标 -
李逄13035604557…… 你好,评价食物的营养价值,有多个方面,比如: 1.营养成分种类是否丰富,蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各类维生素、矿物质等,是否有缺少某种或某几种营养素. 2.分类营养素价值,如蛋白质的吸收率、脂肪中的饱和与不饱和脂肪酸比例、矿物质是否是以易吸收的形式存在等,如几乎所有食物中都含有蛋白质,但是以奶类、豆类及其制品、蛋类的吸收率最高;现今人们的脂肪摄入普遍超标,在保证摄入量合理的前提下,再谈饱和与不饱和脂肪酸比例是否合理的问题,如肥肉、猪油等饱和脂肪酸含量多,而鱼肉、橄榄油、玉米油、花生油等不饱和脂肪酸含量多. 3.食物来源是否经济.如鸡蛋、海参等都含有比较丰富的氨基酸,但明显鸡蛋是更经济的氨基酸来源.
@西娴5255：营养状况的评估包括哪些内容?
李逄13035604557…… (1) 一般饮食形态评估:护理人员应询问患者有无偏食、畏食、食物过敏等情况,饮食是否规律,每日进餐的时间及长短、方式、摄取食物种类及数量,评估热能及各种营养素是否满足机体的需要. (2) 体格检查:通过对患者外貌、体重、身高、皮肤、毛发、骨骼、肌肉等检查可初步评估患者的营养状况.临床上通常用良好、中等、不良三个级别对营养状况进行描述.介于营养良好与营养不良之间者为营养中等.营养状况也可以通过标准体重、上臂围测量以及皮褶厚度的测量来判断. (3) 辅助检查的评估:实验室检查是评估机体营养状态的客观指标,常用的方法有测量血中淋巴细胞数量、细胞免疫状态测定、血清蛋白含量以及氮平衡实验等.
@西娴5255：判断营养状况的指标是 -
李逄13035604557…… 评定方法1.体重 体重变化可直接反映营养状态,但应排除脱水或水肿等影响因素.标准体重与性别、身高及体型有关,可用以下公式推算. (1)计算方法 女性标准体重(kg)=(身高—100)*0.9;男性身高165cm者,标准体重(kg)=(身高—...
@西娴5255：蛋白质营养状况评价指标有哪些?
李逄13035604557…… 对于蛋白质营养价值的高低进行评价,涉及到的主要指标是,对蛋白质的含量,以及机体自身的消化吸收和利用的程度进行评价.蛋白质的补充,对于人体增强身体的免疫力,也是有积极作用的.所以在日常的饮食当中,需要多摄入优质蛋白类食物,而且要选择摄入易于消化的蛋白质营养.有部分患者存在肝肾疾病时,对于蛋白质营养的代谢以及吸收,会存在相应的影响,所以要坚持针对性的治疗.同时要注意在摄入蛋白质食物之后,搭配摄入维生素类饮食,能够避免出现积食的情况.
