蒜苔头嫩还是尾嫩
@羿将1202：蒜苔哪一头是嫩的?
哈将13235801985…… 买蒜苔的时候不要买超市里人家掐过头的,那种一般是不新鲜了才会那样做,看蒜苔的头(就是有长子的那头,一般都会不吃掐掉),没有干的都应该很嫩,很新鲜 根没有干吧的
@羿将1202：蒜薹的尖嫩还是下面嫩? -
哈将13235801985…… 下面嫩,蒜苗因为由根部发出,上面的苗会越长越老.做菜时把苗的顶端掐掉,否则咬不碎.
@羿将1202：蒜杆是蒜苔吗!请帮我下,谢谢 -
哈将13235801985…… 可以的,理论上蒜苔的尾部(比较嫩)比较好吃的.蒜苔是蒜苗长大后,从蒜苗芯里长出来的花蕾的茎,趁嫩的时候人工抽出来的.蒜苔长得老了,会变硬干枯.最上面花蕾状的地方会发育成一头小小的蒜,是蒜的种子.特别的可爱.
@羿将1202：蒜苔尾部能吃吗 -
哈将13235801985…… 蒜苔尾部能吃.蒜苔一般指蒜薹,蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一.蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效.农村的每一家都会种上几条.
@羿将1202：蒜苔下面的叶能吃吗 -
哈将13235801985…… 能.蒜叶子因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成.能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生.蒜叶含有辣素,其杀菌能力可达到...
@羿将1202：蒜苔的挑选方法 蒜苔和蒜苗有什么区别 -
哈将13235801985…… 挑选蒜苔要挑新鲜脆嫩,条长,无粗老纤维,上部浓绿,茎部嫩白,尾端不黄、不蔫、不裂口,以及顶端不开花者为佳.1、看外表:主要看看有没有外伤,有没有很蔫的样子.新鲜蒜苔的根部和顶部比较整齐,粗细一致且圆润.2、看颜色:蒜...
@羿将1202：如何选购蒜苔 教给大家方法 -
哈将13235801985…… 1 、蒜薹外表 主要看看有没有伤.有没有很蔫的样子.建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的. 2 、蒜薹的颜色.挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的.建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些. 3 、蒜薹是否嫩 大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部.如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的.大家多挑选好掐断的就可以了.掐的时候不要太多,浪费了. 4 、蒜薹的新鲜 如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意 2 点了.蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子.蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的. 5 、蒜薹的粗细 过细的蒜薹吃起来没有什么味道.而太粗的又不好嚼.建议大家挑选中等粗细的就可以了.
@羿将1202：蒜苔顶部开花部分是头还是尾 -
哈将13235801985…… 就植物学来讲开花部分是头;就餐饮食物来讲,一般蒜薹的鲜嫩主要看拔出部分的断裂端,通常该部分称之为头.
@羿将1202：蒜苔有什么功效与作用 -
哈将13235801985…… 蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘 .蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成.季节:...
@羿将1202：蒜苔哪部分老 是尖还是根? -
哈将13235801985…… 蒜苔儿的老,一般是从根上开始老,而不是从尖上老.
哈将13235801985…… 买蒜苔的时候不要买超市里人家掐过头的,那种一般是不新鲜了才会那样做,看蒜苔的头(就是有长子的那头,一般都会不吃掐掉),没有干的都应该很嫩,很新鲜 根没有干吧的
@羿将1202：蒜薹的尖嫩还是下面嫩? -
哈将13235801985…… 下面嫩,蒜苗因为由根部发出,上面的苗会越长越老.做菜时把苗的顶端掐掉,否则咬不碎.
@羿将1202：蒜杆是蒜苔吗!请帮我下,谢谢 -
哈将13235801985…… 可以的,理论上蒜苔的尾部(比较嫩)比较好吃的.蒜苔是蒜苗长大后,从蒜苗芯里长出来的花蕾的茎,趁嫩的时候人工抽出来的.蒜苔长得老了,会变硬干枯.最上面花蕾状的地方会发育成一头小小的蒜,是蒜的种子.特别的可爱.
@羿将1202：蒜苔尾部能吃吗 -
哈将13235801985…… 蒜苔尾部能吃.蒜苔一般指蒜薹,蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一.蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效.农村的每一家都会种上几条.
@羿将1202：蒜苔下面的叶能吃吗 -
哈将13235801985…… 能.蒜叶子因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成.能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生.蒜叶含有辣素,其杀菌能力可达到...
@羿将1202：蒜苔的挑选方法 蒜苔和蒜苗有什么区别 -
哈将13235801985…… 挑选蒜苔要挑新鲜脆嫩,条长,无粗老纤维,上部浓绿,茎部嫩白,尾端不黄、不蔫、不裂口,以及顶端不开花者为佳.1、看外表:主要看看有没有外伤,有没有很蔫的样子.新鲜蒜苔的根部和顶部比较整齐,粗细一致且圆润.2、看颜色:蒜...
@羿将1202：如何选购蒜苔 教给大家方法 -
哈将13235801985…… 1 、蒜薹外表 主要看看有没有伤.有没有很蔫的样子.建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的. 2 、蒜薹的颜色.挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的.建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些. 3 、蒜薹是否嫩 大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部.如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的.大家多挑选好掐断的就可以了.掐的时候不要太多,浪费了. 4 、蒜薹的新鲜 如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意 2 点了.蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子.蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的. 5 、蒜薹的粗细 过细的蒜薹吃起来没有什么味道.而太粗的又不好嚼.建议大家挑选中等粗细的就可以了.
@羿将1202：蒜苔顶部开花部分是头还是尾 -
哈将13235801985…… 就植物学来讲开花部分是头;就餐饮食物来讲,一般蒜薹的鲜嫩主要看拔出部分的断裂端,通常该部分称之为头.
@羿将1202：蒜苔有什么功效与作用 -
哈将13235801985…… 蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘 .蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成.季节:...
@羿将1202：蒜苔哪部分老 是尖还是根? -
哈将13235801985…… 蒜苔儿的老,一般是从根上开始老,而不是从尖上老.
