蒸条子肉的调料配方
@易湛1248：怎样蒸条子肉 -
柴俊13195304270…… 原料有:五花肉、盐、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、葱等 .就可以做出一碗香喷喷的条子肉了. 第一步:选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来. 煮肉 油炸条子肉 第二步 : 把煮了的五花肉...
@易湛1248：条子肉的做法及图解窍门(条子肉的做法是什么)
柴俊13195304270…… 1、主料:带皮五花肉700克.2、辅料:甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个... 8、备好加入碗里的调料,大葱切段、姜切片,码在大碗上,加入酱油、盐、料酒、花...
@易湛1248：陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢? -
柴俊13195304270…… 主料 五花肉 250g 金针菇 250g 辅料 胡椒粉 3g 盐 4g 姜 20g 老抽 适量 黄酒 20g 步骤 1.五花肉凉水入锅,开锅后煮10分钟左右,煮到没有血水为宜 2.捞出控掉水分,皮朝下在锅中煎至金黄 3.煮好的肉捞出,切4—5毫米的片,用老抽、黄酒、...
@易湛1248：条子肉都用啥调料 -
柴俊13195304270…… 1.五花肉洗净按你选择的容器的大小,将洗净的生肉分切成大块.入锅煮七成熟,捞出趁热摸糖色(没有就用老抽替),特别是主皮一定要摸.2.油锅(量多,实耗极少)七八热时,将上色后的肉猪皮朝下入油锅炸至色黄皮上起皱时捞出凉凉改刀成块或大片.
@易湛1248：北方条子肉怎么做? -
柴俊13195304270…… 原料:肉一块、蜂蜜、盐、鸡精、八角、陈皮、姜片、葱、酱油.做法:1、肉要选带肥带瘦大块,先把买回来的肉过一下开水,主要是去掉肉表面的血沫,过完水的肉放在一边凉凉和凉干表面水份,然后用蜂蜜把整块肉粘裹一下放一边待用;...
@易湛1248：怎样做条子肉 -
柴俊13195304270…… 制作方法 (1)将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来,用酱油涂抹上色.(2)炒勺内倒入植物油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入,炸到大红色,捞出来以后,随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准,这 是本菜制作的关键环节...
@易湛1248：陕西条子肉的做法 -
柴俊13195304270…… 条子肉的做法 主料 五花肉 (一斤左右) 辅料 草果 (适量) 姜片 (适量) 香叶 (适量) 胡椒 (适量) 花椒 (适量) 茴香 (适量) 桂皮 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 分类 热菜 五香 蒸 一天 普通难度 选肉的时候一定要选五花肉,带皮的,最好...
@易湛1248：陕西条子肉的正宗做法 -
柴俊13195304270…… 条子肉 主料 五花肉 甜面百酱 条子肉的做法步骤1. 肉洗净度后放入清水中煮至八成熟,捞出后抹上知蜂蜜,我今天没有蜂蜜 我用的是酱油2. 锅中倒入油,下锅炸,我炸的有点老了3. 炸好道之后切成片,放甜面酱 十三香专 白酒 盐 糖 拌匀后 摆盘4. 可放入黄花菜,上锅蒸属40分钟即可
@易湛1248：腐乳条子肉的家常做法 -
柴俊13195304270…… 腐乳条子肉的家常做法如下:做法:1.把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅.2.大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉.3.把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳.4.炒锅内放油,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块,炸到肉皮稍微硬硬时捞出.5.把炸过的肉块切成均匀的肉片.6.把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁,用手抓匀.7.拿一个碗,然后肉皮朝下摆放在碗中,最后把豆腐切块摆放在肉块上面,上蒸锅蒸1小时以上,时间越长肉会越软烂.我上它蒸了1.5个小时.8.蒸好取出碗,倒出一部分汁,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可.
@易湛1248：条子肉如何做好吃 条子肉的家常做法 -
柴俊13195304270…… 做法1、大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分钟捞出,切成约4、5厘米的方块.2、香葱1把去根洗净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用.3、将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入2中的香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加温水不要没过肉,大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味.4、开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可.
柴俊13195304270…… 原料有:五花肉、盐、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、葱等 .就可以做出一碗香喷喷的条子肉了. 第一步:选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来. 煮肉 油炸条子肉 第二步 : 把煮了的五花肉...
@易湛1248：条子肉的做法及图解窍门(条子肉的做法是什么)
柴俊13195304270…… 1、主料:带皮五花肉700克.2、辅料:甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个... 8、备好加入碗里的调料,大葱切段、姜切片,码在大碗上,加入酱油、盐、料酒、花...
@易湛1248：陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢? -
柴俊13195304270…… 主料 五花肉 250g 金针菇 250g 辅料 胡椒粉 3g 盐 4g 姜 20g 老抽 适量 黄酒 20g 步骤 1.五花肉凉水入锅,开锅后煮10分钟左右,煮到没有血水为宜 2.捞出控掉水分,皮朝下在锅中煎至金黄 3.煮好的肉捞出,切4—5毫米的片,用老抽、黄酒、...
@易湛1248：条子肉都用啥调料 -
柴俊13195304270…… 1.五花肉洗净按你选择的容器的大小,将洗净的生肉分切成大块.入锅煮七成熟,捞出趁热摸糖色(没有就用老抽替),特别是主皮一定要摸.2.油锅(量多,实耗极少)七八热时,将上色后的肉猪皮朝下入油锅炸至色黄皮上起皱时捞出凉凉改刀成块或大片.
@易湛1248：北方条子肉怎么做? -
柴俊13195304270…… 原料:肉一块、蜂蜜、盐、鸡精、八角、陈皮、姜片、葱、酱油.做法:1、肉要选带肥带瘦大块,先把买回来的肉过一下开水,主要是去掉肉表面的血沫,过完水的肉放在一边凉凉和凉干表面水份,然后用蜂蜜把整块肉粘裹一下放一边待用;...
@易湛1248：怎样做条子肉 -
柴俊13195304270…… 制作方法 (1)将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来,用酱油涂抹上色.(2)炒勺内倒入植物油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入,炸到大红色,捞出来以后,随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准,这 是本菜制作的关键环节...
@易湛1248：陕西条子肉的做法 -
柴俊13195304270…… 条子肉的做法 主料 五花肉 (一斤左右) 辅料 草果 (适量) 姜片 (适量) 香叶 (适量) 胡椒 (适量) 花椒 (适量) 茴香 (适量) 桂皮 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 分类 热菜 五香 蒸 一天 普通难度 选肉的时候一定要选五花肉,带皮的,最好...
@易湛1248：陕西条子肉的正宗做法 -
柴俊13195304270…… 条子肉 主料 五花肉 甜面百酱 条子肉的做法步骤1. 肉洗净度后放入清水中煮至八成熟,捞出后抹上知蜂蜜,我今天没有蜂蜜 我用的是酱油2. 锅中倒入油,下锅炸,我炸的有点老了3. 炸好道之后切成片,放甜面酱 十三香专 白酒 盐 糖 拌匀后 摆盘4. 可放入黄花菜,上锅蒸属40分钟即可
@易湛1248：腐乳条子肉的家常做法 -
柴俊13195304270…… 腐乳条子肉的家常做法如下:做法:1.把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅.2.大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉.3.把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳.4.炒锅内放油,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块,炸到肉皮稍微硬硬时捞出.5.把炸过的肉块切成均匀的肉片.6.把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁,用手抓匀.7.拿一个碗,然后肉皮朝下摆放在碗中,最后把豆腐切块摆放在肉块上面,上蒸锅蒸1小时以上,时间越长肉会越软烂.我上它蒸了1.5个小时.8.蒸好取出碗,倒出一部分汁,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可.
@易湛1248：条子肉如何做好吃 条子肉的家常做法 -
柴俊13195304270…… 做法1、大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分钟捞出,切成约4、5厘米的方块.2、香葱1把去根洗净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用.3、将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入2中的香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加温水不要没过肉,大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味.4、开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可.
