藕100种吃法
@申享5188：莲藕的吃法和营养价值 -
陆娣14774816980…… 莲藕中一般含淀粉10%~20%.蛋白质1%~2%,莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%~50%和19%~22%,且含有多种维生素,营养丰富.藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药.荷叶是简易包装的材料.莲子壳、莲蓬壳含有单宁,可作染料,也可制作活性炭.专家告诉您:莲藕品种很多,以藕作为产品的藕莲,因淀粉含量的不同,表现出不同品质和口感,淀粉含量较高的品种,适宜于采挖完全成熟的老熟藕,用于煨汤炖食.而淀粉含量较低的品种,适宜于采挖嫩藕,用于生食、炒食用.以莲子作为产品的子莲,通常加工成为通心干莲,但近年来育种单位培育出了一些专供食用新鲜嫩莲子的品种,例如浙江省金华市农业科学研究院选育的'金芙蓉1号',甜嫩爽口.
@申享5188：藕的多种吃法? -
陆娣14774816980…… 我妈最喜欢做凉拌,所以我说下她的做法. 凉拌藕:藕切薄片,尽可能要薄. 用凉水泡两三分钟. 切姜丝. 佐料有盐,醋,香油,糖,鸡精少量. 很脆很开胃. 如果你拒绝吃生的,可以用沸水过一下,然后紧接放入冷水中冰一下.
@申享5188：藕应该怎么吃才好吃 -
陆娣14774816980…… 藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料.鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样.买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好.做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽.藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩.炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色.
@申享5188：藕有几种吃法? -
陆娣14774816980…… 以下是莲藕的八种做法: 第一: 蜜汁甜藕 原料 莲藕750克,糯米150克,蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,湿淀粉15克,蜜桂花5克. 做法 1、将藕洗净,切去藕节一端,将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右,捞起晾干. 2、藕孔内灌...
@申享5188：莲藕菜的做法 -
陆娣14774816980…… 1.绿豆填藕:取藕两节,绿豆和冰糖适量.将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可.连汤食,能消暑热和眼热赤痛. 2.藕丝糕:将1000克鲜藕去皮切成丝,用糯米粉200克拌匀,平铺在蒸笼内,撒上青梅末、瓜子仁、樱...
@申享5188：莲藕怎么做才好吃? -
陆娣14774816980…… 莲藕好吃做法推荐如下: 主料 莲藕250g 辅料 油10ml 盐8g 糖8g 葱8g 姜8g 蒜8g 水淀粉10ml 小辣椒8g 步骤 1.莲藕一个,洗净削皮备用. 2.蒜两瓣,切成蒜末. 3.姜一片,切成末. 4.小葱两根,切成末. 5.水淀粉少许,加一勺白糖. 6.小辣椒两个,掰成小块. 7.莲藕切成薄片. 8.放在开水里焯一下. 9.焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉. 10.锅里加少许油,五成热时加入辣椒、白醋,葱姜蒜,然后加入莲藕翻炒,出锅时加入水淀粉,翻炒均匀即可.
@申享5188：藕怎么炒好吃 -
陆娣14774816980…… 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和...
@申享5188：莲藕怎么做菜? -
陆娣14774816980…… 莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃,但是一定要用白莲藕炒,因为白莲藕是脆的,适合炒菜,红莲藕适合炖汤
@申享5188：莲藕的全部做法
陆娣14774816980…… 莲藕带鱼的做法步骤:带鱼一条,藕适量,葱姜蒜少许,醋,酱油,料酒,鸡蛋一个,大料1颗. 1、带鱼一条,切段,裹上鸡蛋 4、放一颗大料,料酒,酱油,醋,白糖,...
@申享5188：莲藕怎么吃好吃 -
陆娣14774816980…… 1、桂花糯米藕: 原料:莲藕一个,糯米适量,干桂花一小把,冰糖100克 做法: 1、将糯米洗净,控干水份备用. 2、将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子. 3、将藕孔冲洗干净. 4、将糯米塞入藕孔中 5、装满米后,将切下来的盖子放回...
陆娣14774816980…… 莲藕中一般含淀粉10%~20%.蛋白质1%~2%,莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%~50%和19%~22%,且含有多种维生素,营养丰富.藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药.荷叶是简易包装的材料.莲子壳、莲蓬壳含有单宁,可作染料,也可制作活性炭.专家告诉您:莲藕品种很多,以藕作为产品的藕莲,因淀粉含量的不同,表现出不同品质和口感,淀粉含量较高的品种,适宜于采挖完全成熟的老熟藕,用于煨汤炖食.而淀粉含量较低的品种,适宜于采挖嫩藕,用于生食、炒食用.以莲子作为产品的子莲,通常加工成为通心干莲,但近年来育种单位培育出了一些专供食用新鲜嫩莲子的品种,例如浙江省金华市农业科学研究院选育的'金芙蓉1号',甜嫩爽口.
@申享5188：藕的多种吃法? -
陆娣14774816980…… 我妈最喜欢做凉拌,所以我说下她的做法. 凉拌藕:藕切薄片,尽可能要薄. 用凉水泡两三分钟. 切姜丝. 佐料有盐,醋,香油,糖,鸡精少量. 很脆很开胃. 如果你拒绝吃生的,可以用沸水过一下,然后紧接放入冷水中冰一下.
@申享5188：藕应该怎么吃才好吃 -
陆娣14774816980…… 藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料.鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样.买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好.做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽.藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩.炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色.
@申享5188：藕有几种吃法? -
陆娣14774816980…… 以下是莲藕的八种做法: 第一: 蜜汁甜藕 原料 莲藕750克,糯米150克,蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,湿淀粉15克,蜜桂花5克. 做法 1、将藕洗净,切去藕节一端,将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右,捞起晾干. 2、藕孔内灌...
@申享5188：莲藕菜的做法 -
陆娣14774816980…… 1.绿豆填藕:取藕两节,绿豆和冰糖适量.将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可.连汤食,能消暑热和眼热赤痛. 2.藕丝糕:将1000克鲜藕去皮切成丝,用糯米粉200克拌匀,平铺在蒸笼内,撒上青梅末、瓜子仁、樱...
@申享5188：莲藕怎么做才好吃? -
陆娣14774816980…… 莲藕好吃做法推荐如下: 主料 莲藕250g 辅料 油10ml 盐8g 糖8g 葱8g 姜8g 蒜8g 水淀粉10ml 小辣椒8g 步骤 1.莲藕一个,洗净削皮备用. 2.蒜两瓣,切成蒜末. 3.姜一片,切成末. 4.小葱两根,切成末. 5.水淀粉少许,加一勺白糖. 6.小辣椒两个,掰成小块. 7.莲藕切成薄片. 8.放在开水里焯一下. 9.焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉. 10.锅里加少许油,五成热时加入辣椒、白醋,葱姜蒜,然后加入莲藕翻炒,出锅时加入水淀粉,翻炒均匀即可.
@申享5188：藕怎么炒好吃 -
陆娣14774816980…… 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和...
@申享5188：莲藕怎么做菜? -
陆娣14774816980…… 莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃,但是一定要用白莲藕炒,因为白莲藕是脆的,适合炒菜,红莲藕适合炖汤
@申享5188：莲藕的全部做法
陆娣14774816980…… 莲藕带鱼的做法步骤:带鱼一条,藕适量,葱姜蒜少许,醋,酱油,料酒,鸡蛋一个,大料1颗. 1、带鱼一条,切段,裹上鸡蛋 4、放一颗大料,料酒,酱油,醋,白糖,...
@申享5188：莲藕怎么吃好吃 -
陆娣14774816980…… 1、桂花糯米藕: 原料:莲藕一个,糯米适量,干桂花一小把,冰糖100克 做法: 1、将糯米洗净,控干水份备用. 2、将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子. 3、将藕孔冲洗干净. 4、将糯米塞入藕孔中 5、装满米后,将切下来的盖子放回...
