蛋挞吃起来酸酸的是坏了吗
@田良5549：蛋挞液出现酸味是什么菌,多高温度能杀菌 -
松路19318852364…… 酸了 就是坏了,再高的温度 也去不掉 蛋挞的酸味
@田良5549：蛋挞变质应该是什么味儿 -
松路19318852364…… 蛋挞就应该是鸡蛋的味道为主,如果是榴莲味多数是变质的了..就跟鸡蛋变质一样,是会臭的..
@田良5549：蛋挞皮变酸是变质吗? -
松路19318852364…… 蛋挞皮变酸的确是变质了.
@田良5549：蛋挞底为什么是酸的? -
松路19318852364…… 诸城木有卖的,只能从网上买,但注意一点儿,现在天气热了,到你手中估计能变形或变质了.另外,买到大包装的反复解冻的话,也是容易酸,所以俺以后打算自己做蛋挞皮,不用成品的了.
@田良5549：蛋挞发酸怎么回事? -
松路19318852364…… 变质了,不要吃
@田良5549：用微波炉烤蛋挞要几分钟? -
松路19318852364…… 一般情况下中档火力需要四分钟. 蛋挞(Egg Tart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”. 制作方法: 1、将40克黄油室温软化,与低筋粉,高筋粉,砂糖,盐,水混和在一起,揉合...
@田良5549：蛋挞做出来是酸的是怎么回事 -
松路19318852364…… 配方的比例问题. 材料 挞皮材料:,中筋面粉100克,低筋面粉50克,水80克,黄油22克,黄油125克,挞水材料:,牛奶82克,奶油105克,糖21克,低筋面粉8克,蛋黄2个,炼乳1勺 做法 1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混合揉面; 2.揉成...
@田良5549：昨天买回来的面包吃起来有种酸酸的味道,怎么回事?难道是坏了,不可能吧?不是说有三天保质期吗? -
松路19318852364…… 如果天气太热,不排除保存不当造成提前变质. 另外,有些面板的口感本身就是带一点微弱酸味的.没有酱料的烤面包的面包皮部分,这种感觉最明显. 如果你说的酸味很重,而面包中又没有酸菜等东西,那就是面板坏了.
@田良5549：为什么朋友给我吃的蛋挞很苦? 这是正常的吗? -
松路19318852364…… 不正常. 有可是是你朋友的蛋液调配的时候没有调配好,或者是烤的时间长了,还有就是烤的时候炉温过高了,都有可能的.你可以让你朋友再做一遍看看.
松路19318852364…… 酸了 就是坏了,再高的温度 也去不掉 蛋挞的酸味
@田良5549：蛋挞变质应该是什么味儿 -
松路19318852364…… 蛋挞就应该是鸡蛋的味道为主,如果是榴莲味多数是变质的了..就跟鸡蛋变质一样,是会臭的..
@田良5549：蛋挞皮变酸是变质吗? -
松路19318852364…… 蛋挞皮变酸的确是变质了.
@田良5549：蛋挞底为什么是酸的? -
松路19318852364…… 诸城木有卖的,只能从网上买,但注意一点儿,现在天气热了,到你手中估计能变形或变质了.另外,买到大包装的反复解冻的话,也是容易酸,所以俺以后打算自己做蛋挞皮,不用成品的了.
@田良5549：蛋挞发酸怎么回事? -
松路19318852364…… 变质了,不要吃
@田良5549：用微波炉烤蛋挞要几分钟? -
松路19318852364…… 一般情况下中档火力需要四分钟. 蛋挞(Egg Tart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”. 制作方法: 1、将40克黄油室温软化,与低筋粉,高筋粉,砂糖,盐,水混和在一起,揉合...
@田良5549：蛋挞做出来是酸的是怎么回事 -
松路19318852364…… 配方的比例问题. 材料 挞皮材料:,中筋面粉100克,低筋面粉50克,水80克,黄油22克,黄油125克,挞水材料:,牛奶82克,奶油105克,糖21克,低筋面粉8克,蛋黄2个,炼乳1勺 做法 1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混合揉面; 2.揉成...
@田良5549：昨天买回来的面包吃起来有种酸酸的味道,怎么回事?难道是坏了,不可能吧?不是说有三天保质期吗? -
松路19318852364…… 如果天气太热,不排除保存不当造成提前变质. 另外,有些面板的口感本身就是带一点微弱酸味的.没有酱料的烤面包的面包皮部分,这种感觉最明显. 如果你说的酸味很重,而面包中又没有酸菜等东西,那就是面板坏了.
@田良5549：为什么朋友给我吃的蛋挞很苦? 这是正常的吗? -
松路19318852364…… 不正常. 有可是是你朋友的蛋液调配的时候没有调配好,或者是烤的时间长了,还有就是烤的时候炉温过高了,都有可能的.你可以让你朋友再做一遍看看.
