蛋炒饭怎么炒才好吃
@芮乳621：怎么炒蛋炒饭才好吃 -
荆冯17252038533…… 蛋炒饭的做法: 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混...
@芮乳621：蛋炒饭怎么做才好吃 -
荆冯17252038533…… 最简单的方法: 1鸡蛋一个不用打碗里的,葱花一点切碎,米饭一大碗,盐一点,味精一点 2锅肉入油,别太少也别太多,烧到八分热,冒烟就把鸡蛋直接打入锅里,用筷子朝一个方向快速的搅动,用中大火炒,蛋熟后入葱花,小炒一下入米饭,边炒边把米饭搅开,成一粒粒的为好,边炒边入盐,不要太多,一点借个味就行了,着不多时把火关了,入点味精拌好就可以了 注＂:用筷子的目的是让鸡蛋炒成最小的小块才好吃
@芮乳621：蛋炒饭怎样炒好吃? -
荆冯17252038533…… 蛋炒饭的做法--蛋炒饭怎么做 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香...
@芮乳621：怎样烧蛋炒饭好吃啊!
荆冯17252038533…… 1、米饭一定是隔夜的盖着盖子的锅里的米饭,之所以这么些定语,就是为了说明米饭一定是要水分合适而且彻底放凉的,而且米饭最好事先彻底打散,达到水分均匀合适的目的. 2、一定要素油为主,否则稍微冷却就很难吃,有一种滑肉用的混合油,最香我最喜欢用. 3、炒之前把锅烧热下冷油,然后倒进鸡蛋液,我喜欢事先一点调料都不放,别着急动,等一面略微变硬,整个蛋饼开始凝结,用铲子切成自己觉得足够大小的块,我是喜欢大块吃的过瘾. 4、这之后放米饭,我觉得家里吃饭鸡蛋多放米少放才好吃,我的比例基本是一碗米饭一个鸡蛋. 5、米饭多炒炒,但是炒到开始有半透明感觉的时候就该下调料了,一定要放葱花,加少许盐、味精、糖浆和黑胡椒,起锅!!
@芮乳621：蛋炒饭怎样做才好吃?
荆冯17252038533…… 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南方大米不行.要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的.2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜.3,葱花要后放.4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水.炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳.5,火候要以300-500度为宜
@芮乳621：怎样做蛋炒饭才好吃 -
荆冯17252038533…… 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...
@芮乳621：蛋炒饭怎么做才最好吃?
荆冯17252038533…… 炒好蛋炒饭的窍门: 1.白饭最好用隔夜的冷饭,这样炒出来散疏,热饭水分太多; 2.冷饭下锅慢慢铲松别加水; 3. 搅拌鸡蛋后加一点点水,这样炒出来后容易弄碎; 4.蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散; 5.鸡蛋别太多,蛋比饭多是不会好吃的; 6.蛋炒饭最好不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了; 7.不考虑健康问题的话,动物油炒出来比用植物油好吃.
@芮乳621：蛋炒饭怎么炒比较好吃
荆冯17252038533…… 大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了.炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.开火烧油,记得油温...
@芮乳621：蛋炒饭要怎么炒才好吃?
荆冯17252038533…… 我觉得是先放米饭进去炒,再放蛋,要用心炒,把握好火候.
@芮乳621：蛋炒饭怎么炒最好吃的 -
荆冯17252038533…… 步骤/方法1 将鸡蛋打散.注意:蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白.蛋液里可以少放一点点盐,如果口味清淡的,不放也没关系,因为蛋...
荆冯17252038533…… 蛋炒饭的做法: 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混...
@芮乳621：蛋炒饭怎么做才好吃 -
荆冯17252038533…… 最简单的方法: 1鸡蛋一个不用打碗里的,葱花一点切碎,米饭一大碗,盐一点,味精一点 2锅肉入油,别太少也别太多,烧到八分热,冒烟就把鸡蛋直接打入锅里,用筷子朝一个方向快速的搅动,用中大火炒,蛋熟后入葱花,小炒一下入米饭,边炒边把米饭搅开,成一粒粒的为好,边炒边入盐,不要太多,一点借个味就行了,着不多时把火关了,入点味精拌好就可以了 注＂:用筷子的目的是让鸡蛋炒成最小的小块才好吃
@芮乳621：蛋炒饭怎样炒好吃? -
荆冯17252038533…… 蛋炒饭的做法--蛋炒饭怎么做 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香...
@芮乳621：怎样烧蛋炒饭好吃啊!
荆冯17252038533…… 1、米饭一定是隔夜的盖着盖子的锅里的米饭,之所以这么些定语,就是为了说明米饭一定是要水分合适而且彻底放凉的,而且米饭最好事先彻底打散,达到水分均匀合适的目的. 2、一定要素油为主,否则稍微冷却就很难吃,有一种滑肉用的混合油,最香我最喜欢用. 3、炒之前把锅烧热下冷油,然后倒进鸡蛋液,我喜欢事先一点调料都不放,别着急动,等一面略微变硬,整个蛋饼开始凝结,用铲子切成自己觉得足够大小的块,我是喜欢大块吃的过瘾. 4、这之后放米饭,我觉得家里吃饭鸡蛋多放米少放才好吃,我的比例基本是一碗米饭一个鸡蛋. 5、米饭多炒炒,但是炒到开始有半透明感觉的时候就该下调料了,一定要放葱花,加少许盐、味精、糖浆和黑胡椒,起锅!!
@芮乳621：蛋炒饭怎样做才好吃?
荆冯17252038533…… 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南方大米不行.要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的.2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜.3,葱花要后放.4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水.炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳.5,火候要以300-500度为宜
@芮乳621：怎样做蛋炒饭才好吃 -
荆冯17252038533…… 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...
@芮乳621：蛋炒饭怎么做才最好吃?
荆冯17252038533…… 炒好蛋炒饭的窍门: 1.白饭最好用隔夜的冷饭,这样炒出来散疏,热饭水分太多; 2.冷饭下锅慢慢铲松别加水; 3. 搅拌鸡蛋后加一点点水,这样炒出来后容易弄碎; 4.蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散; 5.鸡蛋别太多,蛋比饭多是不会好吃的; 6.蛋炒饭最好不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了; 7.不考虑健康问题的话,动物油炒出来比用植物油好吃.
@芮乳621：蛋炒饭怎么炒比较好吃
荆冯17252038533…… 大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了.炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.开火烧油,记得油温...
@芮乳621：蛋炒饭要怎么炒才好吃?
荆冯17252038533…… 我觉得是先放米饭进去炒,再放蛋,要用心炒,把握好火候.
@芮乳621：蛋炒饭怎么炒最好吃的 -
荆冯17252038533…… 步骤/方法1 将鸡蛋打散.注意:蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白.蛋液里可以少放一点点盐,如果口味清淡的,不放也没关系,因为蛋...
