螺蛳粉的配料大全
@邵奖824：螺蛳粉的配料有哪些?
蔡狱15341758017…… 螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等.一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的.酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处.有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择.青菜也是螺蛳粉不可缺少的.在夏天有蕹菜、小白菜;在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗.一般的粉摊都有几种青菜供选择.不过有些生意比较好的,就只备有一种,像西环路口的肥仔螺蛳粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜.
@邵奖824：螺蛳粉配料如何搭配 比例味道才正宗
蔡狱15341758017…… 原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克... 再用70度温水泡制微软后,再用清水泡制.螺丝粉佐料;青菜,酸豆角,箩卜干,酸 ...
@邵奖824：螺蛳粉汤底配料详细做法?需要注意什么
蔡狱15341758017…… 做法: 1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用; 4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸; 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了
@邵奖824：螺蛳粉配料 - 包括配料,香料.详细点
蔡狱15341758017…… 传统的螺蛳粉是以柳州特有的软滑爽口的米粉,加上 酸笋、木耳、花生、油榨腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成.
@邵奖824：螺蛳粉的主要配料是什么?
蔡狱15341758017…… 辣椒红油 腐竹 酸笋 酸豆角 干米粉 酥花生 木耳 螺蛳汤 ...还有些青菜啊```有些地方还会把螺蛳放进去
@邵奖824：煮一碗螺丝粉需要什么材料?
蔡狱15341758017…… 螺丝粉又叫螺蛳粉.广西柳州著名小吃 ,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐...
@邵奖824：但不知道具体需要什么材料
蔡狱15341758017…… 有些调料是应个人而异,以下材料是必不可少的.(在批发市场都有卖的) 石螺10... 淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了.
@邵奖824：自己在家如何制作螺蛳粉,需要什么材料
蔡狱15341758017…… 【制作方法】 1、猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; 2、腐竹油炸之后切块待用; 3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用; 4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸; 5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了. 6、也可加入一些蔬菜,蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜.
@邵奖824：螺蛳粉的做法具体的方法?螺蛳粉的做法具体的方法
蔡狱15341758017…… 配 料 螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱 做 法 1.柳州产的田螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,八角,炒果,罗汉果(少量)、干枣,枸杞,香菇加水熬成汤; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.趁炸完腐竹的油热,将干辣椒(红辣椒)放入油锅内制作辣椒油,将辣椒油 加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里; 4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用; 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了. ps:绵薄之力,希望能对您有帮助~
@邵奖824：螺丝粉的做法大全 -
蔡狱15341758017…… 材料螺丝通心粉100g,虾仁8个,煮熟的,核桃仁20g,白芝麻少许,芝麻油适量,香草少许,细盐少许 做法 1.备齐所需主料、配料及各种调料 2.起锅注入足量水,加一勺细盐,搅匀开火,水滚后放入螺丝粉 3.煮12分钟左右,捞出浸入冷水中 4.将降温后的螺丝粉充分沥干,放入一只干净大碗,加少许芝麻油,搅拌均匀 5.加入事先已煮熟的虾仁 6.再加入核桃仁 7.加入少许干燥混合香草 8.最后加入白芝麻,搅拌均匀即可
蔡狱15341758017…… 螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等.一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的.酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处.有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择.青菜也是螺蛳粉不可缺少的.在夏天有蕹菜、小白菜;在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗.一般的粉摊都有几种青菜供选择.不过有些生意比较好的,就只备有一种,像西环路口的肥仔螺蛳粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜.
@邵奖824：螺蛳粉配料如何搭配 比例味道才正宗
蔡狱15341758017…… 原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克... 再用70度温水泡制微软后,再用清水泡制.螺丝粉佐料;青菜,酸豆角,箩卜干,酸 ...
@邵奖824：螺蛳粉汤底配料详细做法?需要注意什么
蔡狱15341758017…… 做法: 1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用; 4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸; 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了
@邵奖824：螺蛳粉配料 - 包括配料,香料.详细点
蔡狱15341758017…… 传统的螺蛳粉是以柳州特有的软滑爽口的米粉,加上 酸笋、木耳、花生、油榨腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成.
@邵奖824：螺蛳粉的主要配料是什么?
蔡狱15341758017…… 辣椒红油 腐竹 酸笋 酸豆角 干米粉 酥花生 木耳 螺蛳汤 ...还有些青菜啊```有些地方还会把螺蛳放进去
@邵奖824：煮一碗螺丝粉需要什么材料?
蔡狱15341758017…… 螺丝粉又叫螺蛳粉.广西柳州著名小吃 ,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐...
@邵奖824：但不知道具体需要什么材料
蔡狱15341758017…… 有些调料是应个人而异,以下材料是必不可少的.(在批发市场都有卖的) 石螺10... 淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了.
@邵奖824：自己在家如何制作螺蛳粉,需要什么材料
蔡狱15341758017…… 【制作方法】 1、猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; 2、腐竹油炸之后切块待用; 3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用; 4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸; 5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了. 6、也可加入一些蔬菜,蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜.
@邵奖824：螺蛳粉的做法具体的方法?螺蛳粉的做法具体的方法
蔡狱15341758017…… 配 料 螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱 做 法 1.柳州产的田螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,八角,炒果,罗汉果(少量)、干枣,枸杞,香菇加水熬成汤; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.趁炸完腐竹的油热,将干辣椒(红辣椒)放入油锅内制作辣椒油,将辣椒油 加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里; 4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用; 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了. ps:绵薄之力,希望能对您有帮助~
@邵奖824：螺丝粉的做法大全 -
蔡狱15341758017…… 材料螺丝通心粉100g,虾仁8个,煮熟的,核桃仁20g,白芝麻少许,芝麻油适量,香草少许,细盐少许 做法 1.备齐所需主料、配料及各种调料 2.起锅注入足量水,加一勺细盐,搅匀开火,水滚后放入螺丝粉 3.煮12分钟左右,捞出浸入冷水中 4.将降温后的螺丝粉充分沥干,放入一只干净大碗,加少许芝麻油,搅拌均匀 5.加入事先已煮熟的虾仁 6.再加入核桃仁 7.加入少许干燥混合香草 8.最后加入白芝麻,搅拌均匀即可
