豆腐皮包肉叫什么
@劳采6756：豆腐皮包肉 - 搜狗百科
叶卓17533468850…… 材料 豆腐皮数张,肉馅少许,酱油,料酒,糖,生姜,葱 做法 1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份.每份大约和男人的手一样大. 2、肉馅用姜末、葱末调好. 3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来. 4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒. 5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了.最后可以撒上葱花或者白芝麻.
@劳采6756：红烧豆腐衣包肉叫啥菜名 -
叶卓17533468850…… 菜名就叫豆腐衣包肉,也有叫衣包肉的.咸鲜爽口,外脆里酥.是新派川菜中的一道可口菜肴.
@劳采6756：南方有一种用豆腐皮裹着肉馅的食物叫什么名字怎么做. -
叶卓17533468850…… 这个叫炸响铃,据说,古时这个菜初出现时,既不是现在这个形状,又不叫现在这个名称.后来被人赏识,头角崭露,到菜馆酒家赏味的越来越多.一次,有个英雄豪杰进店专点这个菜下酒.不巧豆腐皮原料刚刚用光.这个人大有不达目的决不...
@劳采6756：客家菜里有道往豆腐里放肉馅的菜 -
叶卓17533468850…… 多数人都叫:酿豆腐 酿豆腐是客家的一道风味菜了 一、一斤左右五花肉、十几根葱、放上适量的盐、味精、和在一起剁成削(那个字想不起);二、买四块豆腐(超市有的),把豆腐切成大小(如下图),一手拿着豆腐,用筷子在豆腐的 中间挖一小口,把刚才剁好的肉放适量进去(注意,小心不要让豆腐碎了);三、在锅里放适量的油,把酿好的豆腐放进去煎(注意火不要太大,要不很容易焦掉的),四 五分钟后(待煎成金黄色)把豆腐翻过来煎另一面,同样待煎到金黄色时(用一盘子到上少许 酱油,倒一点盐溶在酱油里)然后放进锅里!
@劳采6756：客家菜里有道往豆腐里放肉馅的菜
叶卓17533468850…… 酿豆腐或东江酿豆腐
@劳采6756：豆腐中间塞肉挖空的那个叫什么? -
叶卓17533468850…… 这种做法粤菜叫【酿】,是烹调法之一.例如豆腐中间挖空塞肉,叫做【酿豆腐】;把辣椒、茄子、蘑菇等食材塞肉再烹制,分别叫【酿辣椒】【酿茄子】【酿蘑菇】.
@劳采6756：豆腐衣的做法大全家常做法 -
叶卓17533468850…… 豆腐衣的做法有豆腐衣包饭、腐衣鱼肉卷、红烧豆腐皮包肉、腊肉焖豆腐皮等. 一、豆腐衣包饭 (一)、材料 豆腐衣、两边3张、糯米/大米1.5杯比例3:1、干香菇 5-6朵、香肠2根、莴笋半根、酱油2勺、糖少许 (二)、做法 1、干香菇事先水发...
@劳采6756：一种吃的叫“豆皮”是什么东西? -
叶卓17533468850…… 也有一种叫豆皮的是武汉的名小吃.
@劳采6756：干豆腐皮包肉馅,蒸的长方形的食品叫什么名字 -
叶卓17533468850…… 我记得以前叫横浆,好像又叫黄浆,以前食堂里都是这样叫的. http://baike.baidu.com/view/107783.html?wtp=tt
叶卓17533468850…… 材料 豆腐皮数张,肉馅少许,酱油,料酒,糖,生姜,葱 做法 1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份.每份大约和男人的手一样大. 2、肉馅用姜末、葱末调好. 3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来. 4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒. 5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了.最后可以撒上葱花或者白芝麻.
@劳采6756：红烧豆腐衣包肉叫啥菜名 -
叶卓17533468850…… 菜名就叫豆腐衣包肉,也有叫衣包肉的.咸鲜爽口,外脆里酥.是新派川菜中的一道可口菜肴.
@劳采6756：南方有一种用豆腐皮裹着肉馅的食物叫什么名字怎么做. -
叶卓17533468850…… 这个叫炸响铃,据说,古时这个菜初出现时,既不是现在这个形状,又不叫现在这个名称.后来被人赏识,头角崭露,到菜馆酒家赏味的越来越多.一次,有个英雄豪杰进店专点这个菜下酒.不巧豆腐皮原料刚刚用光.这个人大有不达目的决不...
@劳采6756：客家菜里有道往豆腐里放肉馅的菜 -
叶卓17533468850…… 多数人都叫:酿豆腐 酿豆腐是客家的一道风味菜了 一、一斤左右五花肉、十几根葱、放上适量的盐、味精、和在一起剁成削(那个字想不起);二、买四块豆腐(超市有的),把豆腐切成大小(如下图),一手拿着豆腐,用筷子在豆腐的 中间挖一小口,把刚才剁好的肉放适量进去(注意,小心不要让豆腐碎了);三、在锅里放适量的油,把酿好的豆腐放进去煎(注意火不要太大,要不很容易焦掉的),四 五分钟后(待煎成金黄色)把豆腐翻过来煎另一面,同样待煎到金黄色时(用一盘子到上少许 酱油,倒一点盐溶在酱油里)然后放进锅里!
@劳采6756：客家菜里有道往豆腐里放肉馅的菜
叶卓17533468850…… 酿豆腐或东江酿豆腐
@劳采6756：豆腐中间塞肉挖空的那个叫什么? -
叶卓17533468850…… 这种做法粤菜叫【酿】,是烹调法之一.例如豆腐中间挖空塞肉,叫做【酿豆腐】;把辣椒、茄子、蘑菇等食材塞肉再烹制,分别叫【酿辣椒】【酿茄子】【酿蘑菇】.
@劳采6756：豆腐衣的做法大全家常做法 -
叶卓17533468850…… 豆腐衣的做法有豆腐衣包饭、腐衣鱼肉卷、红烧豆腐皮包肉、腊肉焖豆腐皮等. 一、豆腐衣包饭 (一)、材料 豆腐衣、两边3张、糯米/大米1.5杯比例3:1、干香菇 5-6朵、香肠2根、莴笋半根、酱油2勺、糖少许 (二)、做法 1、干香菇事先水发...
@劳采6756：一种吃的叫“豆皮”是什么东西? -
叶卓17533468850…… 也有一种叫豆皮的是武汉的名小吃.
@劳采6756：干豆腐皮包肉馅,蒸的长方形的食品叫什么名字 -
叶卓17533468850…… 我记得以前叫横浆,好像又叫黄浆,以前食堂里都是这样叫的. http://baike.baidu.com/view/107783.html?wtp=tt
