豆腐脑的最佳吃法大全
@高促4504：豆腐脑怎么吃好吃 -
敖裘19627216558…… 水烧开,放入豆腐脑,加点小青菜,加盐味精和少许酱油,撒上葱花加点麻油就OK了
@高促4504：豆腐脑汤汁怎么做好吃 -
敖裘19627216558…… 1将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水,泡好的黄豆是干豆的三倍重左右. 2将泡好的豆子放在磨豆器里.加入清水磨出豆浆. 3将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤. 4内脂用少许凉开水稀释,将豆浆煮开后保持二分钟. 5关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀. 6盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成. 7将豆腐脑盛到小碗里. 8 倒上海鲜酱油,香菜切末.加入香酥辣椒即可食用.
@高促4504：豆腐脑怎么做好吃 -
敖裘19627216558…… 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀. 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃...
@高促4504：豆腐脑有几种普遍的做法 -
敖裘19627216558…… 主料黄豆100克 辅料植物油20克 泡发黑木耳一把 泡发黄花菜一把 煮熟的鸡肉一小碗 酱油适量 蚝油20克 盐适量 土豆淀粉15克 香菜一棵 香葱一棵 葡萄糖肉酯3克 豆腐脑的做法1.100克干黄豆泡发后,入料理机杯中2.启动程序,将黄豆打碎,成为...
@高促4504：豆腐脑汤怎么做好吃,豆腐脑汤的家常做法 -
敖裘19627216558…… 豆腐脑汤的做法展开全部1.买好现成的豆腐脑2.锅内放油加盐再加水,烧开后倒入豆腐脑,然后用铲子把豆腐脑扎碎3.按自己的口味增加调料,盐,鸡精,酱油.调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅.
@高促4504：买的原味的豆腐脑该怎么吃才好吃? -
敖裘19627216558…… 豆腐脑[1] 一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味.豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别.豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了.
@高促4504：脑怎么做好吃,浇汁豆腐脑的家常做法 -
敖裘19627216558…… 步骤1:黄豆提前泡发.步骤2:用豆浆机榨豆浆.步骤3:过滤出豆腐渣.步骤4:内酯准备好.步骤5:加入少量水化开.步骤6:放入90度左右的豆浆中.步骤7:静置20分钟即可凝固.步骤8:将豆腐脑舀入碗中.步骤9:开始做卤汁,这是所需的食材.步骤10:鸡蛋打散,淀粉中加入适量水搅匀.步骤11:木耳提前泡发并用水焯一下.步骤12:锅中放入适量水,放入焯好的木耳.步骤13:水开后放入酱油.步骤14:放入少许盐.步骤15:放入淀粉水.步骤16:放入鸡蛋液轻轻推动.步骤17:放入香菜.步骤18:再放入香油和虾皮.步骤19:将卤汁浇在豆腐脑上即可.
@高促4504：豆腐花怎么做的好吃? -
敖裘19627216558…… 如何做豆腐花(脑)1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了.豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉.把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯.豆浆隔...
@高促4504：豆腐脑怎么做最好?卤怎么大好吃? -
敖裘19627216558…… 豆腐脑 【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时后,...
@高促4504：豆腐花怎么做最好吃? -
敖裘19627216558…… 豆腐脑的制作方法 【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4...
敖裘19627216558…… 水烧开,放入豆腐脑,加点小青菜,加盐味精和少许酱油,撒上葱花加点麻油就OK了
@高促4504：豆腐脑汤汁怎么做好吃 -
敖裘19627216558…… 1将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水,泡好的黄豆是干豆的三倍重左右. 2将泡好的豆子放在磨豆器里.加入清水磨出豆浆. 3将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤. 4内脂用少许凉开水稀释,将豆浆煮开后保持二分钟. 5关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀. 6盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成. 7将豆腐脑盛到小碗里. 8 倒上海鲜酱油,香菜切末.加入香酥辣椒即可食用.
@高促4504：豆腐脑怎么做好吃 -
敖裘19627216558…… 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀. 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃...
@高促4504：豆腐脑有几种普遍的做法 -
敖裘19627216558…… 主料黄豆100克 辅料植物油20克 泡发黑木耳一把 泡发黄花菜一把 煮熟的鸡肉一小碗 酱油适量 蚝油20克 盐适量 土豆淀粉15克 香菜一棵 香葱一棵 葡萄糖肉酯3克 豆腐脑的做法1.100克干黄豆泡发后,入料理机杯中2.启动程序,将黄豆打碎,成为...
@高促4504：豆腐脑汤怎么做好吃,豆腐脑汤的家常做法 -
敖裘19627216558…… 豆腐脑汤的做法展开全部1.买好现成的豆腐脑2.锅内放油加盐再加水,烧开后倒入豆腐脑,然后用铲子把豆腐脑扎碎3.按自己的口味增加调料,盐,鸡精,酱油.调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅.
@高促4504：买的原味的豆腐脑该怎么吃才好吃? -
敖裘19627216558…… 豆腐脑[1] 一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味.豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别.豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了.
@高促4504：脑怎么做好吃,浇汁豆腐脑的家常做法 -
敖裘19627216558…… 步骤1:黄豆提前泡发.步骤2:用豆浆机榨豆浆.步骤3:过滤出豆腐渣.步骤4:内酯准备好.步骤5:加入少量水化开.步骤6:放入90度左右的豆浆中.步骤7:静置20分钟即可凝固.步骤8:将豆腐脑舀入碗中.步骤9:开始做卤汁,这是所需的食材.步骤10:鸡蛋打散,淀粉中加入适量水搅匀.步骤11:木耳提前泡发并用水焯一下.步骤12:锅中放入适量水,放入焯好的木耳.步骤13:水开后放入酱油.步骤14:放入少许盐.步骤15:放入淀粉水.步骤16:放入鸡蛋液轻轻推动.步骤17:放入香菜.步骤18:再放入香油和虾皮.步骤19:将卤汁浇在豆腐脑上即可.
@高促4504：豆腐花怎么做的好吃? -
敖裘19627216558…… 如何做豆腐花(脑)1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了.豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉.把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯.豆浆隔...
@高促4504：豆腐脑怎么做最好?卤怎么大好吃? -
敖裘19627216558…… 豆腐脑 【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时后,...
@高促4504：豆腐花怎么做最好吃? -
敖裘19627216558…… 豆腐脑的制作方法 【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4...
