贵州粉的种类及图片
@微通6100：米粉跟河粉一样吗 -
俟蓝18888792279…… 一.河粉 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成.手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉. 炒河粉 牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 胡萝卜10克 木耳10克 卷心菜15克 高汤180毫升 辅料: 盐3克 香油5毫升 做法: 1.牛肉、鱼肉、胡萝卜、木耳、卷心菜全部切成薄片状,河粉切小段,鱿鱼剞花. 2.高汤烧开,加入所有食材煮5分钟后,再放盐、香油调味即可. 二.米粉 大米90%,薏米5%,蚕豆5%,赖氨酸粉每100克主料配0.3克.
@微通6100：贵州羊肉粉培训哪里学?都有哪些种类? -
俟蓝18888792279…… 其实粉的种类很多,有句话叫“南粉北面”,意思就是说南方人爱吃粉,北方人爱吃面.说到羊肉粉,其实并不是冠以名字的地方,就是好,那只是一个招牌,如果细分下来,贵州的羊肉粉还分:兴义羊肉粉、遵义羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉等.每个地区的特色不一样,你要在哪里学?这就像重庆的小面,为什么重庆的小面那么出名?最主要是重庆有一个培养小面的水土,最大的特色就是重庆有发展小面的土壤,你去每家店吃小面,味道都不一样,你说应该怎么办?总之,不管是学羊肉粉,还是重庆小面,要先看哪里是否有适合发展的土壤,没有生存环境,再怎么学也学不到真功夫.
@微通6100：砂锅粉是哪里的特产? -
俟蓝18888792279…… 展开1全部 砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手.越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效.特别是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比.
@微通6100：最好吃正宗的贵州羊肉粉,你会做吗 -
俟蓝18888792279…… 羊肉粉是“中华名小吃”,是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱.羊肉粉已有300余年制作历史.西南各地均有产羊肉粉,遵义羊肉粉较为出名.羊肉粉是贵州地区一种著名小吃.以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉...
@微通6100：砂锅粉怎么做 -
俟蓝18888792279…… 砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅...
@微通6100：贵州米粉的做法与配方 -
俟蓝18888792279…… 将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片;另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芫荽切成节待用;米粉放入开水锅中烫透...
@微通6100：米粉和米线一样吗? -
俟蓝18888792279…… 米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别. 米线细,煮好后咬在嘴里较韧.一般云南出产. 米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉.贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同.贵阳米粉比较面,要才嘴里...
@微通6100：贵州绿豆粉添加了什么东西 -
俟蓝18888792279…… 您好.正宗贵州绿豆粉是产自贵州遵义的一个县城.凤岗县特有的.正宗绿豆粉必须要用到一种植物—清明菜.一名佛耳草,亦名鼠曲草、燕子花,江西北部地区叫''杨柳''、江苏苏南地区叫“棉絮头”、“寒食菜”,全株有白色绵毛,民间草药名叫“追骨风”,属菊科草本植物.江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口.四川、重庆一些地方在清明节当天采摘嫩苗切碎,揉入春节时期的糯米粉(俗称汤圆粉)或者面粉中做成饼,香甜可口.下面给你附上图片.望采纳.
@微通6100：贵州毕节砂锅粉的做法及配方 -
俟蓝18888792279…… 鸡架、鸡胸肉,鸡皮、土豆粉,土豆粉高汤、盐、味精、鸡精.锅土豆粉的做法之熬高汤.做土豆粉的关键就在于高汤的熬制,而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成.把鸡架放到锅中熬30分钟,出现乳白色的漂浮物就可以,然后放入准备好的香料包,放入国内,煮大约3分钟即可.砂锅土豆粉的做法之炒鸡丁.把准备好的鸡胸肉切成粒状,还有鸡皮剁碎,然后开始在锅中翻炒.砂锅土豆粉的做法这个流程和工艺需要注意.做土豆粉.把砂锅架到火上,盛入适量高汤,不要太多,因为煮土豆粉的时候,会溢出来,所以煮的时候要小心,放入的土豆粉也要适量,放入青菜、鱼丸开始煮,沸腾了以后,加入盐、味精、鸡精和准备好的鸡丁.这样砂锅土豆粉就做好了.
@微通6100：贵州剪粉的做法大全 -
俟蓝18888792279…… 付费内容限时免费查看 回答 您好,很高兴回答你的问题解答如下你可以这娃做食材明细剪粉、花生碎、葱、折耳根、原生野长牌油辣椒、大蒜粒、酱油、盐.1、准备自己喜欢的剪粉,贵朝的,红米的,面条也可以2、准备好的剪粉入盘3、...
俟蓝18888792279…… 一.河粉 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成.手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉. 炒河粉 牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 胡萝卜10克 木耳10克 卷心菜15克 高汤180毫升 辅料: 盐3克 香油5毫升 做法: 1.牛肉、鱼肉、胡萝卜、木耳、卷心菜全部切成薄片状,河粉切小段,鱿鱼剞花. 2.高汤烧开,加入所有食材煮5分钟后,再放盐、香油调味即可. 二.米粉 大米90%,薏米5%,蚕豆5%,赖氨酸粉每100克主料配0.3克.
@微通6100：贵州羊肉粉培训哪里学?都有哪些种类? -
俟蓝18888792279…… 其实粉的种类很多,有句话叫“南粉北面”,意思就是说南方人爱吃粉,北方人爱吃面.说到羊肉粉,其实并不是冠以名字的地方,就是好,那只是一个招牌,如果细分下来,贵州的羊肉粉还分:兴义羊肉粉、遵义羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉等.每个地区的特色不一样,你要在哪里学?这就像重庆的小面,为什么重庆的小面那么出名?最主要是重庆有一个培养小面的水土,最大的特色就是重庆有发展小面的土壤,你去每家店吃小面,味道都不一样,你说应该怎么办?总之,不管是学羊肉粉,还是重庆小面,要先看哪里是否有适合发展的土壤,没有生存环境,再怎么学也学不到真功夫.
@微通6100：砂锅粉是哪里的特产? -
俟蓝18888792279…… 展开1全部 砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手.越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效.特别是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比.
@微通6100：最好吃正宗的贵州羊肉粉,你会做吗 -
俟蓝18888792279…… 羊肉粉是“中华名小吃”,是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱.羊肉粉已有300余年制作历史.西南各地均有产羊肉粉,遵义羊肉粉较为出名.羊肉粉是贵州地区一种著名小吃.以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉...
@微通6100：砂锅粉怎么做 -
俟蓝18888792279…… 砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅...
@微通6100：贵州米粉的做法与配方 -
俟蓝18888792279…… 将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片;另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芫荽切成节待用;米粉放入开水锅中烫透...
@微通6100：米粉和米线一样吗? -
俟蓝18888792279…… 米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别. 米线细,煮好后咬在嘴里较韧.一般云南出产. 米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉.贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同.贵阳米粉比较面,要才嘴里...
@微通6100：贵州绿豆粉添加了什么东西 -
俟蓝18888792279…… 您好.正宗贵州绿豆粉是产自贵州遵义的一个县城.凤岗县特有的.正宗绿豆粉必须要用到一种植物—清明菜.一名佛耳草,亦名鼠曲草、燕子花,江西北部地区叫''杨柳''、江苏苏南地区叫“棉絮头”、“寒食菜”,全株有白色绵毛,民间草药名叫“追骨风”,属菊科草本植物.江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口.四川、重庆一些地方在清明节当天采摘嫩苗切碎,揉入春节时期的糯米粉(俗称汤圆粉)或者面粉中做成饼,香甜可口.下面给你附上图片.望采纳.
@微通6100：贵州毕节砂锅粉的做法及配方 -
俟蓝18888792279…… 鸡架、鸡胸肉,鸡皮、土豆粉,土豆粉高汤、盐、味精、鸡精.锅土豆粉的做法之熬高汤.做土豆粉的关键就在于高汤的熬制,而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成.把鸡架放到锅中熬30分钟,出现乳白色的漂浮物就可以,然后放入准备好的香料包,放入国内,煮大约3分钟即可.砂锅土豆粉的做法之炒鸡丁.把准备好的鸡胸肉切成粒状,还有鸡皮剁碎,然后开始在锅中翻炒.砂锅土豆粉的做法这个流程和工艺需要注意.做土豆粉.把砂锅架到火上,盛入适量高汤,不要太多,因为煮土豆粉的时候,会溢出来,所以煮的时候要小心,放入的土豆粉也要适量,放入青菜、鱼丸开始煮,沸腾了以后,加入盐、味精、鸡精和准备好的鸡丁.这样砂锅土豆粉就做好了.
@微通6100：贵州剪粉的做法大全 -
俟蓝18888792279…… 付费内容限时免费查看 回答 您好,很高兴回答你的问题解答如下你可以这娃做食材明细剪粉、花生碎、葱、折耳根、原生野长牌油辣椒、大蒜粒、酱油、盐.1、准备自己喜欢的剪粉,贵朝的,红米的,面条也可以2、准备好的剪粉入盘3、...
