超市卖的那种白色的冻鱼
@贾杭1829：超市里买的冰冻的黑皮白肉的深海鱼块是什么鱼 -
车狐13587803516…… 银鳕鱼
@贾杭1829：教你怎么挑选超市里的冰鲜鱼 -
车狐13587803516…… 挑选冰鲜鱼应该先观察其眼睛和鳃,然后检查其全身和鳞片,并同时用一块洁净的吸水纸慢吸鳞片上的黏液来观察和嗅闻,鉴别黏液的质量.必要时用竹签刺入 鱼肉中,拔出后立即嗅其气味.看鱼眼时留意新鲜鱼眼球饱满突出,角膜透明清亮,眼球不突出或塌陷或干瘪的则不新鲜;看鱼鳃则要注意新鲜的鱼鳃丝清晰呈鲜红 色,有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭,不新鲜的鱼鱼鳃呈褐色或灰白色,有难闻的腐臭味;三看鱼皮,新鲜的冰鲜鱼鱼皮完整,黏液透明,鳞片有光泽 且不易脱落,不新鲜的鱼鱼皮暗淡,表面附有污秽黏液,鳞片与鱼皮脱离.
@贾杭1829：在超市买的冷冻带鱼怎么洗 -
车狐13587803516…… 超市买的冷冻带鱼的清洗方法:材料准备:水龙头,清水,钢丝球,剪刀.第一步:将冷冻的带鱼放置水龙头下,用清水冲洗解冻.第二步:使用钢丝球将带鱼体表的白色物质去除干净.第三步:使用剪刀剪开带鱼的腹部.第四步:用手将带鱼的内脏清理干净.第五步:剪去带鱼的头部.第六步:剪去带鱼的尾部.第七步:用水仔细冲洗带鱼.第八步:冷冻带鱼清洗完成.
@贾杭1829：买海鲜冻鱼应该注意什 -
车狐13587803516…… 1、把刀平放,对准鱼头把鱼拍晕.2、在鱼肚上开一刀,把内脏清除.3、用刀尖把鱼腮挖岀来.苦胆就在肠子附近,清楚内脏的时候小心,避免把胆挖破.
@贾杭1829：银鱼是什么?菜场或超市有卖么?
车狐13587803516…… 银鱼是白白的,有点带透明的干货,一般卖干货的杂货店都有的,超市反而不一定有
@贾杭1829：超市买的冻成块的鳕鱼,怎么做好吃 -
车狐13587803516…… 材料 鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克) 做法 1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温...
@贾杭1829：超市里卖的冻带鱼是腌制的吗,还是仅仅为了运输途中不变坏,事先冻住它们而已 -
车狐13587803516…… 上面一位有不对的地方,海鱼体内不会比淡水鱼盐分多,至少是吃不出盐多盐少的.超市卖的冰冻的鱼、肉之类的该没有是腌制的.
@贾杭1829：超市买的那种冷冻鳕鱼怎么烧好吃?
车狐13587803516…… 那个鱼比较嫩,建议清蒸,或过油炸,浇汁(鱼香汁,糖醋汁,黑椒汁都是不错的选择)
@贾杭1829：超市买的那种冷冻鳕鱼怎么烧好吃? -
车狐13587803516…… 是盒装的深海鳕鱼吗?如果是,可以烤,蒸,炸,都不错;我也切成丁,和土豆,青椒,胡萝卜丁一起做过爆炒或酱爆,也是味道不错的
@贾杭1829：超市里卖的冰冻海鱼怎么吃总是买淡水鱼吃,想买超市里 -
车狐13587803516…… 以下供参考 个人建议,海鱼很鲜,最好是买新鲜的海鱼营养成分比较不会流失. 一般大卖场卖的海鱼大部分是冷冻的,鲜度不够 建议到传统市场买会比较新鲜,很多都是当copy天的渔获. 海鱼的种类很多,每种海鱼都有它适合的料理方式.建议网上查询料zhidao理方式 像石斑鱼,海鲈鱼,真鲷,黑鲷就适合用清蒸,煮汤 黄花鱼,竹荚鱼,马鲛鱼,鲭鱼,秋刀鱼等适合油煎
车狐13587803516…… 银鳕鱼
@贾杭1829：教你怎么挑选超市里的冰鲜鱼 -
车狐13587803516…… 挑选冰鲜鱼应该先观察其眼睛和鳃,然后检查其全身和鳞片,并同时用一块洁净的吸水纸慢吸鳞片上的黏液来观察和嗅闻,鉴别黏液的质量.必要时用竹签刺入 鱼肉中,拔出后立即嗅其气味.看鱼眼时留意新鲜鱼眼球饱满突出,角膜透明清亮,眼球不突出或塌陷或干瘪的则不新鲜;看鱼鳃则要注意新鲜的鱼鳃丝清晰呈鲜红 色,有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭,不新鲜的鱼鱼鳃呈褐色或灰白色,有难闻的腐臭味;三看鱼皮,新鲜的冰鲜鱼鱼皮完整,黏液透明,鳞片有光泽 且不易脱落,不新鲜的鱼鱼皮暗淡,表面附有污秽黏液,鳞片与鱼皮脱离.
@贾杭1829：在超市买的冷冻带鱼怎么洗 -
车狐13587803516…… 超市买的冷冻带鱼的清洗方法:材料准备:水龙头,清水,钢丝球,剪刀.第一步:将冷冻的带鱼放置水龙头下,用清水冲洗解冻.第二步:使用钢丝球将带鱼体表的白色物质去除干净.第三步:使用剪刀剪开带鱼的腹部.第四步:用手将带鱼的内脏清理干净.第五步:剪去带鱼的头部.第六步:剪去带鱼的尾部.第七步:用水仔细冲洗带鱼.第八步:冷冻带鱼清洗完成.
@贾杭1829：买海鲜冻鱼应该注意什 -
车狐13587803516…… 1、把刀平放,对准鱼头把鱼拍晕.2、在鱼肚上开一刀,把内脏清除.3、用刀尖把鱼腮挖岀来.苦胆就在肠子附近,清楚内脏的时候小心,避免把胆挖破.
@贾杭1829：银鱼是什么?菜场或超市有卖么?
车狐13587803516…… 银鱼是白白的,有点带透明的干货,一般卖干货的杂货店都有的,超市反而不一定有
@贾杭1829：超市买的冻成块的鳕鱼,怎么做好吃 -
车狐13587803516…… 材料 鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克) 做法 1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温...
@贾杭1829：超市里卖的冻带鱼是腌制的吗,还是仅仅为了运输途中不变坏,事先冻住它们而已 -
车狐13587803516…… 上面一位有不对的地方,海鱼体内不会比淡水鱼盐分多,至少是吃不出盐多盐少的.超市卖的冰冻的鱼、肉之类的该没有是腌制的.
@贾杭1829：超市买的那种冷冻鳕鱼怎么烧好吃?
车狐13587803516…… 那个鱼比较嫩,建议清蒸,或过油炸,浇汁(鱼香汁,糖醋汁,黑椒汁都是不错的选择)
@贾杭1829：超市买的那种冷冻鳕鱼怎么烧好吃? -
车狐13587803516…… 是盒装的深海鳕鱼吗?如果是,可以烤,蒸,炸,都不错;我也切成丁,和土豆,青椒,胡萝卜丁一起做过爆炒或酱爆,也是味道不错的
@贾杭1829：超市里卖的冰冻海鱼怎么吃总是买淡水鱼吃,想买超市里 -
车狐13587803516…… 以下供参考 个人建议,海鱼很鲜,最好是买新鲜的海鱼营养成分比较不会流失. 一般大卖场卖的海鱼大部分是冷冻的,鲜度不够 建议到传统市场买会比较新鲜,很多都是当copy天的渔获. 海鱼的种类很多,每种海鱼都有它适合的料理方式.建议网上查询料zhidao理方式 像石斑鱼,海鲈鱼,真鲷,黑鲷就适合用清蒸,煮汤 黄花鱼,竹荚鱼,马鲛鱼,鲭鱼,秋刀鱼等适合油煎
