超市里无头冰鱼是啥鱼
@长俭6435：无头鱼是什么鱼
官仇17798907319…… 文昌鱼.无头鱼真名被称为白氏文昌鱼,这种属于文昌鱼目,还有着海虫,鳄鱼虫等名字.最主要分布的地方是厦门,青岛等地,属于暖温性海洋鱼类,血液没有颜色,...
@长俭6435：无头鱼的营养价值 -
官仇17798907319…… 无头鱼其实就是黄鳍马面魨和绿鳍马面魨经剥皮、去头、 去内脏制作而成,所以他的营养价值就是马面鲀的营养价值: 黄鳍鲷黄鳍鲷肌肉中,鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%,粗脂肪1.31%,粗灰分1.50%,水分74.40%.干物质中水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%.蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-1.牛磺酸含量为3040mg/kg.黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物,应注意种质资源的保护. 无头鱼也叫剥皮鱼.
@长俭6435：超市里买了两条鱼,无头,有人知道是什么吗? -
官仇17798907319…… 剥皮鱼 很好吃,都是放在冰袋里出售.
@长俭6435：冰鱼的简介 -
官仇17798907319…… 一些不同种类的鱼类之俗称,其中鲈形目(Perciformes)带腭鱼科(Chaenichthyidae或Chaenichthyidae)内的一些鱼,因为吻部形状似鳄,又称鳄冰鱼.又因为体内缺少红血球及血红素亦称为白血鱼.其血液携带的氧气比红血球的鱼少得多,...
@长俭6435：无头鱼雪鱼是什么鱼?能吃吗? -
官仇17798907319…… 能!不过就是很难做
@长俭6435：南极冰鱼很便宜,会不会像类似某种工业用鱼冒充鳕鱼那样的,对人体有害吗? -
官仇17798907319…… 冒充肯定是有的,对人体无害 ,由于捕获量大所以便宜.真正的 南极冰鱼也称南极虾鱼.南极冰鱼生长在深海零度以下无污染水域的鱼类,主要以南极虾为食.体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,钙质含量丰富,不含血红素,营养价值高.南极冰鱼是很适合现代人的健康食品. 冰鱼外型细长,头比较大,外皮呈黑白相间,大大的眼睛和长着长牙的嘴,纤细的鱼鳍骨上覆盖着透明的膜.它没有鳞片,而且是白色,某些部位洁白如雪,其他部位则是半透明的,体内几乎不含血红蛋白. 下图为南极冰鱼:
@长俭6435：南极鱼为什么那么便宜 贵的是南极冰鱼? -
官仇17798907319…… 超市中经常能见到一种非常便宜的海鲜-南极鱼,价格十分的便宜,那么,南极鱼为什么那么便宜?南极鱼多少钱一斤?一起了解了解. 南极鱼为什么那么便宜 常见的南极鱼渔获量较多也不贵,贵的是南极冰鱼 现在超市中经常能见到一种非常...
@长俭6435：白色,无鳞,无刺的鱼,是什么鱼 -
官仇17798907319…… 是银鱼,也叫冰鱼,
@长俭6435：无头海鱼到底是什么鱼 -
官仇17798907319…… 通常叫剥皮鱼. 学名 黄鳍马面魨 (革魨科) 为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一,且产量大.黄鳍马面魨与绿鳍马面魨一样,全身者宝.鲜鱼经剥皮、去头、 去内脏称为“三去马面鱼”,再去尾鳍、背鳍后称“四去马面鱼”或 叫“白肉...
@长俭6435：这是什么鱼?名字是什么? -
官仇17798907319…… 应该是~(无头)鳕鱼.
官仇17798907319…… 文昌鱼.无头鱼真名被称为白氏文昌鱼,这种属于文昌鱼目,还有着海虫,鳄鱼虫等名字.最主要分布的地方是厦门,青岛等地,属于暖温性海洋鱼类,血液没有颜色,...
@长俭6435：无头鱼的营养价值 -
官仇17798907319…… 无头鱼其实就是黄鳍马面魨和绿鳍马面魨经剥皮、去头、 去内脏制作而成,所以他的营养价值就是马面鲀的营养价值: 黄鳍鲷黄鳍鲷肌肉中,鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%,粗脂肪1.31%,粗灰分1.50%,水分74.40%.干物质中水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%.蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-1.牛磺酸含量为3040mg/kg.黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物,应注意种质资源的保护. 无头鱼也叫剥皮鱼.
@长俭6435：超市里买了两条鱼,无头,有人知道是什么吗? -
官仇17798907319…… 剥皮鱼 很好吃,都是放在冰袋里出售.
@长俭6435：冰鱼的简介 -
官仇17798907319…… 一些不同种类的鱼类之俗称,其中鲈形目(Perciformes)带腭鱼科(Chaenichthyidae或Chaenichthyidae)内的一些鱼,因为吻部形状似鳄,又称鳄冰鱼.又因为体内缺少红血球及血红素亦称为白血鱼.其血液携带的氧气比红血球的鱼少得多,...
@长俭6435：无头鱼雪鱼是什么鱼?能吃吗? -
官仇17798907319…… 能!不过就是很难做
@长俭6435：南极冰鱼很便宜,会不会像类似某种工业用鱼冒充鳕鱼那样的,对人体有害吗? -
官仇17798907319…… 冒充肯定是有的,对人体无害 ,由于捕获量大所以便宜.真正的 南极冰鱼也称南极虾鱼.南极冰鱼生长在深海零度以下无污染水域的鱼类,主要以南极虾为食.体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,钙质含量丰富,不含血红素,营养价值高.南极冰鱼是很适合现代人的健康食品. 冰鱼外型细长,头比较大,外皮呈黑白相间,大大的眼睛和长着长牙的嘴,纤细的鱼鳍骨上覆盖着透明的膜.它没有鳞片,而且是白色,某些部位洁白如雪,其他部位则是半透明的,体内几乎不含血红蛋白. 下图为南极冰鱼:
@长俭6435：南极鱼为什么那么便宜 贵的是南极冰鱼? -
官仇17798907319…… 超市中经常能见到一种非常便宜的海鲜-南极鱼,价格十分的便宜,那么,南极鱼为什么那么便宜?南极鱼多少钱一斤?一起了解了解. 南极鱼为什么那么便宜 常见的南极鱼渔获量较多也不贵,贵的是南极冰鱼 现在超市中经常能见到一种非常...
@长俭6435：白色,无鳞,无刺的鱼,是什么鱼 -
官仇17798907319…… 是银鱼,也叫冰鱼,
@长俭6435：无头海鱼到底是什么鱼 -
官仇17798907319…… 通常叫剥皮鱼. 学名 黄鳍马面魨 (革魨科) 为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一,且产量大.黄鳍马面魨与绿鳍马面魨一样,全身者宝.鲜鱼经剥皮、去头、 去内脏称为“三去马面鱼”,再去尾鳍、背鳍后称“四去马面鱼”或 叫“白肉...
@长俭6435：这是什么鱼?名字是什么? -
官仇17798907319…… 应该是~(无头)鳕鱼.
