蹄膀煲汤的做法大全
@颛复6328：蹄膀汤的做法,蹄膀汤怎么做好吃,蹄膀汤的家常 -
宰肥17668389136…… 事先准备:蹄膀洗净.娃娃菜切块;葱打结;姜切片 2 蹄膀加入冷水中,煮开 3 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 4 蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 5 盛出部分汤 6 加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可
@颛复6328：猪蹄煲汤怎么做? -
宰肥17668389136…… 猪蹄剁小块(可在买的时候剁好),再取一锅烧开水把猪蹄烫一下.用镊子去除猪蹄上的杂毛,把猪蹄洗一下放入,加入当归,参片,红枣,大料,桂皮,姜片. 加入料酒和清水.小火炖煮上2个小时后,加盐. 再次烧开即可
@颛复6328：蹄髈炖汤怎么做好吃 -
宰肥17668389136…… 蹄髈海带汤 主料 蹄髈700g 海带结500g 辅料 盐适量水适量猪肝适量姜适量葱适量 步骤 1.蹄髈,海带结,姜和猪肝备好. 2.蹄髈洗净,放高压锅加足量的水,先压熟. 3.蹄髈上的皮和猪肝洗净切块. 4.海带结拆开,切成片,备好. 5.蹄髈炖熟...
@颛复6328：猪蹄膀炖汤怎么做好吃 -
宰肥17668389136…… 蹄膀汤 主料猪蹄1只 娃娃菜1棵 调料食盐适量 葱4根 姜半块 花雕酒适量 蹄膀汤的做法 1.事先准备:蹄膀洗净.娃娃菜切块;葱打结;姜切片 2.蹄膀加入冷水中,煮开 3.加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 4.蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 5.盛出部分汤 6.加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可 烹饪技巧1、因蹄膀较大,不能一次吃完,所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮,这样剩余的汤依然清澈,下次继续食用或作为高汤使用均不受影响;家里人口少的,建议这样做哦. 2、煮蹄膀的水需要一次加足,中途不要加水,这样才能鲜美浓香.
@颛复6328：怎么炖蹄膀?
宰肥17668389136…… 配 料:: 猪前蹄膀1只(1500克左右). 精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克. 操 作:: 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用).放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净. 2、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹没为准,置大火上烧沸,撇去浮沫.再放入精盐、葱段、姜片、绍酒,加盖,改用小炖约2小时,至酥烂为度.拣去姜片、葱段,将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗,滴入麻油,撒上香菜末即成.
@颛复6328：猪蹄怎样炖汤好喝呢?过程 -
宰肥17668389136…… 您好,很高兴为您解答. 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放.好了完成! 不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜.
@颛复6328：猪蹄怎么煲汤给孩子吃最好 -
宰肥17668389136…… 你好 1、猪蹄洗净剁成小块,可抄以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水袭浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒2113入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后5261,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3、用筷4102子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加1653盐,喜欢的话可以放鸡精. 祝你健康
@颛复6328：猪蹄熬汤怎么做
宰肥17668389136…… 原料: 猪蹄(带皮)1个,红枣5枚. 做法: 1、将猪蹄洗净后用刀剖开呈4至6瓣. 2、锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫. 3、坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟,下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成. 功效: 和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚,强体增肥.主治老年单纯性消瘦. 注意: 佐餐当菜,随意服食.
@颛复6328：猪蹄怎样煲汤的好吃
宰肥17668389136…… 个人建议:竹笋和排骨或者猪蹄一起煲汤比较好吃.方法很简单.把生的排骨或猪蹄洗净,为增加香味,可现行汆一下水,减少腥味去掉血水.沥干水后,视情况在炒锅里放点猪油,锅热后把排骨或猪蹄倒进锅里翻炒一下,两三分钟就好.然后加高汤,白水也行.开始煲,里面一定要放适量生姜,以去腥.到排骨或猪蹄快熟时把准备好的竹笋片放进锅中.继续煲.直到熟!!!!忽忽.....好美味的说!!
@颛复6328：怎样炖猪蹄膀更入味 -
宰肥17668389136…… 主料:猪蹄膀一只,前蹄膀和后蹄膀均可 配料:生姜,大蒜,冰糖,八角,肉桂,老抽,南乳汁各适量 做法1、蹄膀洗净后皮朝下翻过来切上两刀,十字刀,横竖交叉,看上去分成四个小整块,这样做目的是肉能更入味.2、高压锅内放清水,...
宰肥17668389136…… 事先准备:蹄膀洗净.娃娃菜切块;葱打结;姜切片 2 蹄膀加入冷水中,煮开 3 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 4 蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 5 盛出部分汤 6 加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可
@颛复6328：猪蹄煲汤怎么做? -
宰肥17668389136…… 猪蹄剁小块(可在买的时候剁好),再取一锅烧开水把猪蹄烫一下.用镊子去除猪蹄上的杂毛,把猪蹄洗一下放入,加入当归,参片,红枣,大料,桂皮,姜片. 加入料酒和清水.小火炖煮上2个小时后,加盐. 再次烧开即可
@颛复6328：蹄髈炖汤怎么做好吃 -
宰肥17668389136…… 蹄髈海带汤 主料 蹄髈700g 海带结500g 辅料 盐适量水适量猪肝适量姜适量葱适量 步骤 1.蹄髈,海带结,姜和猪肝备好. 2.蹄髈洗净,放高压锅加足量的水,先压熟. 3.蹄髈上的皮和猪肝洗净切块. 4.海带结拆开,切成片,备好. 5.蹄髈炖熟...
@颛复6328：猪蹄膀炖汤怎么做好吃 -
宰肥17668389136…… 蹄膀汤 主料猪蹄1只 娃娃菜1棵 调料食盐适量 葱4根 姜半块 花雕酒适量 蹄膀汤的做法 1.事先准备:蹄膀洗净.娃娃菜切块;葱打结;姜切片 2.蹄膀加入冷水中,煮开 3.加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 4.蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 5.盛出部分汤 6.加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可 烹饪技巧1、因蹄膀较大,不能一次吃完,所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮,这样剩余的汤依然清澈,下次继续食用或作为高汤使用均不受影响;家里人口少的,建议这样做哦. 2、煮蹄膀的水需要一次加足,中途不要加水,这样才能鲜美浓香.
@颛复6328：怎么炖蹄膀?
宰肥17668389136…… 配 料:: 猪前蹄膀1只(1500克左右). 精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克. 操 作:: 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用).放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净. 2、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹没为准,置大火上烧沸,撇去浮沫.再放入精盐、葱段、姜片、绍酒,加盖,改用小炖约2小时,至酥烂为度.拣去姜片、葱段,将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗,滴入麻油,撒上香菜末即成.
@颛复6328：猪蹄怎样炖汤好喝呢?过程 -
宰肥17668389136…… 您好,很高兴为您解答. 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放.好了完成! 不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜.
@颛复6328：猪蹄怎么煲汤给孩子吃最好 -
宰肥17668389136…… 你好 1、猪蹄洗净剁成小块,可抄以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水袭浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒2113入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后5261,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3、用筷4102子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加1653盐,喜欢的话可以放鸡精. 祝你健康
@颛复6328：猪蹄熬汤怎么做
宰肥17668389136…… 原料: 猪蹄(带皮)1个,红枣5枚. 做法: 1、将猪蹄洗净后用刀剖开呈4至6瓣. 2、锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫. 3、坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟,下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成. 功效: 和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚,强体增肥.主治老年单纯性消瘦. 注意: 佐餐当菜,随意服食.
@颛复6328：猪蹄怎样煲汤的好吃
宰肥17668389136…… 个人建议:竹笋和排骨或者猪蹄一起煲汤比较好吃.方法很简单.把生的排骨或猪蹄洗净,为增加香味,可现行汆一下水,减少腥味去掉血水.沥干水后,视情况在炒锅里放点猪油,锅热后把排骨或猪蹄倒进锅里翻炒一下,两三分钟就好.然后加高汤,白水也行.开始煲,里面一定要放适量生姜,以去腥.到排骨或猪蹄快熟时把准备好的竹笋片放进锅中.继续煲.直到熟!!!!忽忽.....好美味的说!!
@颛复6328：怎样炖猪蹄膀更入味 -
宰肥17668389136…… 主料:猪蹄膀一只,前蹄膀和后蹄膀均可 配料:生姜,大蒜,冰糖,八角,肉桂,老抽,南乳汁各适量 做法1、蹄膀洗净后皮朝下翻过来切上两刀,十字刀,横竖交叉,看上去分成四个小整块,这样做目的是肉能更入味.2、高压锅内放清水,...
