辣子白的正确炒法
@酆舒770：辣子白怎么炒? -
伯符13477444806…… 炒辣子白一.派系:晋 烹制技法:生炒 成菜后芡汁:不勾芡二.原料: 主料 茴子白 配料 水泡干红辣椒 调料及其它料 食用油 葱花,姜末,蒜末 盐,白糖,陈醋 味精,花椒油三.工艺流程:初加工→改刀处理→烹制→调味→加热成熟→装盘→成菜...
@酆舒770：辣子白怎么做 -
伯符13477444806…… 主料:茴子白半棵.配料:碎干红辣椒手抓约一小把、食用油一两、老陈醋一两、盐根据个人口味轻重掌握、葱丝蒜片适量、花椒少许、鸡精或味精少许.烹制过程:茴子白切成两公分见方的小块或菱形,炒锅略热加入油,放入花椒,旺火至花椒色渐黑,依次放入盐、碎干红辣椒、葱丝、蒜片,用炒勺划一下,立即放入茴子白,颠锅翻炒几次后,顺锅边转圈淋入老陈醋,继续翻炒几次,加入鸡精或味精起锅装盘即可.可品:入口鲜脆,辣里透着椒香,舌间跌宕着软绵如山西邦子一样的陈醋味儿(经如这种方法烹制,此味绝无刺激性的酸味,营养价值又能得以最大保留).
@酆舒770：辣子白菜怎么炒 -
伯符13477444806…… 家常做法:放少许油,加热至冒烟 然后放蒜末、辣椒,5秒钟后把切好的白菜放锅里并不停的翻动(一定要把水滤干),快熟的时候加盐 熟了后加鸡精和醋,搅匀后即可出锅 其他的不要加了,比如酱油等,会适得其反 注意,加盐不要太早,水要滤干净,火要大,不然成炖菜了
@酆舒770：辣子白的家常做法大全怎么做好吃视频 -
伯符13477444806…… 辣子白的做法步骤1 准备所有食材2 白菜用刀片下(也就是一只手拿白菜,另一只手拿刀,一片一片的斜着削下白菜.不会的就把白菜切小菱形块)3 油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒,爆出香味.4 放白菜颠勺炒,放盐炒.5 起锅前放醋炒一下,放一点香油出锅.6 好了.
@酆舒770：炒辣子白菜的家常做法大全怎么做好吃 -
伯符13477444806…… 食材 主料:白菜1棵、红辣椒3个 辅料:油、盐、生抽、蚝油适量 红辣椒炒白菜做法 白菜洗干弄块 蒜头,红辣椒切好 热锅放油,炒香蒜头 倒入红辣椒炒几下 倒入白菜不停翻炒 炒到白菜变软,变颜色加入盐 加入蚝油 加入生抽炒匀即可
@酆舒770：白怎么做好吃,辣子白的家常做法 -
伯符13477444806…… 1. 白菜切开洗干净.2. 锅中热油,干辣椒和蒜爆香.把白菜炒一下(放入白菜后用大火),放入料酒,继续炒,稍后放入盐翻炒,并在快熟时放蒜末,最后关火撒醋.
@酆舒770：糖醋辣子白怎么做好吃 -
伯符13477444806…… 糖醋辣子白做法: 1.嫩白菜帮切4厘米长,2厘米宽的一字条形块,青椒切白菜块小一点的一字条块. 2.锅内放油,加热至五成热时放入花椒粒,炸成紫红色(不要糊)时,捞出花椒粒不要,然后把白菜块放久内翻炒几下,再放姜丝,蒜片,海米,再炒几下,速加醋,糖,味精,精盐,鲜汤(50克),加盖焖1分钟后去盖,白菜断生加青椒块,翻炒几下,调好口味,用湿淀粉勾芡,点香油出锅装盘. 特点 口味酸,甜,咸,嫩富有清香味.
@酆舒770：辣子白怎么做? -
伯符13477444806…… 先把白菜用水过一下!在加料!
@酆舒770：辣炒茴子白怎么炒好吃 -
伯符13477444806…… 1. 茴子白(圆白菜)切成片或手撕成片,建议手撕,会比较入味.2. 木耳提前两小时用冷水泡发.3. 锅里倒油加热,放葱、蒜末爆香,再放肉片炒变色,加入花椒粉、生抽翻炒.4. 肉炒变色后,放入茴子白,翻炒.5. 待茴子白略炒一会儿后放入木耳,继续翻炒,加盐,盖锅盖焖一小下.6. 出锅,装盘.
@酆舒770：手撕辣子白怎么做 -
伯符13477444806…… 手撕辣子白 材料:包心菜(即辣子白1只,630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)调料:油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤匙)做法: 1、辣子白洗净,掰去...
伯符13477444806…… 炒辣子白一.派系:晋 烹制技法:生炒 成菜后芡汁:不勾芡二.原料: 主料 茴子白 配料 水泡干红辣椒 调料及其它料 食用油 葱花,姜末,蒜末 盐,白糖,陈醋 味精,花椒油三.工艺流程:初加工→改刀处理→烹制→调味→加热成熟→装盘→成菜...
@酆舒770：辣子白怎么做 -
伯符13477444806…… 主料:茴子白半棵.配料:碎干红辣椒手抓约一小把、食用油一两、老陈醋一两、盐根据个人口味轻重掌握、葱丝蒜片适量、花椒少许、鸡精或味精少许.烹制过程:茴子白切成两公分见方的小块或菱形,炒锅略热加入油,放入花椒,旺火至花椒色渐黑,依次放入盐、碎干红辣椒、葱丝、蒜片,用炒勺划一下,立即放入茴子白,颠锅翻炒几次后,顺锅边转圈淋入老陈醋,继续翻炒几次,加入鸡精或味精起锅装盘即可.可品:入口鲜脆,辣里透着椒香,舌间跌宕着软绵如山西邦子一样的陈醋味儿(经如这种方法烹制,此味绝无刺激性的酸味,营养价值又能得以最大保留).
@酆舒770：辣子白菜怎么炒 -
伯符13477444806…… 家常做法:放少许油,加热至冒烟 然后放蒜末、辣椒,5秒钟后把切好的白菜放锅里并不停的翻动(一定要把水滤干),快熟的时候加盐 熟了后加鸡精和醋,搅匀后即可出锅 其他的不要加了,比如酱油等,会适得其反 注意,加盐不要太早,水要滤干净,火要大,不然成炖菜了
@酆舒770：辣子白的家常做法大全怎么做好吃视频 -
伯符13477444806…… 辣子白的做法步骤1 准备所有食材2 白菜用刀片下(也就是一只手拿白菜,另一只手拿刀,一片一片的斜着削下白菜.不会的就把白菜切小菱形块)3 油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒,爆出香味.4 放白菜颠勺炒,放盐炒.5 起锅前放醋炒一下,放一点香油出锅.6 好了.
@酆舒770：炒辣子白菜的家常做法大全怎么做好吃 -
伯符13477444806…… 食材 主料:白菜1棵、红辣椒3个 辅料:油、盐、生抽、蚝油适量 红辣椒炒白菜做法 白菜洗干弄块 蒜头,红辣椒切好 热锅放油,炒香蒜头 倒入红辣椒炒几下 倒入白菜不停翻炒 炒到白菜变软,变颜色加入盐 加入蚝油 加入生抽炒匀即可
@酆舒770：白怎么做好吃,辣子白的家常做法 -
伯符13477444806…… 1. 白菜切开洗干净.2. 锅中热油,干辣椒和蒜爆香.把白菜炒一下(放入白菜后用大火),放入料酒,继续炒,稍后放入盐翻炒,并在快熟时放蒜末,最后关火撒醋.
@酆舒770：糖醋辣子白怎么做好吃 -
伯符13477444806…… 糖醋辣子白做法: 1.嫩白菜帮切4厘米长,2厘米宽的一字条形块,青椒切白菜块小一点的一字条块. 2.锅内放油,加热至五成热时放入花椒粒,炸成紫红色(不要糊)时,捞出花椒粒不要,然后把白菜块放久内翻炒几下,再放姜丝,蒜片,海米,再炒几下,速加醋,糖,味精,精盐,鲜汤(50克),加盖焖1分钟后去盖,白菜断生加青椒块,翻炒几下,调好口味,用湿淀粉勾芡,点香油出锅装盘. 特点 口味酸,甜,咸,嫩富有清香味.
@酆舒770：辣子白怎么做? -
伯符13477444806…… 先把白菜用水过一下!在加料!
@酆舒770：辣炒茴子白怎么炒好吃 -
伯符13477444806…… 1. 茴子白(圆白菜)切成片或手撕成片,建议手撕,会比较入味.2. 木耳提前两小时用冷水泡发.3. 锅里倒油加热,放葱、蒜末爆香,再放肉片炒变色,加入花椒粉、生抽翻炒.4. 肉炒变色后,放入茴子白,翻炒.5. 待茴子白略炒一会儿后放入木耳,继续翻炒,加盐,盖锅盖焖一小下.6. 出锅,装盘.
@酆舒770：手撕辣子白怎么做 -
伯符13477444806…… 手撕辣子白 材料:包心菜(即辣子白1只,630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)调料:油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤匙)做法: 1、辣子白洗净,掰去...
