酱牛肉做好后需要在汤里浸泡多久
@上隶5289：酱牛肉做好了用在汤里泡着吗 -
祝幸19681705261…… 酱牛肉做好之后需要捞出来晾干,长时间放在汤中寖泡,会让酱牛肉缺乏口感和味道.
@上隶5289：酱牛肉怎么炖 -
祝幸19681705261…… 酱牛肉的做法 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀...
@上隶5289：卤酱牛肉怎么卤 -
祝幸19681705261…… 卤酱牛肉制作方法:1、选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用2、清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次...
@上隶5289：酱牛肉剩的汤怎么吃好? -
祝幸19681705261…… 放上菜炖菜吃吧.这样没有放肉还会有肉香,或者是下面条吃啊,面条又有滋味又不浪费汤.还可以用酱牛肉的汤继续酱别的东西,卖酱货的不都说自己的是老汤酱肉嘛~
@上隶5289：家常酱牛肉怎样做好吃 -
祝幸19681705261…… 家常酱牛肉的做法 把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
@上隶5289：熟酱牛肉做好了一直在汤里泡着会不会坏了 -
祝幸19681705261…… 一般放汤里放外面一晚上是对的,因为将肉需要在汤里泡着才会入味儿,但是差不多就行了老这么沤下去肉就咸了,也一股子酱油味儿不好吃了,差不多了捞出来,放在干净的食品袋里,你那不直达搜多少度啊?北京现在不行,白天还10度呢,如果是能达到零下3,4度左右的话直接放在室外就可以,因为冰箱冷藏室基本也就这样,如果达不到为了保险起见还是放冷藏室比较好,肉汤别仍,继续少个土豆豆角粉条什么的味道很香的,还可以卤一锅炸豆腐,用来下酒当零食都好吃
@上隶5289：怎么做酱牛肉? -
祝幸19681705261…… 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食...
@上隶5289：酱牛肉做好了应该捞出来还是泡汤 -
祝幸19681705261…… 放在汤里,然后放冰箱保鲜了,这样不会干
@上隶5289：怎样烹饪酱牛肉?
祝幸19681705261…… 酱牛肉的做法 〔主料辅料〕 牛腱子………500克 精盐……………2克 酱油…………100克 白糖……………15克 甜面酱…………50克 料酒……………10克 大葱……………...
@上隶5289：酱牛肉是怎么做的 -
祝幸19681705261…… 制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱,不要焯肉,以免肉质变紧,不易入味材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜. 制作方法:1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出;2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶,一包超市买的酱肉调料、几片生姜,不需要放水,再泡一小时以上;3、最后放大火上烧开,改用小火慢炖,不用高压锅,慢慢炖出来的味道更香;4、炖好后自然放凉,之后放入冰箱冷藏.每次取出一块切成片直接食用,那个味道别提多好了.望采纳
祝幸19681705261…… 酱牛肉做好之后需要捞出来晾干,长时间放在汤中寖泡,会让酱牛肉缺乏口感和味道.
@上隶5289：酱牛肉怎么炖 -
祝幸19681705261…… 酱牛肉的做法 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀...
@上隶5289：卤酱牛肉怎么卤 -
祝幸19681705261…… 卤酱牛肉制作方法:1、选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用2、清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次...
@上隶5289：酱牛肉剩的汤怎么吃好? -
祝幸19681705261…… 放上菜炖菜吃吧.这样没有放肉还会有肉香,或者是下面条吃啊,面条又有滋味又不浪费汤.还可以用酱牛肉的汤继续酱别的东西,卖酱货的不都说自己的是老汤酱肉嘛~
@上隶5289：家常酱牛肉怎样做好吃 -
祝幸19681705261…… 家常酱牛肉的做法 把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
@上隶5289：熟酱牛肉做好了一直在汤里泡着会不会坏了 -
祝幸19681705261…… 一般放汤里放外面一晚上是对的,因为将肉需要在汤里泡着才会入味儿,但是差不多就行了老这么沤下去肉就咸了,也一股子酱油味儿不好吃了,差不多了捞出来,放在干净的食品袋里,你那不直达搜多少度啊?北京现在不行,白天还10度呢,如果是能达到零下3,4度左右的话直接放在室外就可以,因为冰箱冷藏室基本也就这样,如果达不到为了保险起见还是放冷藏室比较好,肉汤别仍,继续少个土豆豆角粉条什么的味道很香的,还可以卤一锅炸豆腐,用来下酒当零食都好吃
@上隶5289：怎么做酱牛肉? -
祝幸19681705261…… 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食...
@上隶5289：酱牛肉做好了应该捞出来还是泡汤 -
祝幸19681705261…… 放在汤里,然后放冰箱保鲜了,这样不会干
@上隶5289：怎样烹饪酱牛肉?
祝幸19681705261…… 酱牛肉的做法 〔主料辅料〕 牛腱子………500克 精盐……………2克 酱油…………100克 白糖……………15克 甜面酱…………50克 料酒……………10克 大葱……………...
@上隶5289：酱牛肉是怎么做的 -
祝幸19681705261…… 制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱,不要焯肉,以免肉质变紧,不易入味材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜. 制作方法:1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出;2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶,一包超市买的酱肉调料、几片生姜,不需要放水,再泡一小时以上;3、最后放大火上烧开,改用小火慢炖,不用高压锅,慢慢炖出来的味道更香;4、炖好后自然放凉,之后放入冰箱冷藏.每次取出一块切成片直接食用,那个味道别提多好了.望采纳
