酱肉风干会起白霉吗
@辛选5863：自己腌制的酱肉有点发霉能否吃 -
干果17183343555…… 发霉的肉是吃不来的,但酱肉在晾晒时,会出现白花,这不是发霉,这是因为天气潮湿,没有很快晾干出现的俗称酱花,这白花擦掉肉是可以吃的,发霉的肉质有腐烂样,肉很软,请你先确定肉是那种情况,再决定是否可吃
@辛选5863：酱肉没凉干时发白是什么原因
干果17183343555…… 表示已经发霉了,若发霉到腐烂或有很浓异味的程度,那最好不要再吃了.如果只是刚刚开始发霉洗掉就行了.洗掉后可以马上煮来吃,也可以挂在通风处晾干再收冰箱,...
@辛选5863：风干牛肉干表面发白,还能吃吗? -
干果17183343555…… 如果是斑点就不要吃了!一定是发霉了,如果是粉末状的芳心食用,没有问题! 牛肉干时间久了点或者温度变化的话容易出现这个白色的东西,不是变质啦,只要在保质期内,没什么问题,可以食用.广东人说牛肉干是什么意思? 牛肉干就是被交警开罚单,不管事乱停车开的罚单,还是超红灯的罚单等等,只要违反交通规则被开罚单的,都叫牛肉干.
@辛选5863：长很多毛的风干牛肉干能吃吗?怎么办呢? -
干果17183343555…… 如果是真的霉变,肯定不能吃,肠胃一般来说会受不了的,肠胃抵抗力低的人吃了也许会生病的.但有的点状分布的白色物绝对不是变质现象!那是在风干过程中,一些脂肪性物质的渗出现象;随着长期的风吹,它就会均匀地分布在肉干的表面.如果是那样的话,就不是霉变,霉变会有味,而且长灰黑的毛.满意请采纳
@辛选5863：风干肠风干过程中长白毛 -
干果17183343555…… 风干做法的肉类确实有会长白毛现象啊 要是纯正的风干肉把毛洗净锅里煮着吃或是烤着吃或是炸着吃貌似可以.
@辛选5863：酱货去除霉怎么除,我做的酱肉,和酱鸭,放一个礼拜就上霉,怎么样去霉. -
干果17183343555…… 避开发霉期,不要在潮湿的环境中,晒太阳,发霉的切掉,干燥处储存.用盐,酱油腌制,盐分会抑制微生物生长.
@辛选5863：酱肉腌好后要洗过晾干吗? -
干果17183343555…… 需要. 主料:猪肉2000g 辅料:酱油适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量 1、肉先用冷水冲洗一下,挂着把水滤干.2、做酱汁的材料. 3、加些开水,烧开后冷却. 4、把肉用酱汁腌起来,8天左右. 5、放在阳光下晒,下面要垫上报纸,会滴油,晒至肉变硬. 6、放高压锅隔水蒸,上汽后蒸7分钟左右.7、冷却后切片,装盘.
@辛选5863：酱肉晒几天上面就有白白的像霜一样的是什么东西 -
干果17183343555…… 这是析出的盐类物质.
@辛选5863：风干牛肉干表面发白是发霉吗 -
干果17183343555…… 朋友去内蒙古旅游送的风干牛肉干,装在纸袋里,有些是黑的,但有些表面上一层白色,很均匀,不是长毛那种长的,就是表面一层问题补充:是内蒙古风干牛肉干,写着坝上特产,白的是点状分布,有的是一面
@辛选5863：挂在外面的酱肉,长了些白色的小球.是什么? -
干果17183343555…… 那是析出的盐霜.
干果17183343555…… 发霉的肉是吃不来的,但酱肉在晾晒时,会出现白花,这不是发霉,这是因为天气潮湿,没有很快晾干出现的俗称酱花,这白花擦掉肉是可以吃的,发霉的肉质有腐烂样,肉很软,请你先确定肉是那种情况,再决定是否可吃
@辛选5863：酱肉没凉干时发白是什么原因
干果17183343555…… 表示已经发霉了,若发霉到腐烂或有很浓异味的程度,那最好不要再吃了.如果只是刚刚开始发霉洗掉就行了.洗掉后可以马上煮来吃,也可以挂在通风处晾干再收冰箱,...
@辛选5863：风干牛肉干表面发白,还能吃吗? -
干果17183343555…… 如果是斑点就不要吃了!一定是发霉了,如果是粉末状的芳心食用,没有问题! 牛肉干时间久了点或者温度变化的话容易出现这个白色的东西,不是变质啦,只要在保质期内,没什么问题,可以食用.广东人说牛肉干是什么意思? 牛肉干就是被交警开罚单,不管事乱停车开的罚单,还是超红灯的罚单等等,只要违反交通规则被开罚单的,都叫牛肉干.
@辛选5863：长很多毛的风干牛肉干能吃吗?怎么办呢? -
干果17183343555…… 如果是真的霉变,肯定不能吃,肠胃一般来说会受不了的,肠胃抵抗力低的人吃了也许会生病的.但有的点状分布的白色物绝对不是变质现象!那是在风干过程中,一些脂肪性物质的渗出现象;随着长期的风吹,它就会均匀地分布在肉干的表面.如果是那样的话,就不是霉变,霉变会有味,而且长灰黑的毛.满意请采纳
@辛选5863：风干肠风干过程中长白毛 -
干果17183343555…… 风干做法的肉类确实有会长白毛现象啊 要是纯正的风干肉把毛洗净锅里煮着吃或是烤着吃或是炸着吃貌似可以.
@辛选5863：酱货去除霉怎么除,我做的酱肉,和酱鸭,放一个礼拜就上霉,怎么样去霉. -
干果17183343555…… 避开发霉期,不要在潮湿的环境中,晒太阳,发霉的切掉,干燥处储存.用盐,酱油腌制,盐分会抑制微生物生长.
@辛选5863：酱肉腌好后要洗过晾干吗? -
干果17183343555…… 需要. 主料:猪肉2000g 辅料:酱油适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量 1、肉先用冷水冲洗一下,挂着把水滤干.2、做酱汁的材料. 3、加些开水,烧开后冷却. 4、把肉用酱汁腌起来,8天左右. 5、放在阳光下晒,下面要垫上报纸,会滴油,晒至肉变硬. 6、放高压锅隔水蒸,上汽后蒸7分钟左右.7、冷却后切片,装盘.
@辛选5863：酱肉晒几天上面就有白白的像霜一样的是什么东西 -
干果17183343555…… 这是析出的盐类物质.
@辛选5863：风干牛肉干表面发白是发霉吗 -
干果17183343555…… 朋友去内蒙古旅游送的风干牛肉干,装在纸袋里,有些是黑的,但有些表面上一层白色,很均匀,不是长毛那种长的,就是表面一层问题补充:是内蒙古风干牛肉干,写着坝上特产,白的是点状分布,有的是一面
@辛选5863：挂在外面的酱肉,长了些白色的小球.是什么? -
干果17183343555…… 那是析出的盐霜.
