酸菜牛肉的做法和步骤
@牛炉6935：川菜特色菜酸菜牛肉怎么做? -
涂扶19483753522…… 用料:牛肉适量,酸菜适量,洋葱适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,老抽适量,烹调油适量酸菜牛肉的做法 1. 准备材料 2. 牛肉切粒 3. 洋葱和姜切末 4. 准备花椒桂皮八角,也可以加香叶,这个比较随意,但量不要太大 5. 将切好的...
@牛炉6935：酸菜烧牛肉怎么做好吃 -
涂扶19483753522…… 材料 牛肉400克,酸菜200克,盐1茶匙,姜2片,料酒1茶匙,油1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1小碗,干辣椒1小碗,蒜蓉1小碗 做法 1.买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀. 2.再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢;锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成,拿饭来!
@牛炉6935：酸菜牛肉的做法 -
涂扶19483753522…… 原料:腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适.做法:1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡;[美食杰]2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里;3、锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可.
@牛炉6935：东北酸菜炒牛肉的做法大全 -
涂扶19483753522…… 1、将东北酸菜切丝洗净备用;2、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用;3、锅上火加入底油,烧热下入大料煸炸香,下入葱片、蒜片,爆香,下入酸菜炒透加入盐、鸡粉,继续炒匀,加入热水烧开,加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味,炖制3分钟后,将酸菜捞出盛入汤碗中;4、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛肉,待牛肉刚好变成熟后,去浮沫,将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上,最后将香葱和辣椒节放在上面,烧热油浇在香葱辣椒上即可.
@牛炉6935：酸菜炒牛肉怎么做? -
涂扶19483753522…… 食材:牛肉250克,酸菜250克,糖1汤匙,酱油2茶匙,生粉2茶匙,生油3汤匙. 酸菜炒牛肉的做法: (1)牛肉洗净剁碎,用酱油和生粉拌好备用;酸菜洗净,挤掉水分,剁碎备用. (2)用1汤匙生油加入牛肉碎中调拌,用1汤匙油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用. (3)用1汤匙生油起锅炒酸菜,加入糖和少许盐(酸菜已有咸味,盐不可多放),把牛肉放下一起拌炒片刻,即可起锅.
@牛炉6935：酸菜炖牛肉的做法,酸菜炖牛肉怎么做好吃,酸菜 -
涂扶19483753522…… 食材 主料 酸菜 250g 酱牛肉片 500g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 生姜 适量 酱油 适量 步骤 1.酸菜洗净待用 2.酱牛肉切片待用 3.生姜红辣椒切片待用 4.锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味 5.放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量. 6.放入牛肉片,翻炒 7.加入水,盖上盖,烧.水干后装盘.
@牛炉6935：酸菜牛肉怎样做啊? -
涂扶19483753522…… 酸菜牛肉原料:牛肉300克、四川酸菜100克;配料:野山椒50克、干辣椒、葱、姜、蒜各适量、花椒20粒、盐、料酒、蛋清、鸡粉各少许,细粉丝100克;做法:1、先将买回的牛肉清洗干净后,切片,冲水,然后在牛肉加入少许盐、蛋...
@牛炉6935：酸菜牛肉的做法,酸菜牛肉怎么做好吃,酸菜牛肉的家常 -
涂扶19483753522…… 用料 主料 牛肉300克 酸菜1袋 辅料 豆腐皮 适量 调料 色拉油2汤匙 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 淀粉1汤匙 高汤1碗 白胡椒 少许 酸菜牛肉的做法 材料集合图:1.热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅,放酸菜稍翻炒,加料酒、高汤煮开2.牛肉洗净,切片,两...
@牛炉6935：牛肉和酸菜怎么炒好吃 -
涂扶19483753522…… 1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟.2.酸菜洗净后切碎.3.锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水.4.小辣椒、蒜切碎.5.先把炒干水的酸菜捞出来.6.油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香.7.然后再次放入酸菜进去翻炒.8.牛肉下油锅翻炒.9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了.10.出锅.
@牛炉6935：酸菜牛肉怎么做如何做好吃 -
涂扶19483753522…… 主料牛肉500克酸菜200克豆腐400克辅料油 适量盐 适量干红椒 适量生姜 适量花椒 适量大料 适量步骤1.牛肉,酸菜,豆腐备用.2.豆腐洗净切块.3.牛肉洗净,放冰箱冻硬.切成薄片.4.牛肉切成薄片备用.5.放入适量的淀粉和盐.6.搅拌均匀,腌二十分钟.7.生姜切片,干红椒切小段.8.油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花椒,大料.9.炒出香味后,倒出一半放入碗内.10.下入切好的酸菜.11.炒出香味后,加入适量的水.12.水煮开13.倒入豆腐块.14.豆腐入味后,下入腌好的牛肉片,滑散.15.牛肉熟后,加入适量的盐.16.装入碗内.17.倒上另外一半辣椒油即可.
涂扶19483753522…… 用料:牛肉适量,酸菜适量,洋葱适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,老抽适量,烹调油适量酸菜牛肉的做法 1. 准备材料 2. 牛肉切粒 3. 洋葱和姜切末 4. 准备花椒桂皮八角,也可以加香叶,这个比较随意,但量不要太大 5. 将切好的...
@牛炉6935：酸菜烧牛肉怎么做好吃 -
涂扶19483753522…… 材料 牛肉400克,酸菜200克,盐1茶匙,姜2片,料酒1茶匙,油1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1小碗,干辣椒1小碗,蒜蓉1小碗 做法 1.买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀. 2.再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢;锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成,拿饭来!
@牛炉6935：酸菜牛肉的做法 -
涂扶19483753522…… 原料:腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适.做法:1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡;[美食杰]2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里;3、锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可.
@牛炉6935：东北酸菜炒牛肉的做法大全 -
涂扶19483753522…… 1、将东北酸菜切丝洗净备用;2、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用;3、锅上火加入底油,烧热下入大料煸炸香,下入葱片、蒜片,爆香,下入酸菜炒透加入盐、鸡粉,继续炒匀,加入热水烧开,加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味,炖制3分钟后,将酸菜捞出盛入汤碗中;4、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛肉,待牛肉刚好变成熟后,去浮沫,将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上,最后将香葱和辣椒节放在上面,烧热油浇在香葱辣椒上即可.
@牛炉6935：酸菜炒牛肉怎么做? -
涂扶19483753522…… 食材:牛肉250克,酸菜250克,糖1汤匙,酱油2茶匙,生粉2茶匙,生油3汤匙. 酸菜炒牛肉的做法: (1)牛肉洗净剁碎,用酱油和生粉拌好备用;酸菜洗净,挤掉水分,剁碎备用. (2)用1汤匙生油加入牛肉碎中调拌,用1汤匙油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用. (3)用1汤匙生油起锅炒酸菜,加入糖和少许盐(酸菜已有咸味,盐不可多放),把牛肉放下一起拌炒片刻,即可起锅.
@牛炉6935：酸菜炖牛肉的做法,酸菜炖牛肉怎么做好吃,酸菜 -
涂扶19483753522…… 食材 主料 酸菜 250g 酱牛肉片 500g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 生姜 适量 酱油 适量 步骤 1.酸菜洗净待用 2.酱牛肉切片待用 3.生姜红辣椒切片待用 4.锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味 5.放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量. 6.放入牛肉片,翻炒 7.加入水,盖上盖,烧.水干后装盘.
@牛炉6935：酸菜牛肉怎样做啊? -
涂扶19483753522…… 酸菜牛肉原料:牛肉300克、四川酸菜100克;配料:野山椒50克、干辣椒、葱、姜、蒜各适量、花椒20粒、盐、料酒、蛋清、鸡粉各少许,细粉丝100克;做法:1、先将买回的牛肉清洗干净后,切片,冲水,然后在牛肉加入少许盐、蛋...
@牛炉6935：酸菜牛肉的做法,酸菜牛肉怎么做好吃,酸菜牛肉的家常 -
涂扶19483753522…… 用料 主料 牛肉300克 酸菜1袋 辅料 豆腐皮 适量 调料 色拉油2汤匙 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 淀粉1汤匙 高汤1碗 白胡椒 少许 酸菜牛肉的做法 材料集合图:1.热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅,放酸菜稍翻炒,加料酒、高汤煮开2.牛肉洗净,切片,两...
@牛炉6935：牛肉和酸菜怎么炒好吃 -
涂扶19483753522…… 1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟.2.酸菜洗净后切碎.3.锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水.4.小辣椒、蒜切碎.5.先把炒干水的酸菜捞出来.6.油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香.7.然后再次放入酸菜进去翻炒.8.牛肉下油锅翻炒.9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了.10.出锅.
@牛炉6935：酸菜牛肉怎么做如何做好吃 -
涂扶19483753522…… 主料牛肉500克酸菜200克豆腐400克辅料油 适量盐 适量干红椒 适量生姜 适量花椒 适量大料 适量步骤1.牛肉,酸菜,豆腐备用.2.豆腐洗净切块.3.牛肉洗净,放冰箱冻硬.切成薄片.4.牛肉切成薄片备用.5.放入适量的淀粉和盐.6.搅拌均匀,腌二十分钟.7.生姜切片,干红椒切小段.8.油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花椒,大料.9.炒出香味后,倒出一半放入碗内.10.下入切好的酸菜.11.炒出香味后,加入适量的水.12.水煮开13.倒入豆腐块.14.豆腐入味后,下入腌好的牛肉片,滑散.15.牛肉熟后,加入适量的盐.16.装入碗内.17.倒上另外一半辣椒油即可.
