酸菜炒牛肉怎么炒才嫩
@蒲往3507：酸菜炒牛肉怎么做好吃又嫩 -
訾斌17136298129…… 1、自制酸菜洗bai净备用.2、切du小zhi备用.3、放锅里(不放油)dao中火炒出水分内.4、炒酸菜的时候,把容牛肉洗净.5、切成细条.6、加入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉(料酒和白胡椒粉都可以去腥所以我没加姜丝),用筷子顺着一个方向搅拌.7、放入淀粉.8、加少许水调匀后,给牛肉上浆.9、小米椒切成小圈.10、酸菜慢慢炒出水分.11、加入盐炒匀盛出.(合适酸菜的盐味即可)12、锅洗净后,烧热油,放入牛肉迅速滑散炒变色.13、倒入小米椒和泡椒14、倒入炒好的酸菜.15、翻炒一两分钟即可关火.16、盛出.
@蒲往3507：酸菜烧牛肉怎么做好吃 -
訾斌17136298129…… 材料 牛肉400克,酸菜200克,盐1茶匙,姜2片,料酒1茶匙,油1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1小碗,干辣椒1小碗,蒜蓉1小碗 做法 1.买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀. 2.再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢;锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成,拿饭来!
@蒲往3507：酸菜炒牛肉的做法有什么诀窍 -
訾斌17136298129…… 首先确定一点,酸菜炒牛肉要突出牛肉鲜嫩滑的特点才行.而想要做到这一点就一定要把牛肉用苏打水干淀粉和蛋清腌十五分钟才行.这样炒出来的牛肉才会鲜嫩可口.
@蒲往3507：做法,酸菜炒牛肉怎么做好吃,酸菜炒牛肉的家常做法 -
訾斌17136298129…… 食材 主料 牛肉200 g 酸菜 300g 辅料 姜 少许 酱油 适量 盐 适量 油 适量 步骤 1.酸菜洗干净备用 2.牛肉切片,姜拍扁! 3.锅里放油,油温八成热时,倒入牛肉和少许姜,加入酱油和盐翻炒变色盛出备用,继续倒入酸菜炒干水分后倒入牛肉加适量的油翻炒几下加入少许水大火煮开收汁即可(加点泡椒味道更好)
@蒲往3507：牛肉和酸菜怎么炒好吃 -
訾斌17136298129…… 1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟.2.酸菜洗净后切碎.3.锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水.4.小辣椒、蒜切碎.5.先把炒干水的酸菜捞出来.6.油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香.7.然后再次放入酸菜进去翻炒.8.牛肉下油锅翻炒.9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了.10.出锅.
@蒲往3507：酸菜牛肉放什么料好吃 -
訾斌17136298129…… 牛肉含有丰富的蛋白质,可强筋壮骨﹑补气养血﹑养脾胃.适合身体虚弱或者病后滋补,对于节后综合症的疲惫,也可以很好的补充能量,安中益气.酸菜具有开胃解腻﹑增进食欲的作用.酸菜和牛肉的绝妙搭配,既开胃又补充能量,炒制过程...
@蒲往3507：酸菜炒牛肉的做法 -
訾斌17136298129…… 酸菜炒牛肉此菜营养丰富,孕早期妇女食用能获得全面的营养素,有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育,增强孕妇体质.原料:牛肉250克,酸菜250克,白糖、酱油、淀粉、花生油各适量,盐少许.制作:1、牛肉洗净剁碎,用酱油和淀粉拌好备用.2、酸菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用.3、用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用.4、锅置火上,放花生油烧热,放入酸菜煸炒,加入白糖和少许盐,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成.5、注意有些调味料在调配中一定要适中,避免过多使用.特点:酸菜酸脆爽口,牛肉嫩香.
@蒲往3507：酸菜煮牛肉怎么做好吃 -
訾斌17136298129…… 主料牛肉500克粉丝 一小捆酸菜100克辅料山椒50克蒜碎、葱花、干辣椒节 适量步骤1.1、牛肉切片,用料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟,粉丝泡软2、酸菜和山椒改刀成条或粒3、锅里倒入少量油,放入一半的蒜碎煸炒出香味4、加入酸菜和山椒一起炒5、倒入适量的清水或高汤烧开6、放入鸡粉2.7、放泡软的粉丝煮1—2分钟后捞起铺在碗底8、倒入牛肉片,用筷子迅速拨散,煮到汤沸,撇去浮沫,再煮一分半钟9、煮好的牛肉连同酸菜汤一起装进碗里,表面撒上蒜碎、葱花、干辣椒节10、烧一勺热油,淋上即可
@蒲往3507：四川泡菜炒牛肉的做法 -
訾斌17136298129…… 用料 里脊 200g 泡菜 200g 红椒 1个 青蒜 几根 油 3汤匙 生抽 1汤匙 黑胡椒粉 少许 蛋清 1个 盐 3g 淀粉 少许 红油 2汤匙泡菜炒牛肉的做法 横切牛肉,切3mm左右,然后切成小片.红椒切块,青蒜切段 牛肉切好,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,蛋清1个,盐3g,淀粉少许腌制1小时 锅里热油,可稍微多放一些,迅速滑炒牛肉至变色,盛出备用.然后加少许油,加入泡菜炒香 放牛肉,翻炒均匀,加红椒和青蒜,加盐,倒2汤匙红油,翻炒两下出锅即可小贴士 1.牛肉要提前腌制1小时,入锅大火迅速滑炒,这样炒出的牛肉更嫩. 2.泡菜本身有一定的盐味,所以盐要少放.
@蒲往3507：酸菜炒牛肉如何才好吃 -
訾斌17136298129…… 材料:牛肉,酸菜,姜丝,辣椒(能吃辣的就放小辣椒,不能吃辣放大青椒) 牛肉撒上淀粉,姜切丝一起拌匀待用,装牛肉的盘子最好倾斜等水流下来.酸菜挤干水分切碎待用 注油热锅,放入辣椒炒香后放入酸菜,翻炒一下后放入牛肉,酱油,耗油,盐,看着牛肉快要全部变色后马上勾芡起锅.避免炒得太久牛肉变老.
訾斌17136298129…… 1、自制酸菜洗bai净备用.2、切du小zhi备用.3、放锅里(不放油)dao中火炒出水分内.4、炒酸菜的时候,把容牛肉洗净.5、切成细条.6、加入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉(料酒和白胡椒粉都可以去腥所以我没加姜丝),用筷子顺着一个方向搅拌.7、放入淀粉.8、加少许水调匀后,给牛肉上浆.9、小米椒切成小圈.10、酸菜慢慢炒出水分.11、加入盐炒匀盛出.(合适酸菜的盐味即可)12、锅洗净后,烧热油,放入牛肉迅速滑散炒变色.13、倒入小米椒和泡椒14、倒入炒好的酸菜.15、翻炒一两分钟即可关火.16、盛出.
@蒲往3507：酸菜烧牛肉怎么做好吃 -
訾斌17136298129…… 材料 牛肉400克,酸菜200克,盐1茶匙,姜2片,料酒1茶匙,油1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1小碗,干辣椒1小碗,蒜蓉1小碗 做法 1.买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀. 2.再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢;锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成,拿饭来!
@蒲往3507：酸菜炒牛肉的做法有什么诀窍 -
訾斌17136298129…… 首先确定一点,酸菜炒牛肉要突出牛肉鲜嫩滑的特点才行.而想要做到这一点就一定要把牛肉用苏打水干淀粉和蛋清腌十五分钟才行.这样炒出来的牛肉才会鲜嫩可口.
@蒲往3507：做法,酸菜炒牛肉怎么做好吃,酸菜炒牛肉的家常做法 -
訾斌17136298129…… 食材 主料 牛肉200 g 酸菜 300g 辅料 姜 少许 酱油 适量 盐 适量 油 适量 步骤 1.酸菜洗干净备用 2.牛肉切片,姜拍扁! 3.锅里放油,油温八成热时,倒入牛肉和少许姜,加入酱油和盐翻炒变色盛出备用,继续倒入酸菜炒干水分后倒入牛肉加适量的油翻炒几下加入少许水大火煮开收汁即可(加点泡椒味道更好)
@蒲往3507：牛肉和酸菜怎么炒好吃 -
訾斌17136298129…… 1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟.2.酸菜洗净后切碎.3.锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水.4.小辣椒、蒜切碎.5.先把炒干水的酸菜捞出来.6.油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香.7.然后再次放入酸菜进去翻炒.8.牛肉下油锅翻炒.9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了.10.出锅.
@蒲往3507：酸菜牛肉放什么料好吃 -
訾斌17136298129…… 牛肉含有丰富的蛋白质,可强筋壮骨﹑补气养血﹑养脾胃.适合身体虚弱或者病后滋补,对于节后综合症的疲惫,也可以很好的补充能量,安中益气.酸菜具有开胃解腻﹑增进食欲的作用.酸菜和牛肉的绝妙搭配,既开胃又补充能量,炒制过程...
@蒲往3507：酸菜炒牛肉的做法 -
訾斌17136298129…… 酸菜炒牛肉此菜营养丰富,孕早期妇女食用能获得全面的营养素,有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育,增强孕妇体质.原料:牛肉250克,酸菜250克,白糖、酱油、淀粉、花生油各适量,盐少许.制作:1、牛肉洗净剁碎,用酱油和淀粉拌好备用.2、酸菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用.3、用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用.4、锅置火上,放花生油烧热,放入酸菜煸炒,加入白糖和少许盐,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成.5、注意有些调味料在调配中一定要适中,避免过多使用.特点:酸菜酸脆爽口,牛肉嫩香.
@蒲往3507：酸菜煮牛肉怎么做好吃 -
訾斌17136298129…… 主料牛肉500克粉丝 一小捆酸菜100克辅料山椒50克蒜碎、葱花、干辣椒节 适量步骤1.1、牛肉切片,用料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟,粉丝泡软2、酸菜和山椒改刀成条或粒3、锅里倒入少量油,放入一半的蒜碎煸炒出香味4、加入酸菜和山椒一起炒5、倒入适量的清水或高汤烧开6、放入鸡粉2.7、放泡软的粉丝煮1—2分钟后捞起铺在碗底8、倒入牛肉片,用筷子迅速拨散,煮到汤沸,撇去浮沫,再煮一分半钟9、煮好的牛肉连同酸菜汤一起装进碗里,表面撒上蒜碎、葱花、干辣椒节10、烧一勺热油,淋上即可
@蒲往3507：四川泡菜炒牛肉的做法 -
訾斌17136298129…… 用料 里脊 200g 泡菜 200g 红椒 1个 青蒜 几根 油 3汤匙 生抽 1汤匙 黑胡椒粉 少许 蛋清 1个 盐 3g 淀粉 少许 红油 2汤匙泡菜炒牛肉的做法 横切牛肉,切3mm左右,然后切成小片.红椒切块,青蒜切段 牛肉切好,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,蛋清1个,盐3g,淀粉少许腌制1小时 锅里热油,可稍微多放一些,迅速滑炒牛肉至变色,盛出备用.然后加少许油,加入泡菜炒香 放牛肉,翻炒均匀,加红椒和青蒜,加盐,倒2汤匙红油,翻炒两下出锅即可小贴士 1.牛肉要提前腌制1小时,入锅大火迅速滑炒,这样炒出的牛肉更嫩. 2.泡菜本身有一定的盐味,所以盐要少放.
@蒲往3507：酸菜炒牛肉如何才好吃 -
訾斌17136298129…… 材料:牛肉,酸菜,姜丝,辣椒(能吃辣的就放小辣椒,不能吃辣放大青椒) 牛肉撒上淀粉,姜切丝一起拌匀待用,装牛肉的盘子最好倾斜等水流下来.酸菜挤干水分切碎待用 注油热锅,放入辣椒炒香后放入酸菜,翻炒一下后放入牛肉,酱油,耗油,盐,看着牛肉快要全部变色后马上勾芡起锅.避免炒得太久牛肉变老.
