醉泥螺怎么保存
@爱新觉罗缪6954：醉泥螺 - 搜狗百科
牛禄19536415097…… 泥螺起捕后用海水冲洗除去泥沙、杂物、即可鲜销.鲜螺用盐腌制,成品称之咸坯,咸坏泥螺经过黄酒洗、泡、调味后装瓶、封口即成市售瓶装醉泥螺,在4℃以下低温冷藏保质期在4个月.
@爱新觉罗缪6954：醉好的泥螺可以不放冰箱吗 -
牛禄19536415097…… 最好不要放冰箱里,当天做的当天吃!
@爱新觉罗缪6954：家里从宁波带了醉的黄泥螺和蟹糊,现在在北京,没有冰箱,怎么样可以保存更久?要开封慢慢吃的 -
牛禄19536415097…… 我靠,一楼的有没有搞错!泥螺,蟹糊这种东西不冷藏怎么放得久?!又不是邱隘咸几!方法我是不知道啦!但要冷藏是一定的.问朋友借冰箱吧.是学生的话问楼下管门的大爷大妈借下也行啊,嘴甜点就好,真不行送点茶叶什么的拉拉关系.
@爱新觉罗缪6954：泥螺的清洗方法 泥螺怎么腌制 -
牛禄19536415097…… 泥螺的清洗,腌制,及做法 腌制过的泥螺在吃之前必须先通过清水浸泡2分钟,然后进行清洗之后才可以作为食材进行加工,下面介绍一下泥螺的具体做法.原料:泥螺 500g配料:葱花适量、姜丝适量、葱丝适量调料:盐适量、料酒适量...
@爱新觉罗缪6954：腌制好的泥螺怎么做才好吃 -
牛禄19536415097…… 1.选料 选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料.以仲夏前后,泥螺格外脆嫩肥满时,为采捕、加工的黄金季节. 2.盐浸 将选好的泥螺放人桶中,加20%~ 23%的盐水(波美度为24),迅速搅拌均匀...
@爱新觉罗缪6954：泥螺有什么营养啊? -
牛禄19536415097…… 泥螺营养丰富,它的机体内含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养成分.然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地,易受生活废水的污染,使之带有肠道致病菌.虽然在酒醉或盐腌以后,会起到一定的抑制和杀菌作用,但加工、贮藏和食用仍需注意卫生.泥螺的体内含有脱镁叶绿素(又叫嗜焦素),有些人食用后,遇阳光照射,体表会生出红疹,脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象,3天~7天后才会逐渐痊愈,这是脱镁叶绿素过敏中毒反应.凡是属于这种过敏体质的人,不能吃泥螺.
@爱新觉罗缪6954：瓶装泥螺超过保质期能吃吗 -
牛禄19536415097…… 不能吃,容易吃坏肚子. 泥螺(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullacta exarata(Philippi)),属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.我国主要在宁波...
@爱新觉罗缪6954：怎样清洗泥螺?还有怎么做才好吃? -
牛禄19536415097…… 泥螺的吃法各异,各有特色.一般煮熟下饭当然非常合适,但人们更喜欢用酒渍腌食.其具体的制作方法是:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去泥螺表层的粘液,洗净,去掉水份,放入容器内,加盐、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右.到时取出,异香扑鼻.
@爱新觉罗缪6954：海蜇的食用方法是什么? -
牛禄19536415097…… 泥螺、蛏子、文蛤和海蜇等水产品,是人们喜爱的海产品.不过,在选购时要特别注意质量,不然就会影响身体健康. 泥螺、俗称“吐铁”,又名“麦螺”,是我国沿海一种涂软体动物,捕获后可加工成醉泥螺或咸泥螺.选购这种水产品时一定...
牛禄19536415097…… 泥螺起捕后用海水冲洗除去泥沙、杂物、即可鲜销.鲜螺用盐腌制,成品称之咸坯,咸坏泥螺经过黄酒洗、泡、调味后装瓶、封口即成市售瓶装醉泥螺,在4℃以下低温冷藏保质期在4个月.
@爱新觉罗缪6954：醉好的泥螺可以不放冰箱吗 -
牛禄19536415097…… 最好不要放冰箱里,当天做的当天吃!
@爱新觉罗缪6954：家里从宁波带了醉的黄泥螺和蟹糊,现在在北京,没有冰箱,怎么样可以保存更久?要开封慢慢吃的 -
牛禄19536415097…… 我靠,一楼的有没有搞错!泥螺,蟹糊这种东西不冷藏怎么放得久?!又不是邱隘咸几!方法我是不知道啦!但要冷藏是一定的.问朋友借冰箱吧.是学生的话问楼下管门的大爷大妈借下也行啊,嘴甜点就好,真不行送点茶叶什么的拉拉关系.
@爱新觉罗缪6954：泥螺的清洗方法 泥螺怎么腌制 -
牛禄19536415097…… 泥螺的清洗,腌制,及做法 腌制过的泥螺在吃之前必须先通过清水浸泡2分钟,然后进行清洗之后才可以作为食材进行加工,下面介绍一下泥螺的具体做法.原料:泥螺 500g配料:葱花适量、姜丝适量、葱丝适量调料:盐适量、料酒适量...
@爱新觉罗缪6954：腌制好的泥螺怎么做才好吃 -
牛禄19536415097…… 1.选料 选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料.以仲夏前后,泥螺格外脆嫩肥满时,为采捕、加工的黄金季节. 2.盐浸 将选好的泥螺放人桶中,加20%~ 23%的盐水(波美度为24),迅速搅拌均匀...
@爱新觉罗缪6954：泥螺有什么营养啊? -
牛禄19536415097…… 泥螺营养丰富,它的机体内含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养成分.然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地,易受生活废水的污染,使之带有肠道致病菌.虽然在酒醉或盐腌以后,会起到一定的抑制和杀菌作用,但加工、贮藏和食用仍需注意卫生.泥螺的体内含有脱镁叶绿素(又叫嗜焦素),有些人食用后,遇阳光照射,体表会生出红疹,脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象,3天~7天后才会逐渐痊愈,这是脱镁叶绿素过敏中毒反应.凡是属于这种过敏体质的人,不能吃泥螺.
@爱新觉罗缪6954：瓶装泥螺超过保质期能吃吗 -
牛禄19536415097…… 不能吃,容易吃坏肚子. 泥螺(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullacta exarata(Philippi)),属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.我国主要在宁波...
@爱新觉罗缪6954：怎样清洗泥螺?还有怎么做才好吃? -
牛禄19536415097…… 泥螺的吃法各异,各有特色.一般煮熟下饭当然非常合适,但人们更喜欢用酒渍腌食.其具体的制作方法是:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去泥螺表层的粘液,洗净,去掉水份,放入容器内,加盐、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右.到时取出,异香扑鼻.
@爱新觉罗缪6954：海蜇的食用方法是什么? -
牛禄19536415097…… 泥螺、蛏子、文蛤和海蜇等水产品,是人们喜爱的海产品.不过,在选购时要特别注意质量,不然就会影响身体健康. 泥螺、俗称“吐铁”,又名“麦螺”,是我国沿海一种涂软体动物,捕获后可加工成醉泥螺或咸泥螺.选购这种水产品时一定...
