醉黄泥螺有寄生虫吗
@解安1096：黄泥螺有寄生虫吗 -
岑辉19521883674…… 黄泥螺里有很多寄生虫啊,因为螺类是寄生虫的宿主
@解安1096：醉泥螺有寄生虫吗?买了不敢吃,请问想要吃熟的怎么做好吃 -
岑辉19521883674…… 只要是生的肉类都有寄生虫、煮熟透了就没事了先煮熟、然后放辣椒炒、也可以放点芹菜提味
@解安1096：生的,用酒精呛的黄泥螺能吃吗?会有血吸虫什么的乱七八糟的寄生虫吗?吃了会生病吗? -
岑辉19521883674…… 能吃的.上海,江浙一带有不少地方这么吃,原理和醉虾差不多.但是这种东西不要吃多了.毕竟没有经过高温煮熟,泥螺里可能有些不太干净的东西.还有就是要看泥螺在做之前有没有让它 把肠子里的脏东西吐掉.
@解安1096：醉泥螺安全吗? -
岑辉19521883674…… 安全 可以吃 很好吃的
@解安1096：没有用盐腌的泥螺为什么有毒? -
岑辉19521883674…… 泥螺,古称吐铁,俗名黄泥螺,泥蛳,其中以朱家尖、长白泥螺的品质为最佳.泥螺壳脆薄呈卵圆形、色泽洁白,表面有螺旋状纹,其肉肥而无泥筋、质地非常鲜嫩.烹调前,应先放入盆中加清水(没过表面即可)、少量的盐静养12小时至出沙后再烹调.最普遍的烹调方法是将泥螺浸入黄酒中加糖、味精醉制3-4天后,捞出冲净,加入啤酒、少许姜末浸泡1天即成“醉泥螺”.目前,最新的烹调方法是:葱油炒、加雪菜做汤.没有听说泥螺用盐腌是为了去毒,用海水清洗或盐卤烫洗,再用清水浸泡,是为了去其海泥的腥气.不过市场说很多的毒泥螺是因为有人用甲醛(福尔马林)当防腐剂浸泡泥螺,以延长保鲜期.甲醛是一种化学试剂,人体食用后,会破坏胃粘膜,吃多或常吃会造成急性中毒或慢性致癌.
@解安1096：吃醉泥螺,怎么避免寄生虫? -
岑辉19521883674…… 吃醉泥螺,要用高温杀死寄生虫.醉泥螺做法如下:材料 泥螺500克.辅料香菜、青红尖椒各适量,啤酒1瓶.调料蒜末、葱头、野山椒各10克,精盐20克.做法1、将泥螺清洗干净,用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分,将香菜择洗干净切段洗净切末,大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用.2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁,将沥干水分的泥螺泡入醉汁中,加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制,随食随捞装盘即可上桌食用.
@解安1096：黄泥螺的寄生虫如何杀死呢?
岑辉19521883674…… 一般来说,沿海一带海鲜产品中如黄泥螺中都很容易被杆菌污染,如果没有严格选料加工,生吃之后易引起杆菌肠炎,发烧、呕吐、腹泻,症状严重. 因此,黄泥螺在食用的时候要用沸水冲洗,黄泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭.除了水中带来的 细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染.一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌.
@解安1096：上海产的罐装黄泥螺有寄生虫吗,一次最多吃几个? -
岑辉19521883674…… 从上海市食品监督所抽样检查,炝虾、醉蟹中大肠杆菌和细菌总数严重超标,有的一克醉虾中竟有86万只细菌,在醉蟹中检出有副溶血性弧菌、寄生虫及病毒存在,生吃后易得胃炎.沿海一带海鲜产品中如梭子蟹、黄泥螺中有杆菌污染,如果没有严格选料加工,生吃之后易引起杆菌肠炎,发烧、呕吐、腹泻,症状严重. 食品污染后致病的原因有两方面,首先是细菌本身,例如嗜盐杆菌、伤寒杆菌,其次是细菌的毒素.食品在加工过程中细菌已被杀死,但毒素不能被破坏,仍会致病.两者致病的症状差不多,有发热、呕吐、腹泻、脱水,经治疗虽可以恢复,但已大伤元气. 建议:尽量不要吃,如果实在想吃,就买那些知名品牌(比如:邵万生),一次最好不要超过5个.
@解安1096：吃咸泥螺有什么好处和坏处 -
岑辉19521883674…… 听说有寄生虫,还寄生中枢神经,都不敢吃了
@解安1096： 醉泥螺怎样做好吃呢?有没有寄生虫的呢?怀孕期间怕有寄生虫对宝宝?
岑辉19521883674…… 怀孕期间是可以吃醉泥螺的,但是要少吃,吃多了对宝宝的发育是不好的,不用太担心
岑辉19521883674…… 黄泥螺里有很多寄生虫啊,因为螺类是寄生虫的宿主
@解安1096：醉泥螺有寄生虫吗?买了不敢吃,请问想要吃熟的怎么做好吃 -
岑辉19521883674…… 只要是生的肉类都有寄生虫、煮熟透了就没事了先煮熟、然后放辣椒炒、也可以放点芹菜提味
@解安1096：生的,用酒精呛的黄泥螺能吃吗?会有血吸虫什么的乱七八糟的寄生虫吗?吃了会生病吗? -
岑辉19521883674…… 能吃的.上海,江浙一带有不少地方这么吃,原理和醉虾差不多.但是这种东西不要吃多了.毕竟没有经过高温煮熟,泥螺里可能有些不太干净的东西.还有就是要看泥螺在做之前有没有让它 把肠子里的脏东西吐掉.
@解安1096：醉泥螺安全吗? -
岑辉19521883674…… 安全 可以吃 很好吃的
@解安1096：没有用盐腌的泥螺为什么有毒? -
岑辉19521883674…… 泥螺,古称吐铁,俗名黄泥螺,泥蛳,其中以朱家尖、长白泥螺的品质为最佳.泥螺壳脆薄呈卵圆形、色泽洁白,表面有螺旋状纹,其肉肥而无泥筋、质地非常鲜嫩.烹调前,应先放入盆中加清水(没过表面即可)、少量的盐静养12小时至出沙后再烹调.最普遍的烹调方法是将泥螺浸入黄酒中加糖、味精醉制3-4天后,捞出冲净,加入啤酒、少许姜末浸泡1天即成“醉泥螺”.目前,最新的烹调方法是:葱油炒、加雪菜做汤.没有听说泥螺用盐腌是为了去毒,用海水清洗或盐卤烫洗,再用清水浸泡,是为了去其海泥的腥气.不过市场说很多的毒泥螺是因为有人用甲醛(福尔马林)当防腐剂浸泡泥螺,以延长保鲜期.甲醛是一种化学试剂,人体食用后,会破坏胃粘膜,吃多或常吃会造成急性中毒或慢性致癌.
@解安1096：吃醉泥螺,怎么避免寄生虫? -
岑辉19521883674…… 吃醉泥螺,要用高温杀死寄生虫.醉泥螺做法如下:材料 泥螺500克.辅料香菜、青红尖椒各适量,啤酒1瓶.调料蒜末、葱头、野山椒各10克,精盐20克.做法1、将泥螺清洗干净,用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分,将香菜择洗干净切段洗净切末,大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用.2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁,将沥干水分的泥螺泡入醉汁中,加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制,随食随捞装盘即可上桌食用.
@解安1096：黄泥螺的寄生虫如何杀死呢?
岑辉19521883674…… 一般来说,沿海一带海鲜产品中如黄泥螺中都很容易被杆菌污染,如果没有严格选料加工,生吃之后易引起杆菌肠炎,发烧、呕吐、腹泻,症状严重. 因此,黄泥螺在食用的时候要用沸水冲洗,黄泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭.除了水中带来的 细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染.一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌.
@解安1096：上海产的罐装黄泥螺有寄生虫吗,一次最多吃几个? -
岑辉19521883674…… 从上海市食品监督所抽样检查,炝虾、醉蟹中大肠杆菌和细菌总数严重超标,有的一克醉虾中竟有86万只细菌,在醉蟹中检出有副溶血性弧菌、寄生虫及病毒存在,生吃后易得胃炎.沿海一带海鲜产品中如梭子蟹、黄泥螺中有杆菌污染,如果没有严格选料加工,生吃之后易引起杆菌肠炎,发烧、呕吐、腹泻,症状严重. 食品污染后致病的原因有两方面,首先是细菌本身,例如嗜盐杆菌、伤寒杆菌,其次是细菌的毒素.食品在加工过程中细菌已被杀死,但毒素不能被破坏,仍会致病.两者致病的症状差不多,有发热、呕吐、腹泻、脱水,经治疗虽可以恢复,但已大伤元气. 建议:尽量不要吃,如果实在想吃,就买那些知名品牌(比如:邵万生),一次最好不要超过5个.
@解安1096：吃咸泥螺有什么好处和坏处 -
岑辉19521883674…… 听说有寄生虫,还寄生中枢神经,都不敢吃了
@解安1096： 醉泥螺怎样做好吃呢?有没有寄生虫的呢?怀孕期间怕有寄生虫对宝宝?
岑辉19521883674…… 怀孕期间是可以吃醉泥螺的,但是要少吃,吃多了对宝宝的发育是不好的,不用太担心
