醪糟能不能用大米做
@夹童3160：普通大米能做醪糟吗? -
庄冉17545966689…… 醪糟就是普通大米做的,完全可以.
@夹童3160：做酒酿用普通大米行吗 -
庄冉17545966689…… 如果用普通的大米做,其本身的酒精含量不高,做出来的口感不佳.建议用糯米.
@夹童3160：我想用大米做酒酿,可以吗 -
庄冉17545966689…… 不行;得用糯米和酒曲
@夹童3160：甜酒酿可以用大米做吗 -
庄冉17545966689…… 可以做的.大米做饭吸水更多.糯米做饭是米的1.5倍,大米饭是米的2.2倍.不清楚你说的米酒是醪糟还是米酒?如果是醪糟用糯米味道好一些,低度米酒的话应该用大米.
@夹童3160：普通大米能做米酒吗 -
庄冉17545966689…… 呵呵,一样的.大米都可以用来做米酒. 不过用不好的大米做出来可能会带点苦味,而糯米一般不会. 在就是看米的质量和成分比例,做出的米酒度数会不同,清澈度也会有影响. 用同样曲子,不同种类的大米自酿米酒,产生的口味也是不一样的. 决定成分主要在于大米中单宁、角质、糖分三者的比例.好吃的大米不一定适合用来酿酒.
@夹童3160：大米可以做醪糟吗?和糯米的做法一样吗?
庄冉17545966689…… 粳米、糯米都可以做醪糟,但是我没听说过用大米做的.也许是大米属于细粮,不宜发酵吧. 1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大...
@夹童3160：做酒酿是用大米还是糯米作原料? -
庄冉17545966689…… 酒酿是用糯米饭发酵而成,酸甜味美,营养丰富,做法分享给大家
@夹童3160：大米怎么做醪糟 -
庄冉17545966689…… 用料: 1、大糯米两斤; 2、酒曲7g(这个得在买时问清楚比例再决定). 做法: 1、糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可. 2、捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末. 3、蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平. ...
@夹童3160：米酒可以用我们平时吃的大米做吗?如果可以那要怎么做? -
庄冉17545966689…… 一般用糯米的,用普通的食用大米效果没糯米的好,方法跟糯米一样: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用...
@夹童3160：做甜酒用糯米做,可以用做饭的大米做吗 -
庄冉17545966689…… 可以用做饭的大米做. 制作方法如下: 所需原材料: 1、主料:大米50克、水250毫升. 2、辅料:甜酒曲3克. 第一步:先将大米加水,浸泡过夜. 第二步:然后放入电饭锅蒸熟为止. 第三步:放入酒曲和水搅拌均匀. 第四步:装入瓶子,密封发酵36小时即可. 第五步:密封之后就可以食用了.
庄冉17545966689…… 醪糟就是普通大米做的,完全可以.
@夹童3160：做酒酿用普通大米行吗 -
庄冉17545966689…… 如果用普通的大米做,其本身的酒精含量不高,做出来的口感不佳.建议用糯米.
@夹童3160：我想用大米做酒酿,可以吗 -
庄冉17545966689…… 不行;得用糯米和酒曲
@夹童3160：甜酒酿可以用大米做吗 -
庄冉17545966689…… 可以做的.大米做饭吸水更多.糯米做饭是米的1.5倍,大米饭是米的2.2倍.不清楚你说的米酒是醪糟还是米酒?如果是醪糟用糯米味道好一些,低度米酒的话应该用大米.
@夹童3160：普通大米能做米酒吗 -
庄冉17545966689…… 呵呵,一样的.大米都可以用来做米酒. 不过用不好的大米做出来可能会带点苦味,而糯米一般不会. 在就是看米的质量和成分比例,做出的米酒度数会不同,清澈度也会有影响. 用同样曲子,不同种类的大米自酿米酒,产生的口味也是不一样的. 决定成分主要在于大米中单宁、角质、糖分三者的比例.好吃的大米不一定适合用来酿酒.
@夹童3160：大米可以做醪糟吗?和糯米的做法一样吗?
庄冉17545966689…… 粳米、糯米都可以做醪糟,但是我没听说过用大米做的.也许是大米属于细粮,不宜发酵吧. 1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大...
@夹童3160：做酒酿是用大米还是糯米作原料? -
庄冉17545966689…… 酒酿是用糯米饭发酵而成,酸甜味美,营养丰富,做法分享给大家
@夹童3160：大米怎么做醪糟 -
庄冉17545966689…… 用料: 1、大糯米两斤; 2、酒曲7g(这个得在买时问清楚比例再决定). 做法: 1、糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可. 2、捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末. 3、蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平. ...
@夹童3160：米酒可以用我们平时吃的大米做吗?如果可以那要怎么做? -
庄冉17545966689…… 一般用糯米的,用普通的食用大米效果没糯米的好,方法跟糯米一样: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用...
@夹童3160：做甜酒用糯米做,可以用做饭的大米做吗 -
庄冉17545966689…… 可以用做饭的大米做. 制作方法如下: 所需原材料: 1、主料:大米50克、水250毫升. 2、辅料:甜酒曲3克. 第一步:先将大米加水,浸泡过夜. 第二步:然后放入电饭锅蒸熟为止. 第三步:放入酒曲和水搅拌均匀. 第四步:装入瓶子,密封发酵36小时即可. 第五步:密封之后就可以食用了.
