野生小鱼汤的做法
@殷饶3709：野生小鱼要怎样熬鱼汤? -
向和19578055903…… 要做汤,任何鱼都要先入油锅煎一下到两面皮肤焦黄起泡;然后多放点水用大火(一定要大火滚煮)一直煮;直到出锅之前再放盐. 不管什么鱼汤,用“猪油+葱花+白胡椒”的配料总不会差到哪里去. 以上只是很一般的做法,不妥之处敬请高手指正! 说说江浙沪人家常做的鱼汤: 鲫鱼:按以上原料,清煮或加白萝卜丝煮透. 黑鱼:炖豆腐. 鲶鱼(及其他无鳞鱼):要用粗盐将里外反复搓洗干净. 大鱼头:劈开煎过之后加水、酱油、干红椒炖粉皮或粉丝.
@殷饶3709：野生鲫鱼汤的做法,野生鲫鱼汤怎么做好吃,野生 -
向和19578055903…… 1.小鲫鱼破腹去内脏去腮,在水龙头下冲洗干净(小鲫鱼刺多肉少,我们家孩子只喝汤,不吃肉,那个鱼鳞就没有刮掉,鱼鳞的营养价值也很高)2.姜去皮洗净切片3.热锅倒油,放姜煸香4.倒入一大碗清水5.放小鲫鱼大火煮开,转中火煮十分钟6.放盐7.放米酒8.再煮两分钟,起锅装盘即可
@殷饶3709：如何煮出稠浓奶白的鲜鱼汤的做法 -
向和19578055903…… 食材明细:小鲫鱼适量,葱姜适量,盐适量,香菜末适量,蒜末适量. 奶白浓稠鲫鱼汤的做法步骤 1,野生小鲫鱼去掉内脏和腮,带鳞清洗干净. 2,在煎锅中加少许油,将鱼身两面煎至微黄(带鳞煎还有一个好处,不会出现粘皮的现象) 3,煎好的鱼放入汤锅中,加入适量纯净水,葱姜,大火煮开,转小火慢慢熬. 4,待汤汁浓白时关火后食用即可.(最少要熬两遍,也就是说喝完之后还可以加水再熬,第二遍的时候鱼汤依然浓白) 5,将碗中加入香菜末和蒜末(要剁的细细的)调入适量盐,熬好的热热的鱼汤冲进碗中,香气四溢.
@殷饶3709：河里的小鱼熬汤怎么做 -
向和19578055903…… 原料:小鱼、面粉、面筋、粉条.做法:1、冲洗干净的小鱼,用盐和五香粉腌制一下,就可以开始炸制了;2、炸制时,需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉,要说爱吃的人就是能想办法,吃的多了,也找到拌面的窍门,为了拌匀小鱼身上的面,...
@殷饶3709：河里的小鱼怎样炖汤 -
向和19578055903…… 材料 小鲫鱼3只,豆腐一块,葱花适量,白糖2g,油5ml,清水250ml,醋3ml,盐2g,鸡精2g. 做法 1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开. 2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就可以了.
@殷饶3709：野生鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好 -
向和19578055903…… 奶白鲫鱼汤 1、原料: 鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精. 2、锅里放油,烧热后,用铲推开 3、放鲫鱼略煎一下 4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜 5、盖锅盖,大...
@殷饶3709：小鱼汤的做法,小鱼汤怎么做好吃,小鱼汤的家常做法
向和19578055903…… 主料 小鱼1000克 清水3大碗 辅料 玉米油1大匙 盐1小匙 葱少许 香菜少许 姜片几片 小鱼汤的做法步骤1. 将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香.2. 将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅.3. 保持大火...
@殷饶3709：野生鱼怎么炖好吃? -
向和19578055903…… 红烧: 1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟.葱、蒜清洗干净,备用; 2、锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,等到鱼变得金黄色之外再装碟备用.锅中继续放油,烧热后放入葱白以及蒜片爆香,接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁.
@殷饶3709：小鲫鱼做汤怎么做好吃 -
向和19578055903…… 主料:小鲫鱼500g、辅料油适量、盐15g、生姜2瓣、大蒜3片、葱花适量、料酒10g 步骤:1.野生小鲫鱼,清洗干净,准备姜片,大蒜,料酒.2.锅里少许油,熬热放鱼,煸炒一下.3.另准备一口锅,放半锅开水,鱼,生姜,大蒜,料酒.4.放电磁炉上开始炖,先大火,烧开后小火,约炖30分钟,加盐调味,撒葱花,就完工了.
@殷饶3709：小鱼汤的做法 -
向和19578055903…… 小鱼汤的做法1小鱼摘洗干净,加面粉.盐.2搅拌均匀.3锅里放入花生油烧热.4把小鱼用筷子夹入.5炸成金黄色捞出.6锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟.7加盐.鸡精.小葱末调味.8小鱼汤就做好了....
向和19578055903…… 要做汤,任何鱼都要先入油锅煎一下到两面皮肤焦黄起泡;然后多放点水用大火(一定要大火滚煮)一直煮;直到出锅之前再放盐. 不管什么鱼汤,用“猪油+葱花+白胡椒”的配料总不会差到哪里去. 以上只是很一般的做法,不妥之处敬请高手指正! 说说江浙沪人家常做的鱼汤: 鲫鱼:按以上原料,清煮或加白萝卜丝煮透. 黑鱼:炖豆腐. 鲶鱼(及其他无鳞鱼):要用粗盐将里外反复搓洗干净. 大鱼头:劈开煎过之后加水、酱油、干红椒炖粉皮或粉丝.
@殷饶3709：野生鲫鱼汤的做法,野生鲫鱼汤怎么做好吃,野生 -
向和19578055903…… 1.小鲫鱼破腹去内脏去腮,在水龙头下冲洗干净(小鲫鱼刺多肉少,我们家孩子只喝汤,不吃肉,那个鱼鳞就没有刮掉,鱼鳞的营养价值也很高)2.姜去皮洗净切片3.热锅倒油,放姜煸香4.倒入一大碗清水5.放小鲫鱼大火煮开,转中火煮十分钟6.放盐7.放米酒8.再煮两分钟,起锅装盘即可
@殷饶3709：如何煮出稠浓奶白的鲜鱼汤的做法 -
向和19578055903…… 食材明细:小鲫鱼适量,葱姜适量,盐适量,香菜末适量,蒜末适量. 奶白浓稠鲫鱼汤的做法步骤 1,野生小鲫鱼去掉内脏和腮,带鳞清洗干净. 2,在煎锅中加少许油,将鱼身两面煎至微黄(带鳞煎还有一个好处,不会出现粘皮的现象) 3,煎好的鱼放入汤锅中,加入适量纯净水,葱姜,大火煮开,转小火慢慢熬. 4,待汤汁浓白时关火后食用即可.(最少要熬两遍,也就是说喝完之后还可以加水再熬,第二遍的时候鱼汤依然浓白) 5,将碗中加入香菜末和蒜末(要剁的细细的)调入适量盐,熬好的热热的鱼汤冲进碗中,香气四溢.
@殷饶3709：河里的小鱼熬汤怎么做 -
向和19578055903…… 原料:小鱼、面粉、面筋、粉条.做法:1、冲洗干净的小鱼,用盐和五香粉腌制一下,就可以开始炸制了;2、炸制时,需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉,要说爱吃的人就是能想办法,吃的多了,也找到拌面的窍门,为了拌匀小鱼身上的面,...
@殷饶3709：河里的小鱼怎样炖汤 -
向和19578055903…… 材料 小鲫鱼3只,豆腐一块,葱花适量,白糖2g,油5ml,清水250ml,醋3ml,盐2g,鸡精2g. 做法 1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开. 2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就可以了.
@殷饶3709：野生鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好 -
向和19578055903…… 奶白鲫鱼汤 1、原料: 鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精. 2、锅里放油,烧热后,用铲推开 3、放鲫鱼略煎一下 4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜 5、盖锅盖,大...
@殷饶3709：小鱼汤的做法,小鱼汤怎么做好吃,小鱼汤的家常做法
向和19578055903…… 主料 小鱼1000克 清水3大碗 辅料 玉米油1大匙 盐1小匙 葱少许 香菜少许 姜片几片 小鱼汤的做法步骤1. 将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香.2. 将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅.3. 保持大火...
@殷饶3709：野生鱼怎么炖好吃? -
向和19578055903…… 红烧: 1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟.葱、蒜清洗干净,备用; 2、锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,等到鱼变得金黄色之外再装碟备用.锅中继续放油,烧热后放入葱白以及蒜片爆香,接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁.
@殷饶3709：小鲫鱼做汤怎么做好吃 -
向和19578055903…… 主料:小鲫鱼500g、辅料油适量、盐15g、生姜2瓣、大蒜3片、葱花适量、料酒10g 步骤:1.野生小鲫鱼,清洗干净,准备姜片,大蒜,料酒.2.锅里少许油,熬热放鱼,煸炒一下.3.另准备一口锅,放半锅开水,鱼,生姜,大蒜,料酒.4.放电磁炉上开始炖,先大火,烧开后小火,约炖30分钟,加盐调味,撒葱花,就完工了.
@殷饶3709：小鱼汤的做法 -
向和19578055903…… 小鱼汤的做法1小鱼摘洗干净,加面粉.盐.2搅拌均匀.3锅里放入花生油烧热.4把小鱼用筷子夹入.5炸成金黄色捞出.6锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟.7加盐.鸡精.小葱末调味.8小鱼汤就做好了....
