金烘和深烘的区别
@米初5087：咖啡深烘焙和浅烘焙有什么区别
郁宁18837479988…… 1、颜色不同:深烘焙咖啡呈深棕色.浅烘焙咖啡呈浅棕色.2、风味不同:深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味.浅烘焙咖啡带有果味和花香等风味.3、含水量不同:深焙咖啡豆所含有的水量较少.浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多.4、口感不同:深烘焙咖啡酸度低、红酒味厚重,具有更苦、更醇厚的味道.浅烘焙咖啡豆子硬度高、酸度明亮,口感醇厚、口味鲜亮.
@米初5087：咖啡的烘焙程度及特征? -
郁宁18837479988…… 从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓.选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度. 1、浅度烘焙(Light) -- 最轻度的煎培、无香味...
@米初5087：深度烘培和中度烘培有什么区别(咖啡豆深度烘培和中度烘培有什么区别?
郁宁18837479988…… 烘焙时间不同、咖啡豆重量不同、咖啡风味不同.1、烘焙时间不同:中度烘焙大约需要10分钟,表面以褐色为主;深度烘焙大约需要12分钟,表面颜色以深褐色为主.2、咖啡豆重量不同:中度烘焙的失水率大约在15%左右;深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右.对于单粒咖啡豆,中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些.3、咖啡风味不同:中度烘焙:酸度与醇厚度较为平衡,以焦糖、坚果风味为主;深度烘焙:酸度低,醇厚度高,以烘烤、香料风味为主.
@米初5087：金棕色和深棕色发色哪种好看 分别适合什么肤色的人呢 -
郁宁18837479988…… 金棕色适合皮肤白一些的
@米初5087：咖啡中度和深度烘焙的区别是什么? -
郁宁18837479988…… 1.烘焙时间不同这是烘焙度之间最根本的区别:烘焙时间的不同.浅度烘焙大约需要8分钟,表面颜色呈现肉桂色;中度烘焙大约需要10分钟,表面以褐色为主;深度烘焙大约需要12分钟,表面颜色以深褐色为主.(不同烘焙机所需要的时间略...
@米初5087：深度烘赔的咖啡豆都不好吗? -
郁宁18837479988…… 这个当然不是了,咖啡豆烘焙程度与口味有关,意式咖啡属于深度烘焙,深度烘焙的豆子有自己的要求,好的豆子的分类都不同,豆子的品种也很多,深度烘焙会破坏一定豆子的原味,但是它就是需要喝出这种焦香的味道,例如日本变态的炭烧咖啡,基本焦透了,但喝的就是焦苦味,口味需求不同.
@米初5087：咖啡豆有哪些烘焙程度,烘焙程度不同会让味道产生怎样的变化?
郁宁18837479988…… 随着烘焙的深入,生咖啡豆的颜色也由茶色变为黑色.用来表示 咖啡豆烘焙程度的指标叫作“烘焙度”,一般用咖啡豆的颜色来区分.现在我们常说的烘焙度,由浅到深的...
@米初5087：请试述咖啡烘焙度有几种 -
郁宁18837479988…… 不同的地方有不同的叫法,但总体来说是八种烘焙度: 轻度烘焙,肉桂烘焙,中度烘焙,高度烘焙,城市烘焙,深城市烘焙,法式烘焙,意式烘焙.
@米初5087：illy中焙和深焙咖啡哪个口味更好一些? -
郁宁18837479988…… 深焙相比较中焙来说,口感更浓厚一些,香气也更浓郁一些,中焙的酸甜相对更平衡,关于说哪个口味好这个就看你喜欢喝什么样的口味了,我比较喜欢他们深焙的,很正.
@米初5087：illy咖啡豆的深度烘培和中度烘培有什么区别? -
郁宁18837479988…… 深度烘焙的咖啡豆颜色更重,也就是冲泡的颜色更黑,口感上因为烘焙程度重所以酸度会降低但是味道会更苦.中度烘焙会口感适中,酸度和苦味中等.同理如果是轻度烘焙那么口感一定很酸,酸度强,但是苦味不强烈!也就是说咖啡豆烘焙的程度会影响它的酸度和苦度,越重越苦越轻越酸!
郁宁18837479988…… 1、颜色不同:深烘焙咖啡呈深棕色.浅烘焙咖啡呈浅棕色.2、风味不同:深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味.浅烘焙咖啡带有果味和花香等风味.3、含水量不同:深焙咖啡豆所含有的水量较少.浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多.4、口感不同:深烘焙咖啡酸度低、红酒味厚重,具有更苦、更醇厚的味道.浅烘焙咖啡豆子硬度高、酸度明亮,口感醇厚、口味鲜亮.
@米初5087：咖啡的烘焙程度及特征? -
郁宁18837479988…… 从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓.选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度. 1、浅度烘焙(Light) -- 最轻度的煎培、无香味...
@米初5087：深度烘培和中度烘培有什么区别(咖啡豆深度烘培和中度烘培有什么区别?
郁宁18837479988…… 烘焙时间不同、咖啡豆重量不同、咖啡风味不同.1、烘焙时间不同:中度烘焙大约需要10分钟,表面以褐色为主;深度烘焙大约需要12分钟,表面颜色以深褐色为主.2、咖啡豆重量不同:中度烘焙的失水率大约在15%左右;深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右.对于单粒咖啡豆,中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些.3、咖啡风味不同:中度烘焙:酸度与醇厚度较为平衡,以焦糖、坚果风味为主;深度烘焙:酸度低,醇厚度高,以烘烤、香料风味为主.
@米初5087：金棕色和深棕色发色哪种好看 分别适合什么肤色的人呢 -
郁宁18837479988…… 金棕色适合皮肤白一些的
@米初5087：咖啡中度和深度烘焙的区别是什么? -
郁宁18837479988…… 1.烘焙时间不同这是烘焙度之间最根本的区别:烘焙时间的不同.浅度烘焙大约需要8分钟,表面颜色呈现肉桂色;中度烘焙大约需要10分钟,表面以褐色为主;深度烘焙大约需要12分钟,表面颜色以深褐色为主.(不同烘焙机所需要的时间略...
@米初5087：深度烘赔的咖啡豆都不好吗? -
郁宁18837479988…… 这个当然不是了,咖啡豆烘焙程度与口味有关,意式咖啡属于深度烘焙,深度烘焙的豆子有自己的要求,好的豆子的分类都不同,豆子的品种也很多,深度烘焙会破坏一定豆子的原味,但是它就是需要喝出这种焦香的味道,例如日本变态的炭烧咖啡,基本焦透了,但喝的就是焦苦味,口味需求不同.
@米初5087：咖啡豆有哪些烘焙程度,烘焙程度不同会让味道产生怎样的变化?
郁宁18837479988…… 随着烘焙的深入,生咖啡豆的颜色也由茶色变为黑色.用来表示 咖啡豆烘焙程度的指标叫作“烘焙度”,一般用咖啡豆的颜色来区分.现在我们常说的烘焙度,由浅到深的...
@米初5087：请试述咖啡烘焙度有几种 -
郁宁18837479988…… 不同的地方有不同的叫法,但总体来说是八种烘焙度: 轻度烘焙,肉桂烘焙,中度烘焙,高度烘焙,城市烘焙,深城市烘焙,法式烘焙,意式烘焙.
@米初5087：illy中焙和深焙咖啡哪个口味更好一些? -
郁宁18837479988…… 深焙相比较中焙来说,口感更浓厚一些,香气也更浓郁一些,中焙的酸甜相对更平衡,关于说哪个口味好这个就看你喜欢喝什么样的口味了,我比较喜欢他们深焙的,很正.
@米初5087：illy咖啡豆的深度烘培和中度烘培有什么区别? -
郁宁18837479988…… 深度烘焙的咖啡豆颜色更重,也就是冲泡的颜色更黑,口感上因为烘焙程度重所以酸度会降低但是味道会更苦.中度烘焙会口感适中,酸度和苦味中等.同理如果是轻度烘焙那么口感一定很酸,酸度强,但是苦味不强烈!也就是说咖啡豆烘焙的程度会影响它的酸度和苦度,越重越苦越轻越酸!
