锅贴下面的脆皮叫什么
@韶急2257：芹菜的做法在哪里 -
任会17082231206…… 炒芹菜豆腐干 主料:芹菜200克, 辅料:豆腐干100克, 调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克 做法 1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出; 2.花椒泡热水制成花椒水; 3.锅内...
@韶急2257：芹菜都有哪些吃饭和做法? -
任会17082231206…… 最简单的7道素菜 凉拌芹菜五款 芹菜炒香干 四道家常凉拌菜 凉拌芹菜&凉拌土豆丝 芹菜蛋饼 蔬菜浓汤+煎豆渣 凉拌芹菜叶 猪肉芹菜水饺25道排毒养颜餐 鱿鱼炒芹菜 炝炒芹菜 黄金汤 京东肉饼 酸辣汤面 芹菜炒肉 芹菜牛肉的做法 一夫家常晚餐(2) 干煸牛肉丝 简易泡菜 泰式银耳沙拉 春卷--厦门小吃 蒜味蛋炒饭 泡椒牛肉丝详细做法 鲜贝蔬菜粥 南瓜浓汤 脆爽三拌,附自发绿豆芽的方法 猪肉芹菜馄饨 拌凉菜 香芹拌腐竹 鲜芹百合 韩式味增汤 芹菜叶拌豆干 番茄牛肉蔬菜汤 陕西擀面皮 芹菜叶煎饼 郫县豆瓣泼辣鱼 罗宋汤 劲爆香辣虾 炝炒芹菜
@韶急2257：怎样做锅贴又脆又焦黄? -
任会17082231206…… 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口.根据季节配以不同鲜蔬菜.锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美. ...
@韶急2257：脆皮锅贴的做法,脆皮锅贴怎么做好吃,脆皮锅贴的家常 -
任会17082231206…… 脆皮锅贴的做法图解11.将十三香、盐、切好的葱姜末一起加入肉馅中,再加入食用油和香油,用筷子搅拌混合均匀备用.2.将茴香切碎备用.3.将切碎的茴香放入步骤1混合好的肉馅中并搅拌均匀.4.将饺子皮放在手心,把适量的肉馅放入饺子...
@韶急2257：锅贴和生煎有什么区别?
任会17082231206…… 锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜.包制时一般是馅面各半,呈月芽形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美.锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类...
@韶急2257：锅贴是哪里的美食 -
任会17082231206…… 我简要说下:锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜.包制时一般是馅面各半,呈月芽形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美.锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,...
@韶急2257：烫面锅贴的和面技巧 怎么做出晶莹剔透的锅贴皮 -
任会17082231206…… 锅贴使用烫面法能够获得更好的口感.遵照面和水的体积比例是2:1,也就是两杯面配一杯水.
@韶急2257：老鹰金锅贴怎么样 -
任会17082231206…… 锅贴挺不错的,口味很好,喜欢三鲜馅的,做的很好,喜欢吃那个脆皮,就是地下那一层,脆脆的,我喜欢的,价格上来说一般吧,不是很贵,由于我和老公吃的比较少,点一份就够了,没有点其他的.吃的挺...
@韶急2257：生煎、锅贴,区别是? -
任会17082231206…… 锅贴、生煎、水煎包的区别在哪里吗? 这三种小吃都是带馅的面食,采用相同的油煎加水蒸煮的混合制熟工艺,区别在于面皮和外形.馅的口味也随地区有所不同. 从分布的地理上看,这三种小吃大致按顺序从北往南. 锅贴在河北北部以北地...
@韶急2257：为什么家里做的锅贴不酥脆 -
任会17082231206…… 如果非要吃酥脆型的锅贴,家里建议使用猪油或牛油进行煎炸,肯定比一般植物油煎炸出的效果酥脆.不过,这个原理就不太令人愉快,酥脆效果是由于动物油脂中饱和脂肪酸的含量高造成的,植物油中的饱和脂肪酸远不如动物油脂中的丰富——但是饱和脂肪酸对身体健康极为不利,为了好吃,是否值得忍受就因人而异了.另外提醒,外面卖的酥脆型锅贴,肯定不是用啥好植物油做的,成本在那摆着,又得做得好吃、又要赚钱,你估计会用啥动物油脂?
任会17082231206…… 炒芹菜豆腐干 主料:芹菜200克, 辅料:豆腐干100克, 调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克 做法 1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出; 2.花椒泡热水制成花椒水; 3.锅内...
@韶急2257：芹菜都有哪些吃饭和做法? -
任会17082231206…… 最简单的7道素菜 凉拌芹菜五款 芹菜炒香干 四道家常凉拌菜 凉拌芹菜&凉拌土豆丝 芹菜蛋饼 蔬菜浓汤+煎豆渣 凉拌芹菜叶 猪肉芹菜水饺25道排毒养颜餐 鱿鱼炒芹菜 炝炒芹菜 黄金汤 京东肉饼 酸辣汤面 芹菜炒肉 芹菜牛肉的做法 一夫家常晚餐(2) 干煸牛肉丝 简易泡菜 泰式银耳沙拉 春卷--厦门小吃 蒜味蛋炒饭 泡椒牛肉丝详细做法 鲜贝蔬菜粥 南瓜浓汤 脆爽三拌,附自发绿豆芽的方法 猪肉芹菜馄饨 拌凉菜 香芹拌腐竹 鲜芹百合 韩式味增汤 芹菜叶拌豆干 番茄牛肉蔬菜汤 陕西擀面皮 芹菜叶煎饼 郫县豆瓣泼辣鱼 罗宋汤 劲爆香辣虾 炝炒芹菜
@韶急2257：怎样做锅贴又脆又焦黄? -
任会17082231206…… 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口.根据季节配以不同鲜蔬菜.锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美. ...
@韶急2257：脆皮锅贴的做法,脆皮锅贴怎么做好吃,脆皮锅贴的家常 -
任会17082231206…… 脆皮锅贴的做法图解11.将十三香、盐、切好的葱姜末一起加入肉馅中,再加入食用油和香油,用筷子搅拌混合均匀备用.2.将茴香切碎备用.3.将切碎的茴香放入步骤1混合好的肉馅中并搅拌均匀.4.将饺子皮放在手心,把适量的肉馅放入饺子...
@韶急2257：锅贴和生煎有什么区别?
任会17082231206…… 锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜.包制时一般是馅面各半,呈月芽形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美.锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类...
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任会17082231206…… 我简要说下:锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜.包制时一般是馅面各半,呈月芽形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美.锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,...
@韶急2257：烫面锅贴的和面技巧 怎么做出晶莹剔透的锅贴皮 -
任会17082231206…… 锅贴使用烫面法能够获得更好的口感.遵照面和水的体积比例是2:1,也就是两杯面配一杯水.
@韶急2257：老鹰金锅贴怎么样 -
任会17082231206…… 锅贴挺不错的,口味很好,喜欢三鲜馅的,做的很好,喜欢吃那个脆皮,就是地下那一层,脆脆的,我喜欢的,价格上来说一般吧,不是很贵,由于我和老公吃的比较少,点一份就够了,没有点其他的.吃的挺...
@韶急2257：生煎、锅贴,区别是? -
任会17082231206…… 锅贴、生煎、水煎包的区别在哪里吗? 这三种小吃都是带馅的面食,采用相同的油煎加水蒸煮的混合制熟工艺,区别在于面皮和外形.馅的口味也随地区有所不同. 从分布的地理上看,这三种小吃大致按顺序从北往南. 锅贴在河北北部以北地...
@韶急2257：为什么家里做的锅贴不酥脆 -
任会17082231206…… 如果非要吃酥脆型的锅贴,家里建议使用猪油或牛油进行煎炸,肯定比一般植物油煎炸出的效果酥脆.不过,这个原理就不太令人愉快,酥脆效果是由于动物油脂中饱和脂肪酸的含量高造成的,植物油中的饱和脂肪酸远不如动物油脂中的丰富——但是饱和脂肪酸对身体健康极为不利,为了好吃,是否值得忍受就因人而异了.另外提醒,外面卖的酥脆型锅贴,肯定不是用啥好植物油做的,成本在那摆着,又得做得好吃、又要赚钱,你估计会用啥动物油脂?
