霉豆腐不正常的发霉图片
@粱旺3533：霉豆腐发霉有的是红色和黑色能吃吗 -
谭果18236496350…… 不能吃. 霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象,如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的,因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素,是对身体健康有极大危害的霉菌,食用对身体有较大的隐患,建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致...
@粱旺3533：霉豆腐发酵表面为什么会变黑? -
谭果18236496350…… 霉豆腐发酵中长黑毛,黑色的应该是黑曲霉,主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的腐变质最好不要吃,条件没控制好可能会有毒.因此,长黑毛的霉豆腐如果比较轻微,可以把黑毛挑出,适量食用. 霉豆腐在霉的过程中会渐渐...
@粱旺3533：发酵成这样的霉豆腐还能吃吗? -
谭果18236496350…… 可以吃的,我们那边有一道美食,就是先把豆腐发酵成这样,然后再进行一系列的操作,特别美味
@粱旺3533：霉豆腐霉的正常颜色 -
谭果18236496350…… 霉豆腐发酵后的颜色分为三种:白、红、青.可以吃,正常的情况是冬天温度5-15°时大概放置10-14天,这个时候会有一些黑霉,自然情况下肯定有的,如果温度高到18°情况下,可以10天左右即可.这些豆腐都要放到高度酒里面泡30秒-1分钟再放到辣椒盐磨里面滚滚
@粱旺3533：霉豆腐发酵长黑霉可以吃吗 -
谭果18236496350…… 霉豆腐的特点 中国的传统饮食真的是很博大,霉豆腐这样好吃的东西都被我们的祖先发明出来了.我想无论是南方还是北方,霉豆腐那是在中国大地上最为普遍美味了,那么味美、那么清香、那么可口、那么醇厚. 霉豆腐发黑还能吃吗 黑色的...
@粱旺3533：温室里面的霉豆腐发黑了是什么情况? -
谭果18236496350…… 灰黑色的应该是黑曲霉是二次发酵罢了,便会产生空气氧化发黑的,对人体有损害可是最好是不必吃,由于豆腐乳发黑不是什么一切正常状况.建议还是吃没有霉变的,以防因小失大. 黑曲霉的伤害 1、因为生长发育迅速,非常容易根据气体...
@粱旺3533：霉豆腐长白色小圆球 -
谭果18236496350…… 建议不要吃,由于温度和湿度的不同,白色小球是发酵产生的,不清楚长出来的白色小球是什么成分,所以最好不要吃.
@粱旺3533：关于霉豆腐的霉 -
谭果18236496350…… 霉豆腐是霉菌,也是真菌,草在阴暗的地方放久了,也会有这种霉....这霉可以把豆腐里一些不能分解的成分给变成易吸收的营养,营养还是蛮丰富的..但是注意的是臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物.如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康,建议适量食用...
@粱旺3533：我做了一些霉豆腐,多数长红霉,有些长黑霉,有些长白霉,怎么回事? -
谭果18236496350…… 那些就是变质了,不要吃了扔了吧,感觉自己家做这种的特别爱坏···环境的湿度温度特别不好掌握
@粱旺3533：霉豆腐发霉的时候有好多飞虫 -
谭果18236496350…… 霉豆腐是因黑根霉引起的蛋白质发酵,对人体无害,但气味吸引果蝇来繁殖,一般用沙布盖好,防止飞虫去接触就行.
谭果18236496350…… 不能吃. 霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象,如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的,因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素,是对身体健康有极大危害的霉菌,食用对身体有较大的隐患,建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致...
@粱旺3533：霉豆腐发酵表面为什么会变黑? -
谭果18236496350…… 霉豆腐发酵中长黑毛,黑色的应该是黑曲霉,主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的腐变质最好不要吃,条件没控制好可能会有毒.因此,长黑毛的霉豆腐如果比较轻微,可以把黑毛挑出,适量食用. 霉豆腐在霉的过程中会渐渐...
@粱旺3533：发酵成这样的霉豆腐还能吃吗? -
谭果18236496350…… 可以吃的,我们那边有一道美食,就是先把豆腐发酵成这样,然后再进行一系列的操作,特别美味
@粱旺3533：霉豆腐霉的正常颜色 -
谭果18236496350…… 霉豆腐发酵后的颜色分为三种:白、红、青.可以吃,正常的情况是冬天温度5-15°时大概放置10-14天,这个时候会有一些黑霉,自然情况下肯定有的,如果温度高到18°情况下,可以10天左右即可.这些豆腐都要放到高度酒里面泡30秒-1分钟再放到辣椒盐磨里面滚滚
@粱旺3533：霉豆腐发酵长黑霉可以吃吗 -
谭果18236496350…… 霉豆腐的特点 中国的传统饮食真的是很博大,霉豆腐这样好吃的东西都被我们的祖先发明出来了.我想无论是南方还是北方,霉豆腐那是在中国大地上最为普遍美味了,那么味美、那么清香、那么可口、那么醇厚. 霉豆腐发黑还能吃吗 黑色的...
@粱旺3533：温室里面的霉豆腐发黑了是什么情况? -
谭果18236496350…… 灰黑色的应该是黑曲霉是二次发酵罢了,便会产生空气氧化发黑的,对人体有损害可是最好是不必吃,由于豆腐乳发黑不是什么一切正常状况.建议还是吃没有霉变的,以防因小失大. 黑曲霉的伤害 1、因为生长发育迅速,非常容易根据气体...
@粱旺3533：霉豆腐长白色小圆球 -
谭果18236496350…… 建议不要吃,由于温度和湿度的不同,白色小球是发酵产生的,不清楚长出来的白色小球是什么成分,所以最好不要吃.
@粱旺3533：关于霉豆腐的霉 -
谭果18236496350…… 霉豆腐是霉菌,也是真菌,草在阴暗的地方放久了,也会有这种霉....这霉可以把豆腐里一些不能分解的成分给变成易吸收的营养,营养还是蛮丰富的..但是注意的是臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物.如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康,建议适量食用...
@粱旺3533：我做了一些霉豆腐,多数长红霉,有些长黑霉,有些长白霉,怎么回事? -
谭果18236496350…… 那些就是变质了,不要吃了扔了吧,感觉自己家做这种的特别爱坏···环境的湿度温度特别不好掌握
@粱旺3533：霉豆腐发霉的时候有好多飞虫 -
谭果18236496350…… 霉豆腐是因黑根霉引起的蛋白质发酵,对人体无害,但气味吸引果蝇来繁殖,一般用沙布盖好,防止飞虫去接触就行.
