青椒炒牛肉不老的办法
@余奚3557： 青椒炒牛肉不老的办法是怎样?
耿峰19654839216…… 牛肉要逆着纹路切,顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂.牛肉事先腌制一下,不但会使牛肉去腥入味,还会使牛肉变得很嫩.牛肉炒时间长了就会变老,炒变色就好,所以先炒好盛出来,最后再同青椒炒在一起就能保持鲜嫩了.青椒用手撕开的比切的好吃,至少我是这么认为的.
@余奚3557：青椒炒牛肉怎样炒才嫩 -
耿峰19654839216…… 主料:牛肉300克,青椒200克, 调料:油3大匙. 调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙. (2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙. (3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙.做法(1...
@余奚3557：青椒炒牛肉怎么炒才嫩 -
耿峰19654839216…… 油爆青椒 原料:青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克. 制法: 1、青椒去蒂洗净,放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑,捞出沥油. 2、锅留底油,下入炸好的青椒,调入精盐、醋、味精等炒匀,起锅装盘即成. 青椒炒牛肉 原料:青椒6个、牛肉丝150g 调料:油1大匙、蚝油1大匙 做法: 1)青椒去籽切成丝. 2)牛肉拌上:酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量,腌味10分钟;(这样炒出的牛肉嫩) 3)锅中放入油,加热后下2)的牛肉炒至变色,加入1)的青椒丝、蚝油炒匀即可.
@余奚3557：尖椒牛肉丝怎么炒才嫩 -
耿峰19654839216…… 超级嫩的青椒牛肉丝 用料 牛里脊 青椒 鸡蛋 葱 姜 蒜 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 食用油 蚝油 超级嫩的青椒牛肉丝的做法 青椒切丝,牛肉切丝姜蒜切丝,葱切段牛肉加1/3的全蛋液,一汤勺生抽,一茶匙胡椒拌匀再加入少量玉米淀粉拌匀,拌匀后再加...
@余奚3557：青椒炒牛肉不老的办法是怎样?老公说像吃橡胶,对我真是一个打击
耿峰19654839216…… 肉切好可以腌一下,抓点生粉,或者是蛋清.放酱油,酒,炒一会放青椒,看你自己的口味加其他的料.
@余奚3557：青椒炒牛肉怎么做好吃?牛肉比较容易炒老,炒老了就会比较硬,就不好?
耿峰19654839216…… 牛肉横纹切丝,加入适量的盐、酱油、油、生粉腌制一下,青椒洗净切丝.热油锅,下牛肉丝快速翻炒,至牛肉半熟即捞起备用,锅里再加入适量的油,下青椒丝翻炒,加适量的盐调味,出锅前加入半熟的牛肉丝,翻炒片刻即可出锅.
@余奚3557：请问青椒炒牛肉怎么做怎样把牛肉炒的又嫩又可口
耿峰19654839216…… 1. 牛肉切丝,加盐、糖拌匀,青椒切丝,辣椒、蒜切末 2. 起油锅,先放青椒、蒜末略炒,盛起放入盘中 3. 再起一油锅,牛肉入锅内炒,加米酒、酱油,把刚炒的青椒放入锅中翻几下盛起放入盘中.
@余奚3557：辣椒炒牛肉怎么做才嫩 -
耿峰19654839216…… 辣椒炒牛肉辣椒炒牛肉是很多人爱吃的一道下饭菜,但是在家里炒总是没有饭店的好吃,很硬很柴,今天我就告诉大家详细做法,出锅口感滑嫩,入味又好吃.【所需食材】里脊肉一块、盐适量、胡椒粉一...
@余奚3557：牛肉好吃但容易炒老,怎么才能不炒老 -
耿峰19654839216…… 小诀窍 牛肉纤维筋多,必须横着纤维纹路切,把筋切断,炒出来的肉质才会嫩滑.炒牛肉最重要的就是快、快、快!快炒才能保证牛肉鲜嫩,时间过长会导致肉质变柴.牛肉的蛋白质很高,脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养,吃牛肉是个...
@余奚3557：青椒炒牛肉要怎么炒好吃 -
耿峰19654839216…… 牛肉适量(看你要吃多少了^_^),青椒2~4个(如果想吃辣的就用尖椒),蒜瓣4个,姜丝少许,盐、糖、料酒、嫩肉粉(如果没有,可以用可乐的)、鸡精、生粉. 制作方法: 1、将牛肉切片(也可以切丝,要切横纹,不可顺着纹路切),将适量的盐、糖、料酒、嫩肉粉、鸡精、生粉(一点点就可以了)、姜丝等配料与切好的牛肉均匀搅拌,淹制10分钟以上待用,青椒切丝待用. 2、炒锅烧热,加入油,中火将蒜瓣爆香转大火放入青椒、少许盐炒香. 3、将牛肉(放入前将姜丝取出不要)倒入锅中与青椒蒜瓣一同翻炒至熟(不要老了,熟了就可以了),加入少许鸡精起锅.
耿峰19654839216…… 牛肉要逆着纹路切,顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂.牛肉事先腌制一下,不但会使牛肉去腥入味,还会使牛肉变得很嫩.牛肉炒时间长了就会变老,炒变色就好,所以先炒好盛出来,最后再同青椒炒在一起就能保持鲜嫩了.青椒用手撕开的比切的好吃,至少我是这么认为的.
@余奚3557：青椒炒牛肉怎样炒才嫩 -
耿峰19654839216…… 主料:牛肉300克,青椒200克, 调料:油3大匙. 调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙. (2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙. (3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙.做法(1...
@余奚3557：青椒炒牛肉怎么炒才嫩 -
耿峰19654839216…… 油爆青椒 原料:青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克. 制法: 1、青椒去蒂洗净,放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑,捞出沥油. 2、锅留底油,下入炸好的青椒,调入精盐、醋、味精等炒匀,起锅装盘即成. 青椒炒牛肉 原料:青椒6个、牛肉丝150g 调料:油1大匙、蚝油1大匙 做法: 1)青椒去籽切成丝. 2)牛肉拌上:酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量,腌味10分钟;(这样炒出的牛肉嫩) 3)锅中放入油,加热后下2)的牛肉炒至变色,加入1)的青椒丝、蚝油炒匀即可.
@余奚3557：尖椒牛肉丝怎么炒才嫩 -
耿峰19654839216…… 超级嫩的青椒牛肉丝 用料 牛里脊 青椒 鸡蛋 葱 姜 蒜 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 食用油 蚝油 超级嫩的青椒牛肉丝的做法 青椒切丝,牛肉切丝姜蒜切丝,葱切段牛肉加1/3的全蛋液,一汤勺生抽,一茶匙胡椒拌匀再加入少量玉米淀粉拌匀,拌匀后再加...
@余奚3557：青椒炒牛肉不老的办法是怎样?老公说像吃橡胶,对我真是一个打击
耿峰19654839216…… 肉切好可以腌一下,抓点生粉,或者是蛋清.放酱油,酒,炒一会放青椒,看你自己的口味加其他的料.
@余奚3557：青椒炒牛肉怎么做好吃?牛肉比较容易炒老,炒老了就会比较硬,就不好?
耿峰19654839216…… 牛肉横纹切丝,加入适量的盐、酱油、油、生粉腌制一下,青椒洗净切丝.热油锅,下牛肉丝快速翻炒,至牛肉半熟即捞起备用,锅里再加入适量的油,下青椒丝翻炒,加适量的盐调味,出锅前加入半熟的牛肉丝,翻炒片刻即可出锅.
@余奚3557：请问青椒炒牛肉怎么做怎样把牛肉炒的又嫩又可口
耿峰19654839216…… 1. 牛肉切丝,加盐、糖拌匀,青椒切丝,辣椒、蒜切末 2. 起油锅,先放青椒、蒜末略炒,盛起放入盘中 3. 再起一油锅,牛肉入锅内炒,加米酒、酱油,把刚炒的青椒放入锅中翻几下盛起放入盘中.
@余奚3557：辣椒炒牛肉怎么做才嫩 -
耿峰19654839216…… 辣椒炒牛肉辣椒炒牛肉是很多人爱吃的一道下饭菜,但是在家里炒总是没有饭店的好吃,很硬很柴,今天我就告诉大家详细做法,出锅口感滑嫩,入味又好吃.【所需食材】里脊肉一块、盐适量、胡椒粉一...
@余奚3557：牛肉好吃但容易炒老,怎么才能不炒老 -
耿峰19654839216…… 小诀窍 牛肉纤维筋多,必须横着纤维纹路切,把筋切断,炒出来的肉质才会嫩滑.炒牛肉最重要的就是快、快、快!快炒才能保证牛肉鲜嫩,时间过长会导致肉质变柴.牛肉的蛋白质很高,脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养,吃牛肉是个...
@余奚3557：青椒炒牛肉要怎么炒好吃 -
耿峰19654839216…… 牛肉适量(看你要吃多少了^_^),青椒2~4个(如果想吃辣的就用尖椒),蒜瓣4个,姜丝少许,盐、糖、料酒、嫩肉粉(如果没有,可以用可乐的)、鸡精、生粉. 制作方法: 1、将牛肉切片(也可以切丝,要切横纹,不可顺着纹路切),将适量的盐、糖、料酒、嫩肉粉、鸡精、生粉(一点点就可以了)、姜丝等配料与切好的牛肉均匀搅拌,淹制10分钟以上待用,青椒切丝待用. 2、炒锅烧热,加入油,中火将蒜瓣爆香转大火放入青椒、少许盐炒香. 3、将牛肉(放入前将姜丝取出不要)倒入锅中与青椒蒜瓣一同翻炒至熟(不要老了,熟了就可以了),加入少许鸡精起锅.
