风干腊肉非常硬怎么吃
@红露1255：腊肉又干又硬怎么吃.请帮忙解答 -
阎陈13697987886…… 一般蒸着吃就行.首先用冷水浸泡一下,冬季超过二十四小时即可.然后在上笼蒸熟即可食用.
@红露1255：腊肉皮太硬,如何做才能好吃? -
阎陈13697987886…… 蒸着吃看么样?记得我们乡下那边腊肉都是先用水泡一段时间,然后在做饭时把腊肉放在饭上蒸,熟了,自己弄点调料(就像吃饺子的调料),然后把肉切了,蘸着吃,味道很好的...
@红露1255：求腊肉的吃法. 我在超市买到干的腊肉后,在家做完后硬的不行.谁能告诉我咋做才能跟餐厅里面做的一样呢? -
阎陈13697987886…… 我给你三种我们湖南农村的通俗吃法.一、红椒炒腊肉1、把腊肉洗净后切成几段装到碗内,在把腊肉放到高压锅中蒸熟(一般只需高压锅上大气5分钟即可,目的是为了使腊肉变熟,肉皮变软.如果腊肉太干,可以将腊肉直接放到高压锅里...
@红露1255：腊肉晒太硬了怎么处理 -
阎陈13697987886…… 那是由于干透了,并且内部的腊质也硬化了.你可以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖,再用料酒喷一次,十分钟喷一次,三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后),自然冷却.打开后就可以趁热用刀切片.以后备用,不过注意是否变质,不要吃坏了.还是炖煮其他时做调味料吧.
@红露1255：请问腊肉怎么炒才好吃啊,腊肉都硬了,不太好整? -
阎陈13697987886…… 是瘦肉型的话,洗了直接煮熟就可以吃了,这样挺香的..
@红露1255：风干的腊肉怎么变软吃 -
阎陈13697987886…… 可以放开水中煮的就会变软的,一般使用清蒸也可以使腊肉变软.
@红露1255：家里做的腊肉、香肠风干后较硬,吃的时候如何回软,请高手指教,在这里先谢谢了 -
阎陈13697987886…… 可以用淘米水泡泡,视干的程度而定,一般两小时左右就可以了,然后再煮或是蒸都可以.
@红露1255：我制作的腊肉风干了好硬,怎样使风干晒的肉变软? -
阎陈13697987886…… 答:你好,制作的腊肉风干了好硬使风干晒的肉变软,可以用清水洗掉浮灰后用温水浸泡一段时间就可以了.
@红露1255：网购的腊肉,蒸一下再炒、还是很硬,怎么办呢?是不是要蒸很久!可不可以直接蒸熟吃不再炒! -
阎陈13697987886…… 腊肉一般都是经过烟熏的风干肉 吃的时候,首先洗干净,再放入水中煮,煮熟了才可以炒了吃 做蒸肉,用肉片和梅干菜或玉米面混合,要蒸差不多一个多小时才会熟 水煮肉,看熟没熟,可以用筷子戳一下,比较轻松的插进去,就熟了
@红露1255：包装过的腊肉该怎么做才好吃,今天早上我妈割一块炒太硬了 该怎么做才好吃 不那么硬. -
阎陈13697987886…… 将腊肉洗净后,放入蒸锅蒸半小时后再切片、烹饪.
阎陈13697987886…… 一般蒸着吃就行.首先用冷水浸泡一下,冬季超过二十四小时即可.然后在上笼蒸熟即可食用.
@红露1255：腊肉皮太硬,如何做才能好吃? -
阎陈13697987886…… 蒸着吃看么样?记得我们乡下那边腊肉都是先用水泡一段时间,然后在做饭时把腊肉放在饭上蒸,熟了,自己弄点调料(就像吃饺子的调料),然后把肉切了,蘸着吃,味道很好的...
@红露1255：求腊肉的吃法. 我在超市买到干的腊肉后,在家做完后硬的不行.谁能告诉我咋做才能跟餐厅里面做的一样呢? -
阎陈13697987886…… 我给你三种我们湖南农村的通俗吃法.一、红椒炒腊肉1、把腊肉洗净后切成几段装到碗内,在把腊肉放到高压锅中蒸熟(一般只需高压锅上大气5分钟即可,目的是为了使腊肉变熟,肉皮变软.如果腊肉太干,可以将腊肉直接放到高压锅里...
@红露1255：腊肉晒太硬了怎么处理 -
阎陈13697987886…… 那是由于干透了,并且内部的腊质也硬化了.你可以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖,再用料酒喷一次,十分钟喷一次,三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后),自然冷却.打开后就可以趁热用刀切片.以后备用,不过注意是否变质,不要吃坏了.还是炖煮其他时做调味料吧.
@红露1255：请问腊肉怎么炒才好吃啊,腊肉都硬了,不太好整? -
阎陈13697987886…… 是瘦肉型的话,洗了直接煮熟就可以吃了,这样挺香的..
@红露1255：风干的腊肉怎么变软吃 -
阎陈13697987886…… 可以放开水中煮的就会变软的,一般使用清蒸也可以使腊肉变软.
@红露1255：家里做的腊肉、香肠风干后较硬,吃的时候如何回软,请高手指教,在这里先谢谢了 -
阎陈13697987886…… 可以用淘米水泡泡,视干的程度而定,一般两小时左右就可以了,然后再煮或是蒸都可以.
@红露1255：我制作的腊肉风干了好硬,怎样使风干晒的肉变软? -
阎陈13697987886…… 答:你好,制作的腊肉风干了好硬使风干晒的肉变软,可以用清水洗掉浮灰后用温水浸泡一段时间就可以了.
@红露1255：网购的腊肉,蒸一下再炒、还是很硬,怎么办呢?是不是要蒸很久!可不可以直接蒸熟吃不再炒! -
阎陈13697987886…… 腊肉一般都是经过烟熏的风干肉 吃的时候,首先洗干净,再放入水中煮,煮熟了才可以炒了吃 做蒸肉,用肉片和梅干菜或玉米面混合,要蒸差不多一个多小时才会熟 水煮肉,看熟没熟,可以用筷子戳一下,比较轻松的插进去,就熟了
@红露1255：包装过的腊肉该怎么做才好吃,今天早上我妈割一块炒太硬了 该怎么做才好吃 不那么硬. -
阎陈13697987886…… 将腊肉洗净后,放入蒸锅蒸半小时后再切片、烹饪.
