风干鱼干怎样吃才好吃
@温哲1789：做好的风干鱼怎么烹调.有几种做法. -
轩宏19528474735…… 风干鱼的做法有炒,蒸,煮,炖.常见的做法是豉香蒸鱼干,做法如下: 准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许. 一、准备所需材料. 二、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎. 三、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 五、加入少许的白糖、酱油. 六、放蒸锅内大火蒸15分钟. 七、最后撒上葱花即可出锅.
@温哲1789：晒干的鱼怎么弄的比较好吃 -
轩宏19528474735…… 腌过的干鱼有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃; 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主,加小许糖和姜调味,是最方便又好食的方法.也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材...
@温哲1789：风干鱼怎么做好吃 风干鱼的做法技巧 -
轩宏19528474735…… 晾好好的鱼干啊, 1.可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;2.用新鲜的蔬菜烩着吃;3.鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”.在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后舌头像失去“知觉”似的.另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜腊制的腊鱼.4.烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法别有一番风味.
@温哲1789：干鱼怎么做好吃 -
轩宏19528474735…… 湖北干鱼的原料:湖北干鱼 湖北干鱼的配料:姜、辣椒、花椒、大葱 湖北干鱼的调料:料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖 湖北干鱼的做法:1、备好材料:湖北干鱼、生姜、辣椒、花椒;2、将大葱切成段,不要太长,也不要太短,如图;...
@温哲1789：风干咸鱼怎么做才好吃? -
轩宏19528474735…… 其实鱼干它会很咸,而且带有一定的鱼腥味,所以楼主你要是习惯的话,清蒸!如果不习惯,用淡盐水脱盐后,可以试试炒或者红烧,鱼干肉肉质很有弹性,吃起来别有一番风味.
@温哲1789：大鱼干怎么做好吃法
轩宏19528474735…… 用料:鱼干半条、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许.1、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎.2、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味.3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上.4、加入少许的白糖、酱油.5、放蒸锅内大火蒸15分钟.6、最后撒上葱花即可出锅.鱼干:鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准.鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品.常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等.
@温哲1789：晒干的鱼干怎么做才好吃呢? -
轩宏19528474735…… 香辣豆鼓小干鱼 原料:小干鱼、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精 先把鱼干倒进油锅炸酥,然后捞起备用1,蒜、生姜剁碎2,锅内放一点点油,煸香豆豉、生姜、大蒜3,放入辣椒粉和一点点花椒粉,注意不能大火,容易焦4,...
@温哲1789：风干鱼该怎么做才好吃?? -
轩宏19528474735…… 把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤. 做风干鱼的步骤: 首先要准备调料盐和花椒.先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒.盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配.经过炒制的盐和花椒,只...
@温哲1789：风干鱼怎样做的好吃 -
轩宏19528474735…… 油煎风干鱼 特点:风味独特,味道鲜美. 小贴士:鲅鱼肉味鲜美,质地鲜嫩,营养丰富. 材料 鲅鱼1条(约600克),姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量 做法 1、将鲅鱼去内脏洗净,从背部切开,加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油,腌制8小时. 2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时,使其表面起干. 3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟,改刀装盘即可.
@温哲1789：风干鱼怎么吃 -
轩宏19528474735…… 如果是咸鱼,首先在冷水里浸泡~~除去部分盐.完后是清蒸 我喜欢在咸鱼表皮上贴几片肥膘肉,受热融化的油脂渗进鱼肉里,口感能细腻些.如果是风干的醉鱼 浸泡+高压锅蒸透,凉冷后也很美味
轩宏19528474735…… 风干鱼的做法有炒,蒸,煮,炖.常见的做法是豉香蒸鱼干,做法如下: 准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许. 一、准备所需材料. 二、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎. 三、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 五、加入少许的白糖、酱油. 六、放蒸锅内大火蒸15分钟. 七、最后撒上葱花即可出锅.
@温哲1789：晒干的鱼怎么弄的比较好吃 -
轩宏19528474735…… 腌过的干鱼有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃; 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主,加小许糖和姜调味,是最方便又好食的方法.也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材...
@温哲1789：风干鱼怎么做好吃 风干鱼的做法技巧 -
轩宏19528474735…… 晾好好的鱼干啊, 1.可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;2.用新鲜的蔬菜烩着吃;3.鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”.在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后舌头像失去“知觉”似的.另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜腊制的腊鱼.4.烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法别有一番风味.
@温哲1789：干鱼怎么做好吃 -
轩宏19528474735…… 湖北干鱼的原料:湖北干鱼 湖北干鱼的配料:姜、辣椒、花椒、大葱 湖北干鱼的调料:料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖 湖北干鱼的做法:1、备好材料:湖北干鱼、生姜、辣椒、花椒;2、将大葱切成段,不要太长,也不要太短,如图;...
@温哲1789：风干咸鱼怎么做才好吃? -
轩宏19528474735…… 其实鱼干它会很咸,而且带有一定的鱼腥味,所以楼主你要是习惯的话,清蒸!如果不习惯,用淡盐水脱盐后,可以试试炒或者红烧,鱼干肉肉质很有弹性,吃起来别有一番风味.
@温哲1789：大鱼干怎么做好吃法
轩宏19528474735…… 用料:鱼干半条、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许.1、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎.2、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味.3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上.4、加入少许的白糖、酱油.5、放蒸锅内大火蒸15分钟.6、最后撒上葱花即可出锅.鱼干:鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准.鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品.常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等.
@温哲1789：晒干的鱼干怎么做才好吃呢? -
轩宏19528474735…… 香辣豆鼓小干鱼 原料:小干鱼、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精 先把鱼干倒进油锅炸酥,然后捞起备用1,蒜、生姜剁碎2,锅内放一点点油,煸香豆豉、生姜、大蒜3,放入辣椒粉和一点点花椒粉,注意不能大火,容易焦4,...
@温哲1789：风干鱼该怎么做才好吃?? -
轩宏19528474735…… 把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤. 做风干鱼的步骤: 首先要准备调料盐和花椒.先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒.盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配.经过炒制的盐和花椒,只...
@温哲1789：风干鱼怎样做的好吃 -
轩宏19528474735…… 油煎风干鱼 特点:风味独特,味道鲜美. 小贴士:鲅鱼肉味鲜美,质地鲜嫩,营养丰富. 材料 鲅鱼1条(约600克),姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量 做法 1、将鲅鱼去内脏洗净,从背部切开,加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油,腌制8小时. 2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时,使其表面起干. 3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟,改刀装盘即可.
@温哲1789：风干鱼怎么吃 -
轩宏19528474735…… 如果是咸鱼,首先在冷水里浸泡~~除去部分盐.完后是清蒸 我喜欢在咸鱼表皮上贴几片肥膘肉,受热融化的油脂渗进鱼肉里,口感能细腻些.如果是风干的醉鱼 浸泡+高压锅蒸透,凉冷后也很美味
