食堂培训有哪些内容
@童从4386：单位食堂安全培训材料 -
程媛19347219110…… 一、组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营. 2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责. 3. 学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,购...
@童从4386：怎样对厨房的操作人员进行培训,主要培训什么内容 -
程媛19347219110…… http://nidaifu2000.blog.163.com/blog/static/6452122007091117772/
@童从4386：餐厅员工培训制度的要点有哪些?餐厅员工培训制度的要点有哪些?
程媛19347219110…… 餐厅员工培训制度的要点如下:(1)餐厅员工必须经培训合格后才能上岗.(2)餐厅必须制订切实可行的培训计划,让员工清楚培训的时间、内 容和目的等.(3)建立培训制度,具体落实培训计划.(4)培训的方式:在职培训、上岗培训、换岗培训.(5)培训的方法:课堂讲授、案例分析、角色扮演等.(6)培训的内容:服务态度、服务技能、服务知识、职业道德等.(7)受训者应遵守课堂纪律,认真记录,积极参与.(8)培训员应认真备课,准备充分,注重培训效果.(9)任何培训结束后必须有评估,记录评估成绩并存入个人业务档 案,对培训成绩优异者给予一定的物质和精神奖励.
@童从4386：食堂员工工作细节培训可以包括哪些内容?
程媛19347219110…… 中餐厨房管理制度http://hi.baidu.com/igigqtq/blog/item/243c18d1187ab6d1562c840a.html饭店餐饮经营的采购与供应http://hi.baidu.com/igigqtq/blog/item/9427640981f1e8ad2fddd4f6.html厨师的管理http://hi.baidu.com/igigqtq/blog/item/e3f94e6044589bde8cb10dde.html酒店经营与厨房管理http://hi.baidu.com/igigqtq/blog/item/a714c300d9613710738b65ee.html
@童从4386：258食堂网 - 食堂卫生知识培训制度有哪些?
程媛19347219110…… 一、从业人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行,并且每年复训一次,培训合格方可上岗. 二、除了卫生部门有组织的培训以外,根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训. 三、卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓,做到经常性培训与重点培训相结合,从而不断提高从业人员的卫生意识.
@童从4386：如何对餐厅员工培训 -
程媛19347219110…… 我认为餐厅员工培训可以围绕工作的责任感和服务礼仪方面开始.首先,你要让员工知道工作的重要性,是对员工个人的重要性,例如好好工作会带来什么之类的.只有让他们开始热爱工作了,才可以说下面的其他培训.其次,就是服务礼仪了.也是我认为最最重要的一点.尤其对餐厅来说,员工对客人是否服务周到,客人是否满意,直接就影响着客人还会不会来.
@童从4386：餐厅新员工如何培训? -
程媛19347219110…… 在这里暂且不去争论是否需入职培训,而是分析我国现在餐饮业对新员工的培训方式问题. 餐饮业服务员流动性大,如何培训服务员,使新入职服务人员尽快独立上岗,成为前厅培训工作的重点.今天就整理了餐厅服务员的培训内容,希望能对...
@童从4386：给中餐厅服务员都培训 哪些内容 -
程媛19347219110…… 1.餐厅服务员的岗内培训2113内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面:(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意5261客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务.(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收...
@童从4386：怎样培训餐厅服务员 -
程媛19347219110…… 原发布者:sxyczdx 工作准备时:1、上班前先检查自己的仪容仪表.在客人面前,你的形象不仅仅是个人,更是一家店的精神风貌.2、上班前仔细想想是否准备好工作用具以及前一天遗留的工作是否已经准备到位.一个小细节也许会影响到你...
@童从4386：厨师培训的内容有哪些? -
程媛19347219110…… 厨师的学习时间有两年、一年的长期学习,也有半年、三个月的短期培训.选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定.很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是...
程媛19347219110…… 一、组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营. 2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责. 3. 学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,购...
@童从4386：怎样对厨房的操作人员进行培训,主要培训什么内容 -
程媛19347219110…… http://nidaifu2000.blog.163.com/blog/static/6452122007091117772/
@童从4386：餐厅员工培训制度的要点有哪些?餐厅员工培训制度的要点有哪些?
程媛19347219110…… 餐厅员工培训制度的要点如下:(1)餐厅员工必须经培训合格后才能上岗.(2)餐厅必须制订切实可行的培训计划,让员工清楚培训的时间、内 容和目的等.(3)建立培训制度,具体落实培训计划.(4)培训的方式:在职培训、上岗培训、换岗培训.(5)培训的方法:课堂讲授、案例分析、角色扮演等.(6)培训的内容:服务态度、服务技能、服务知识、职业道德等.(7)受训者应遵守课堂纪律,认真记录,积极参与.(8)培训员应认真备课,准备充分,注重培训效果.(9)任何培训结束后必须有评估,记录评估成绩并存入个人业务档 案,对培训成绩优异者给予一定的物质和精神奖励.
@童从4386：食堂员工工作细节培训可以包括哪些内容?
程媛19347219110…… 中餐厨房管理制度http://hi.baidu.com/igigqtq/blog/item/243c18d1187ab6d1562c840a.html饭店餐饮经营的采购与供应http://hi.baidu.com/igigqtq/blog/item/9427640981f1e8ad2fddd4f6.html厨师的管理http://hi.baidu.com/igigqtq/blog/item/e3f94e6044589bde8cb10dde.html酒店经营与厨房管理http://hi.baidu.com/igigqtq/blog/item/a714c300d9613710738b65ee.html
@童从4386：258食堂网 - 食堂卫生知识培训制度有哪些?
程媛19347219110…… 一、从业人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行,并且每年复训一次,培训合格方可上岗. 二、除了卫生部门有组织的培训以外,根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训. 三、卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓,做到经常性培训与重点培训相结合,从而不断提高从业人员的卫生意识.
@童从4386：如何对餐厅员工培训 -
程媛19347219110…… 我认为餐厅员工培训可以围绕工作的责任感和服务礼仪方面开始.首先,你要让员工知道工作的重要性,是对员工个人的重要性,例如好好工作会带来什么之类的.只有让他们开始热爱工作了,才可以说下面的其他培训.其次,就是服务礼仪了.也是我认为最最重要的一点.尤其对餐厅来说,员工对客人是否服务周到,客人是否满意,直接就影响着客人还会不会来.
@童从4386：餐厅新员工如何培训? -
程媛19347219110…… 在这里暂且不去争论是否需入职培训,而是分析我国现在餐饮业对新员工的培训方式问题. 餐饮业服务员流动性大,如何培训服务员,使新入职服务人员尽快独立上岗,成为前厅培训工作的重点.今天就整理了餐厅服务员的培训内容,希望能对...
@童从4386：给中餐厅服务员都培训 哪些内容 -
程媛19347219110…… 1.餐厅服务员的岗内培训2113内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面:(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意5261客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务.(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收...
@童从4386：怎样培训餐厅服务员 -
程媛19347219110…… 原发布者:sxyczdx 工作准备时:1、上班前先检查自己的仪容仪表.在客人面前,你的形象不仅仅是个人,更是一家店的精神风貌.2、上班前仔细想想是否准备好工作用具以及前一天遗留的工作是否已经准备到位.一个小细节也许会影响到你...
@童从4386：厨师培训的内容有哪些? -
程媛19347219110…… 厨师的学习时间有两年、一年的长期学习,也有半年、三个月的短期培训.选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定.很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是...
