餐饮主动服务细节
@伯顷575：关于餐饮细节服务实用妙招 -
赏树13930915641…… 关心客人口袋里的钱,客人十分敏感.如何用细节打动客人、于微小处感动客人,是餐饮服务发展的方向. 现提供武汉丽华园酒店青山分店在实际工作中总结出的35条细节服务,与大家共享. 1.客人要服务员将菜打包,并打包一盒米饭. 服务...
@伯顷575：有哪些服务小细节可以轻松给餐厅加分呢? -
赏树13930915641…… 关于顾客就餐时的服务,每家餐饮店都有自己的要求和标准.员工必须严格按照这些标准给予顾客贴心、准确的服务体验.此时,需要注意的细节主要有以下几点.使用敬语,如“您”“先生”“女士”等;递送物品尤其是菜品时使用托盘;顾客有需求时要及时响应,并适时推销;及时更换餐盘、骨碟;结账迅速、准确,并主动告知优患结账方式;正确对待顾客投诉或其他突发状况.
@伯顷575：一般能够让餐厅提高服务质量的小细节是什么?
赏树13930915641…… 餐厅的服务中包含着众多的细节,而这些细节工作在繁忙的过程中,又是很容易被忽 视的,每个细节都会影响餐厅服务的质量水平,并且会对餐厅的高效顺畅的运营产生直...
@伯顷575：如何做好餐饮服务 -
赏树13930915641…… 1. 遇到衣冠不整,不礼貌的客人怎么办?以友好的态度给客人表示后,以婉转的语言劝导提醒客人,使客人遵守餐厅的规则,切忌与客人争论. 2. 遇到心情不佳的客人到餐厅用餐时怎么办?更要态度和蔼,耐心周到,要注意语言简练,尽量满...
@伯顷575：餐饮服务要注意哪些? -
赏树13930915641…… 、 遇到带小孩的客人来餐厅用餐时,怎么办? (1) 把客人带到远离主通道的地方; (2) 马上为小孩取一张儿童凳; (3) 把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置.送饮料时须配备吸管; (4) 为客人分汤时,汤碗应放...
@伯顷575：餐饮服务怎么做才能让客人感动 -
赏树13930915641…… 服务态度要细心,周到.要善于记得老客人的名字,并且记得他们喜欢吃的菜.不管不新老客人,每一桌的客人经理都应该亲自来到桌前问候客人,并听取客人有什么建议,问他们本餐馆的服务与菜系有没有什么不满意的地方.适当地送个小菜或者是小果盘表表心意.用心听取客人的想法.以便下次这个客人来的时候,可以根据他的喜好做比较特别的安排,比如这个客人喜欢坐哪个厢,那个桌.喜欢哪个菜的口味重些,哪些口味的菜淡些.这些都是要通过真正的用心和细心,才可以把最好的服务提供给客人,让他们能真正从内心感受你的用心.
@伯顷575：餐饮服务礼仪 -
赏树13930915641…… 其间要为客人添加酒水,要注意自己态度要温和,给客人添加酒水的时候不要倒满,八分就够了,还有倒酒的时候不能延着杯子的边上倒,有的客人懂的…杯壁下流(卑鄙下流),要记住客人就是上帝的宗旨,客人要什么服务只要不过分一定要尽力做到,做好.
@伯顷575：餐饮服务细节 应注意什么 -
赏树13930915641…… 1,卫生2,价格,3,几只招牌菜.
@伯顷575：餐饮服务中的细节 -
赏树13930915641…… 第1章 楼面服务流程规范1—1 餐饮服务一日工作流程规范一、服务前的准备工作二、餐饮过程中的服务工作三、餐饮服务结束后的清理工作四、检查、清洗、擦亮服务用具1—2 餐桌布置与整理流程规范一、台布的铺设二、座椅的摆放三、餐具...
@伯顷575：餐饮怎样做才能把附近的客人拉过来 -
赏树13930915641…… 一、买卖公正、公道,对顾客一视同仁 我们应该有这种观念,凡是在我们餐厅消费的,无论富贫,贵贱,职位高低都是我们的顾客,都应该受到公平平等的对待.因为商人有供应商品的使命,无论你多么喜欢或厌恶某人,在买卖时必须公正....
赏树13930915641…… 关心客人口袋里的钱,客人十分敏感.如何用细节打动客人、于微小处感动客人,是餐饮服务发展的方向. 现提供武汉丽华园酒店青山分店在实际工作中总结出的35条细节服务,与大家共享. 1.客人要服务员将菜打包,并打包一盒米饭. 服务...
@伯顷575：有哪些服务小细节可以轻松给餐厅加分呢? -
赏树13930915641…… 关于顾客就餐时的服务,每家餐饮店都有自己的要求和标准.员工必须严格按照这些标准给予顾客贴心、准确的服务体验.此时,需要注意的细节主要有以下几点.使用敬语,如“您”“先生”“女士”等;递送物品尤其是菜品时使用托盘;顾客有需求时要及时响应,并适时推销;及时更换餐盘、骨碟;结账迅速、准确,并主动告知优患结账方式;正确对待顾客投诉或其他突发状况.
@伯顷575：一般能够让餐厅提高服务质量的小细节是什么?
赏树13930915641…… 餐厅的服务中包含着众多的细节,而这些细节工作在繁忙的过程中,又是很容易被忽 视的,每个细节都会影响餐厅服务的质量水平,并且会对餐厅的高效顺畅的运营产生直...
@伯顷575：如何做好餐饮服务 -
赏树13930915641…… 1. 遇到衣冠不整,不礼貌的客人怎么办?以友好的态度给客人表示后,以婉转的语言劝导提醒客人,使客人遵守餐厅的规则,切忌与客人争论. 2. 遇到心情不佳的客人到餐厅用餐时怎么办?更要态度和蔼,耐心周到,要注意语言简练,尽量满...
@伯顷575：餐饮服务要注意哪些? -
赏树13930915641…… 、 遇到带小孩的客人来餐厅用餐时,怎么办? (1) 把客人带到远离主通道的地方; (2) 马上为小孩取一张儿童凳; (3) 把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置.送饮料时须配备吸管; (4) 为客人分汤时,汤碗应放...
@伯顷575：餐饮服务怎么做才能让客人感动 -
赏树13930915641…… 服务态度要细心,周到.要善于记得老客人的名字,并且记得他们喜欢吃的菜.不管不新老客人,每一桌的客人经理都应该亲自来到桌前问候客人,并听取客人有什么建议,问他们本餐馆的服务与菜系有没有什么不满意的地方.适当地送个小菜或者是小果盘表表心意.用心听取客人的想法.以便下次这个客人来的时候,可以根据他的喜好做比较特别的安排,比如这个客人喜欢坐哪个厢,那个桌.喜欢哪个菜的口味重些,哪些口味的菜淡些.这些都是要通过真正的用心和细心,才可以把最好的服务提供给客人,让他们能真正从内心感受你的用心.
@伯顷575：餐饮服务礼仪 -
赏树13930915641…… 其间要为客人添加酒水,要注意自己态度要温和,给客人添加酒水的时候不要倒满,八分就够了,还有倒酒的时候不能延着杯子的边上倒,有的客人懂的…杯壁下流(卑鄙下流),要记住客人就是上帝的宗旨,客人要什么服务只要不过分一定要尽力做到,做好.
@伯顷575：餐饮服务细节 应注意什么 -
赏树13930915641…… 1,卫生2,价格,3,几只招牌菜.
@伯顷575：餐饮服务中的细节 -
赏树13930915641…… 第1章 楼面服务流程规范1—1 餐饮服务一日工作流程规范一、服务前的准备工作二、餐饮过程中的服务工作三、餐饮服务结束后的清理工作四、检查、清洗、擦亮服务用具1—2 餐桌布置与整理流程规范一、台布的铺设二、座椅的摆放三、餐具...
@伯顷575：餐饮怎样做才能把附近的客人拉过来 -
赏树13930915641…… 一、买卖公正、公道,对顾客一视同仁 我们应该有这种观念,凡是在我们餐厅消费的,无论富贫,贵贱,职位高低都是我们的顾客,都应该受到公平平等的对待.因为商人有供应商品的使命,无论你多么喜欢或厌恶某人,在买卖时必须公正....
