餐饮人工占比多少合理

@劳鬼1634：中国的企业,人工成本占多少比例?
汝杰13397633781…… 今天的中国已经是一个国际竞争的市场,成功的企业必须要有独特的核心竞争力和成... 只要和实际情况相符合,就是合理的. 餐饮业人工成本占总成本的比例一般要占到20...

@劳鬼1634：餐饮各成本比例是多少? -
汝杰13397633781…… 首先,您的这个问题就有点问题,没有固定比例,结合一切实际条件,生产经营过程中,所发生的费用支出的总和,即餐饮营业额减去利润的所有支出,是企业在生产经营过程中耗费的全部物化劳动和活劳动的货币形式.它包括企业的营业成本...

@劳鬼1634：餐饮经营中的人工成本指什么? -
汝杰13397633781…… ⑴ 员工工资: 指各餐饮企业在一定时期内,以货币或实物形式直接支付给本企业员工的劳动报酬总额.包括应付工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资. ⑵ 社会保险: 指国家通过一定的方法对职工支付的各项社会保...

@劳鬼1634：请问一个400平的火锅店人工该咋分配,谢谢 -
汝杰13397633781…… 一般来讲,400平方的火锅店,你的厨房不得少于40平方.你一共需要至少30个人.如果生意非常好,厨房需要十个,一个巡场卫生,剩下大厅,打杂.

@劳鬼1634：开餐饮店,都需要哪些成本?在经营的过程中总成本应该能占总收入的多少百分比? -
汝杰13397633781…… 固定成本:租金、设备; 变动成本:人工、水电气、原材料; 40%-60%,与饭店规模、档次有关

@劳鬼1634：[讨论]酒店人工成本占营业收入的比例应该是多少? -
汝杰13397633781…… 30%左右是正常的,现在人力成本慢慢增加了,酒店各部门营业成本也增加了,太低的工资,太差的福利是留不住员工的

@劳鬼1634：怎么控制酒店成本? -
汝杰13397633781…… 控制酒店成本可以这几方面入手:抓原料采购降成本,抓菜品创新降成本,抓关键点降成本,抓可控费用降成本,抓制度降成本,抓隐性成本降成本. 一、抓原料采购降成本 控制成本自然是要控制产品的全部成本,从成本产生全过程、全方位...

@劳鬼1634：请问一下上海的餐饮行业的利润一般是多少? -
汝杰13397633781…… 看样子,你还是大餐饮啊!房租占20%的话,物料应该就在25%~30%,人工15%,水电煤气5%.控制的好,没有乱七八糟事的话,恭喜你,你应该能有30%~35%的利润.