餐饮优秀案例分享模板
@赫谭5438：餐饮服务案例 -
怀艳15038025080…… 比如西餐厅里,来了一位贵客.前菜点了生牡蛎.一般来说,生牡蛎配CHABLIS是大家都知道的,由于是贵宾,服务生拿来了一瓶上好的CHABLIS,GRADN CRU,服务常识上来说这没有什么问题,但是从侍酒的角度考虑,生牡蛎虽然适合CHABLIS,但是高级的CHABLIS的高贵的洋梨,菠萝等香味,会使新鲜的牡蛎变得腥臭难咽,完全忽视了酒和料理的关系,这样,即使是再高级的酒,客人也不会高兴. 解决方法 1,换上一瓶便宜的CHABLIS,价格80元左右的就可以. 2,向客人提议,生牡蛎用黄油或橄榄油做熟,配以稍微浓厚一点的酱汁. 这样可以么?
@赫谭5438：谁能提供些餐厅个性化服务案例~~越多越好~ -
怀艳15038025080…… 原发布者:韩焕焕775852 餐饮个性化服务案例“两快”:即反应快、动作快;“三多”:即多听、多看、多协助;“四特殊”:即特殊的食品、特殊的语言、特殊的礼物、特殊的环境布置.下面提供一个家庭聚餐的案例:预定:李总将订餐电...
@赫谭5438：有关餐厅案例分析 -
怀艳15038025080…… 一个深秋的晚上,三位客人在南方某城市一家饭店的中餐厅用餐.他们在此已坐了两个多小时,仍没有去意.服务员心里很着急,到他们身边站了好几次,想催他们赶快结账,但一直没有说出口.最后,她终于忍不住对客人说:＂先生,能不能...
@赫谭5438：案例 餐饮管理 -
怀艳15038025080…… 然后根据客人的回答来处理 尽量避免退菜(要考虑老板的成本哦) 当然口味真的差距大的话 是要与厨师长沟通的 最后可以赠送可以果盘或者小甜品以示歉意 并且感谢可以的宝贵意见 事后做好客史档案~~.? 香辛料..第一个案例 可以从新入店的...
@赫谭5438：怎样写餐厅员工先进事迹材料
怀艳15038025080…… 很高兴为你解答,希望能够对你有帮助.望采纳!!!餐饮优秀员工事迹材料 XX ,女,1986年出生.中专学历,餐饮优秀员工事迹材料.该同志于2010年工作至今,在自己的工作岗位上默默奉献,始终把客人利益放在首位,爱岗敬业,竭诚为...
@赫谭5438：饭店管理的典型事例
怀艳15038025080…… 事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视http://news.bjhotel.cn 2007年9月20日 【事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视】 ——一张意见卡的启示 一位上了年纪的外宾来到酒店大堂,走到大堂经理面前,告诉大堂经理,他在该酒店住了...
@赫谭5438：餐饮创业计划书模板? -
怀艳15038025080…… 创业计划 是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果. 下面是我给大家整理的关于创新创业计划书模板,欢迎大家来阅读. 创新创业计划书模板1 项目名称:鱼、鸭、鸡立体混...
@赫谭5438：餐饮服务当中的安全案例及分析 -
怀艳15038025080…… 案例一:一碗豆面引出的话题 一天,有10位客人来到餐厅就餐,在进餐即将进入尾声时,客人点了主食,每人一碗豆面.服务员将豆面送到每位客人面前后,客人们并未立即食用,而是继续交谈着.大约10分钟后,有的客人开始吃面,其中一...
@赫谭5438：餐饮微信营销怎么做,有没有具体的案例啊? -
怀艳15038025080…… 餐饮微信营销可以有很多的方法: 一、把自己的特色菜发到微信上,在草个场合去叫扫一扫这道菜的二维码,只要扫过了就可以打折. 二、点集赞活动,只要一个人转发后收集到200个赞就可以打折. 三、发图片活动,在你店消费过并拍三张...
@赫谭5438：成功的餐厅微信营销方案谁能分享一下? -
怀艳15038025080…… 什么样的餐厅呢,说说我去餐厅吃饭一些用微信营销的方式吧,希望对您有帮助.一、餐厅在每天固定时间比如19:00--21:00有表演节目,在节目中串插活动,要求在座的顾客想要参加活动的扫描桌面上二维码公众号,在公众账号里参加活动,比如摇一摇(最快、最近的前三位),赠送店内的餐品.公众号不定期发布免费品鉴活动、或发布店内有哪些新游戏、新餐品之类的消息、 二、顾客对店内餐品满意请他们分享二维码及对餐品的评价到朋友圈,拿朋友圈截图到吧台结账时有优惠或创意礼品赠送.大概就这些吧
怀艳15038025080…… 比如西餐厅里,来了一位贵客.前菜点了生牡蛎.一般来说,生牡蛎配CHABLIS是大家都知道的,由于是贵宾,服务生拿来了一瓶上好的CHABLIS,GRADN CRU,服务常识上来说这没有什么问题,但是从侍酒的角度考虑,生牡蛎虽然适合CHABLIS,但是高级的CHABLIS的高贵的洋梨,菠萝等香味,会使新鲜的牡蛎变得腥臭难咽,完全忽视了酒和料理的关系,这样,即使是再高级的酒,客人也不会高兴. 解决方法 1,换上一瓶便宜的CHABLIS,价格80元左右的就可以. 2,向客人提议,生牡蛎用黄油或橄榄油做熟,配以稍微浓厚一点的酱汁. 这样可以么?
@赫谭5438：谁能提供些餐厅个性化服务案例~~越多越好~ -
怀艳15038025080…… 原发布者:韩焕焕775852 餐饮个性化服务案例“两快”:即反应快、动作快;“三多”:即多听、多看、多协助;“四特殊”:即特殊的食品、特殊的语言、特殊的礼物、特殊的环境布置.下面提供一个家庭聚餐的案例:预定:李总将订餐电...
@赫谭5438：有关餐厅案例分析 -
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@赫谭5438：案例 餐饮管理 -
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@赫谭5438：怎样写餐厅员工先进事迹材料
怀艳15038025080…… 很高兴为你解答,希望能够对你有帮助.望采纳!!!餐饮优秀员工事迹材料 XX ,女,1986年出生.中专学历,餐饮优秀员工事迹材料.该同志于2010年工作至今,在自己的工作岗位上默默奉献,始终把客人利益放在首位,爱岗敬业,竭诚为...
@赫谭5438：饭店管理的典型事例
怀艳15038025080…… 事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视http://news.bjhotel.cn 2007年9月20日 【事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视】 ——一张意见卡的启示 一位上了年纪的外宾来到酒店大堂,走到大堂经理面前,告诉大堂经理,他在该酒店住了...
@赫谭5438：餐饮创业计划书模板? -
怀艳15038025080…… 创业计划 是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果. 下面是我给大家整理的关于创新创业计划书模板,欢迎大家来阅读. 创新创业计划书模板1 项目名称:鱼、鸭、鸡立体混...
@赫谭5438：餐饮服务当中的安全案例及分析 -
怀艳15038025080…… 案例一:一碗豆面引出的话题 一天,有10位客人来到餐厅就餐,在进餐即将进入尾声时,客人点了主食,每人一碗豆面.服务员将豆面送到每位客人面前后,客人们并未立即食用,而是继续交谈着.大约10分钟后,有的客人开始吃面,其中一...
@赫谭5438：餐饮微信营销怎么做,有没有具体的案例啊? -
怀艳15038025080…… 餐饮微信营销可以有很多的方法: 一、把自己的特色菜发到微信上,在草个场合去叫扫一扫这道菜的二维码,只要扫过了就可以打折. 二、点集赞活动,只要一个人转发后收集到200个赞就可以打折. 三、发图片活动,在你店消费过并拍三张...
@赫谭5438：成功的餐厅微信营销方案谁能分享一下? -
怀艳15038025080…… 什么样的餐厅呢,说说我去餐厅吃饭一些用微信营销的方式吧,希望对您有帮助.一、餐厅在每天固定时间比如19:00--21:00有表演节目,在节目中串插活动,要求在座的顾客想要参加活动的扫描桌面上二维码公众号,在公众账号里参加活动,比如摇一摇(最快、最近的前三位),赠送店内的餐品.公众号不定期发布免费品鉴活动、或发布店内有哪些新游戏、新餐品之类的消息、 二、顾客对店内餐品满意请他们分享二维码及对餐品的评价到朋友圈,拿朋友圈截图到吧台结账时有优惠或创意礼品赠送.大概就这些吧
