餐饮固定费用包括哪些
@党话5695：餐厅的费用一般包括哪几种?
金良17655006407…… 餐厅的费用一般包括固定费用、间接费用和保险费用三种.(1) 固定费用是指与经营业绩无关、必然发生的费用,又称直接费用.在这些费用中, 有些属于可控制的费用,...
@党话5695：餐饮业的营业费用包括哪些? -
金良17655006407…… 主要包括经营环节产生的以下费用: 1)职工工资:指部门人员的工资,根据有关规定分配. 2)职工福利费:指按国家规定企业应支付给职工的洗澡费、交通费、独生子女费、奶费、书报费、探亲路费等各项费用. 3)工作餐费:指企业按...
@党话5695：餐饮店的成本构成是怎样的 -
金良17655006407…… 餐饮成本主要就是房租人工和食材
@党话5695：请问:餐饮业的成本包括哪些?
金良17655006407…… 1、房租:这是最大的固定成本,饭庄成败在于此. 2、人员费用,人少不够用,人多赔钱. 3、原材料采购,要做好菜,一定要好料. 4、菜式特点 5、卫生
@党话5695：餐饮业营业成本包括那些?餐饮业营业成本包括那些
金良17655006407…… 营业成本指在营业过程中,扣除直接成本后的间接成本.可以分为固定成本和变动成本,一般来说,餐饮店经营中的营业成本主要指以下内容: 1 用人成本,即所雇用人员的工资费用,一般占营业收入的9%-12%.可以通过同行业的平均水平来测算需要雇用人员的数量及需要支付给他们的工资水平. 「干货」餐厅经营中的营业成本有哪些? 2 工资税和员工福利费,一般占营业收入的0.4%,在国家颁布的文件中有明确的划分办法. 3 水电费,一般占营业收入的2%-3%,根据餐饮店拥有的设备设施及使用时间来测算. 4 燃料费,一般占营业收入的0.5%-1%,主要包括煤、煤气等. 5物料消耗及低值易耗品摊销,一般占营业收入的2%,这可根据餐馆的装修档次及要求进行测算.
@党话5695：餐饮行业开支包括哪些?
金良17655006407…… 餐饮行业一般的支出项为房租、税务、人工、物料、能源、杂项等.
@党话5695：什么是固定成本?
金良17655006407…… 固定成本是指在产品量发生变动时并不随之增减变动的成本,即当产 品销售量有较大变化时,成本开支的绝对额一般相对稳定.在餐饮企业 中,固定员工的工资、设施设备折旧费等,均属于固定成本.这些成本即 使在饭店没有销售量的情况下也会照样发生.
@党话5695：酒店的客房成本有哪些方面构成?餐饮成本由哪些方面构成?这些方面数据大概应保持多少比较合适?
金良17655006407…… 所有项目都是由变动成本和固定成本组成的.客房固定成本主要由房租、前期的装修成本和员工组成.变动成本主要由被套清洗费用、水电及税金等组成.餐饮的固定成本主要由前期的装修成本、房租、员工费用组成.变动成本主要由菜品酒水采购费用及水电税金组成.这方面的数据大概应保持多少比较合适这个很难解释.不同档次的客房和餐饮投入都是不同的.南北地域差也导致了这种投入的不一性.
@党话5695：如何控制餐饮业成本 -
金良17655006407…… 餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类.所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出.所谓间接成本,是指操作过程中所引发的其他费用,如人事费用和一些固定的开...
@党话5695：饭店的每月开销都有什么!(比如说厨师 成本、也就是买菜钱) 尽量详细点 非常感谢! -
金良17655006407…… 1.房租,包括铺面和员工宿舍. 2.员工工资.包括厨师和服务员,管理人员等. 3.水电费. 4.煤气等能源费用. 5.税收等政府部门应收费用. 6.接待费用.老板个人签单等. 7.折旧费用,包括餐具损耗等. 8.日常费用支出,就是你说的卖菜钱. 9.广告费用. 10.杂费,例如外出试餐,学习费......
金良17655006407…… 餐厅的费用一般包括固定费用、间接费用和保险费用三种.(1) 固定费用是指与经营业绩无关、必然发生的费用,又称直接费用.在这些费用中, 有些属于可控制的费用,...
@党话5695：餐饮业的营业费用包括哪些? -
金良17655006407…… 主要包括经营环节产生的以下费用: 1)职工工资:指部门人员的工资,根据有关规定分配. 2)职工福利费:指按国家规定企业应支付给职工的洗澡费、交通费、独生子女费、奶费、书报费、探亲路费等各项费用. 3)工作餐费:指企业按...
@党话5695：餐饮店的成本构成是怎样的 -
金良17655006407…… 餐饮成本主要就是房租人工和食材
@党话5695：请问:餐饮业的成本包括哪些?
金良17655006407…… 1、房租:这是最大的固定成本,饭庄成败在于此. 2、人员费用,人少不够用,人多赔钱. 3、原材料采购,要做好菜,一定要好料. 4、菜式特点 5、卫生
@党话5695：餐饮业营业成本包括那些?餐饮业营业成本包括那些
金良17655006407…… 营业成本指在营业过程中,扣除直接成本后的间接成本.可以分为固定成本和变动成本,一般来说,餐饮店经营中的营业成本主要指以下内容: 1 用人成本,即所雇用人员的工资费用,一般占营业收入的9%-12%.可以通过同行业的平均水平来测算需要雇用人员的数量及需要支付给他们的工资水平. 「干货」餐厅经营中的营业成本有哪些? 2 工资税和员工福利费,一般占营业收入的0.4%,在国家颁布的文件中有明确的划分办法. 3 水电费,一般占营业收入的2%-3%,根据餐饮店拥有的设备设施及使用时间来测算. 4 燃料费,一般占营业收入的0.5%-1%,主要包括煤、煤气等. 5物料消耗及低值易耗品摊销,一般占营业收入的2%,这可根据餐馆的装修档次及要求进行测算.
@党话5695：餐饮行业开支包括哪些?
金良17655006407…… 餐饮行业一般的支出项为房租、税务、人工、物料、能源、杂项等.
@党话5695：什么是固定成本?
金良17655006407…… 固定成本是指在产品量发生变动时并不随之增减变动的成本,即当产 品销售量有较大变化时,成本开支的绝对额一般相对稳定.在餐饮企业 中,固定员工的工资、设施设备折旧费等,均属于固定成本.这些成本即 使在饭店没有销售量的情况下也会照样发生.
@党话5695：酒店的客房成本有哪些方面构成?餐饮成本由哪些方面构成?这些方面数据大概应保持多少比较合适?
金良17655006407…… 所有项目都是由变动成本和固定成本组成的.客房固定成本主要由房租、前期的装修成本和员工组成.变动成本主要由被套清洗费用、水电及税金等组成.餐饮的固定成本主要由前期的装修成本、房租、员工费用组成.变动成本主要由菜品酒水采购费用及水电税金组成.这方面的数据大概应保持多少比较合适这个很难解释.不同档次的客房和餐饮投入都是不同的.南北地域差也导致了这种投入的不一性.
@党话5695：如何控制餐饮业成本 -
金良17655006407…… 餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类.所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出.所谓间接成本,是指操作过程中所引发的其他费用,如人事费用和一些固定的开...
@党话5695：饭店的每月开销都有什么!(比如说厨师 成本、也就是买菜钱) 尽量详细点 非常感谢! -
金良17655006407…… 1.房租,包括铺面和员工宿舍. 2.员工工资.包括厨师和服务员,管理人员等. 3.水电费. 4.煤气等能源费用. 5.税收等政府部门应收费用. 6.接待费用.老板个人签单等. 7.折旧费用,包括餐具损耗等. 8.日常费用支出,就是你说的卖菜钱. 9.广告费用. 10.杂费,例如外出试餐,学习费......
