餐饮行业培训大全
@毋钞6772：餐饮行业如何培训
计龚19881349330…… 给你列个大纲: 1.餐饮知识培训,既卫生,产品知识 2.服务培训:既顾客服务,专业服务,服务细节. 3.推销:产品主要推销,特色以及口味等等...
@毋钞6772：厨师培训的内容有哪些? -
计龚19881349330…… 厨师的学习时间有两年、一年的长期学习,也有半年、三个月的短期培训.选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定.很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是...
@毋钞6772：如何提高餐饮员工的服务意识详细培训资料
计龚19881349330…… 我认为要根据餐饮员工特性来培训才是行之有效方法! 服务行业的特性就是人员流动性比较大,人员素质有高有低. 如果有时间的话就从最基本的培训比如站姿走资(注重仪容仪表)怎样服从上级安排,开始服务行业的基本也是最重要的! 下一步灌输理论工作要求和服务的主动意识,理论可以考核(成绩与经济相挂勾) 在实际工作中要任务分配明确,责任落实到人,奖罚要分明,大会提倡点名表扬,小会私下批评,增长员工的自信心里.达到精神上的满足.员工上班 1图利益 2上班开心 3可以学到知识有机会可以升职. 把你的员工试着分一下类,因才施教. 有才有德者 破格重用 有才无德者 限制使用 有德无才者 培养使用 无德无才者 坚决不用
@毋钞6772：开饭店需要培训什么不啊 -
计龚19881349330…… 餐饮行业员工培训的四个方面 为了让餐厅能形成规范化管理,提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册,以强化餐厅管理. 一、培育以人为本,以客为先的服务意识 在一个高规格的餐厅里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同时享受...
@毋钞6772：服务行业的培训方案 -
计龚19881349330…… 厅服务员培训及管理制度 餐厅主管岗位职责 7Y cx C gI 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作. 2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精. 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序. ...
@毋钞6772：餐厅主管应培训哪些课程
计龚19881349330…… 餐饮主管对餐厅有极其重要的作用,餐饮行业的中层管理干部的流动性较大,影响到酒店发展的持续性.现在很多餐饮企业尤其是餐饮连锁企业已开始认识到基层管理人员对维护酒店基本运作的强大支柱作用,他们在没有部门经理的情况下确保...
@毋钞6772：餐饮业培训新员工该怎么做?主要培训些什么内容?详细一点~谢谢 -
计龚19881349330…… 新员工培训1、企业文化2、基本的礼仪和沟通3、基础的工作内容4、公司规章制度 以上这些你们公司应该都有吧.自己组织一下,挑重点说.如果能够通过新员工互动,演示.这样学得更好.
@毋钞6772：我想学习餐饮知识,想学习前厅管理,也想学习中餐服务流程,请问有哪些网站是提供这样学习的 -
计龚19881349330…… 推荐做过餐饮工作的作者邹金宏写的餐饮系列书籍,他有做过餐饮经理人的一些经历,写得较实用.如“餐饮学习礼包”,其中《餐厅服务培训大全》(对做好前厅工作有很大帮助)、《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等对餐饮行业很有参考价值. 关于餐饮方面的学习书籍,当然很多书店、网上都可以买到,但有一个方法,不仅可以买到书,还有可能获得作者的题字与签名的.就是向邹金宏的“金宏机构”或者“餐饮368网(金宏餐饮培训——可以网上搜索)”购买,当然,你事先要提出签名建议,这样就会有可能了.邹金宏是一位勤奋于与大家分享好文化、好知识的人,至今他的著述有18个版本.感谢大家对邹的关心与支持,顺祝大家进步!
@毋钞6772：餐饮业五月份培训什么好?
计龚19881349330…… 餐饮业五月份培训什么好,这个时候做应该是餐饮普片淡旺季明显的时候,建议多做企业文化、团队建设,业务能力等方面的培训.其实还是要看你的企业处于什么阶段的,不同的阶段要有不同的培训的,因为所有的培训都是有目的性的!
@毋钞6772：中餐员工全面培训的方案是? -
计龚19881349330…… 餐饮企业新员工培训分析 餐饮业属于劳动密集型服务行业,各岗位员工更新快,人员流动率高,据统 计,人员的流动率一般在30%-40% 之间,,再加上因地、因时和其他因素造成酒 店从业人员经验型的多,高学历和专业进修人员少,以牡丹...
计龚19881349330…… 给你列个大纲: 1.餐饮知识培训,既卫生,产品知识 2.服务培训:既顾客服务,专业服务,服务细节. 3.推销:产品主要推销,特色以及口味等等...
@毋钞6772：厨师培训的内容有哪些? -
计龚19881349330…… 厨师的学习时间有两年、一年的长期学习,也有半年、三个月的短期培训.选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定.很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是...
@毋钞6772：如何提高餐饮员工的服务意识详细培训资料
计龚19881349330…… 我认为要根据餐饮员工特性来培训才是行之有效方法! 服务行业的特性就是人员流动性比较大,人员素质有高有低. 如果有时间的话就从最基本的培训比如站姿走资(注重仪容仪表)怎样服从上级安排,开始服务行业的基本也是最重要的! 下一步灌输理论工作要求和服务的主动意识,理论可以考核(成绩与经济相挂勾) 在实际工作中要任务分配明确,责任落实到人,奖罚要分明,大会提倡点名表扬,小会私下批评,增长员工的自信心里.达到精神上的满足.员工上班 1图利益 2上班开心 3可以学到知识有机会可以升职. 把你的员工试着分一下类,因才施教. 有才有德者 破格重用 有才无德者 限制使用 有德无才者 培养使用 无德无才者 坚决不用
@毋钞6772：开饭店需要培训什么不啊 -
计龚19881349330…… 餐饮行业员工培训的四个方面 为了让餐厅能形成规范化管理,提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册,以强化餐厅管理. 一、培育以人为本,以客为先的服务意识 在一个高规格的餐厅里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同时享受...
@毋钞6772：服务行业的培训方案 -
计龚19881349330…… 厅服务员培训及管理制度 餐厅主管岗位职责 7Y cx C gI 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作. 2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精. 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序. ...
@毋钞6772：餐厅主管应培训哪些课程
计龚19881349330…… 餐饮主管对餐厅有极其重要的作用,餐饮行业的中层管理干部的流动性较大,影响到酒店发展的持续性.现在很多餐饮企业尤其是餐饮连锁企业已开始认识到基层管理人员对维护酒店基本运作的强大支柱作用,他们在没有部门经理的情况下确保...
@毋钞6772：餐饮业培训新员工该怎么做?主要培训些什么内容?详细一点~谢谢 -
计龚19881349330…… 新员工培训1、企业文化2、基本的礼仪和沟通3、基础的工作内容4、公司规章制度 以上这些你们公司应该都有吧.自己组织一下,挑重点说.如果能够通过新员工互动,演示.这样学得更好.
@毋钞6772：我想学习餐饮知识,想学习前厅管理,也想学习中餐服务流程,请问有哪些网站是提供这样学习的 -
计龚19881349330…… 推荐做过餐饮工作的作者邹金宏写的餐饮系列书籍,他有做过餐饮经理人的一些经历,写得较实用.如“餐饮学习礼包”,其中《餐厅服务培训大全》(对做好前厅工作有很大帮助)、《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等对餐饮行业很有参考价值. 关于餐饮方面的学习书籍,当然很多书店、网上都可以买到,但有一个方法,不仅可以买到书,还有可能获得作者的题字与签名的.就是向邹金宏的“金宏机构”或者“餐饮368网(金宏餐饮培训——可以网上搜索)”购买,当然,你事先要提出签名建议,这样就会有可能了.邹金宏是一位勤奋于与大家分享好文化、好知识的人,至今他的著述有18个版本.感谢大家对邹的关心与支持,顺祝大家进步!
@毋钞6772：餐饮业五月份培训什么好?
计龚19881349330…… 餐饮业五月份培训什么好,这个时候做应该是餐饮普片淡旺季明显的时候,建议多做企业文化、团队建设,业务能力等方面的培训.其实还是要看你的企业处于什么阶段的,不同的阶段要有不同的培训的,因为所有的培训都是有目的性的!
@毋钞6772：中餐员工全面培训的方案是? -
计龚19881349330…… 餐饮企业新员工培训分析 餐饮业属于劳动密集型服务行业,各岗位员工更新快,人员流动率高,据统 计,人员的流动率一般在30%-40% 之间,,再加上因地、因时和其他因素造成酒 店从业人员经验型的多,高学历和专业进修人员少,以牡丹...
