饺子面和水的最佳比例
@山胀3404：包饺子和面,面和水的比例应是多少? - 作业帮
越律15133312012…… [答案] 一楼说的我赞同.想必是你不太会和面,我给说个原则吧,可以做到和面的“三光”: “面光、盆光”——把盆洗干净后,用抹布擦干,然后让它自然晾干,或是用吹风机吹干.和面倒水的时候,水尽量不要碰到盆. “手光”——用手和的时候,手是干...
@山胀3404：做饺子最好水和面的比例是多少? -
越律15133312012…… 不太一样的,要要看你选用的面粉.如果用高筋面的话,一比三左右,中筋面的话,水要少些,普通面粉 水还要再少些.其实差不多就行,如果有些硬可以多醒会,如果有点软加点面多揉会就会适中
@山胀3404：包饺子一斤面加多少水 -
越律15133312012…… 面粉和水的比例一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右. 面团吃水因用途不同而用量不等.以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一...
@山胀3404：包饺子的面粉要加大约多少水包饺子的面粉要加多少水?面粉450克要加多少最好?好急. - 作业帮
越律15133312012…… [答案] 和面时加水,不要一下子就加多了;先少加,试试不行,再加;直到合适为止.有经验后就知道了.全凭感觉.
@山胀3404：包饺子用什么水和面 面粉和水的比例是多少 -
越律15133312012…… 面和水的比例是:3:1.7. 饺子皮的做法,准备材料:面粉:300克、水:170克、盐:1/4小勺. 1、把所有材料倒入大碗,搅拌成絮状 2、揉成光滑的面团,然后用保鲜膜封起来,醒15分钟左右. 3、案板上撒薄面,将醒发好的面团搓成长条 4、切割成大小均等的剂子,然后用手把剂子按扁. 5、取一个剂子,一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片 6、完成.
@山胀3404：包饺子面和水的比例 -
越律15133312012…… 用凉水.面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).
@山胀3404：自己和饺子面,水和面粉的比例达到多少为好 - 作业帮
越律15133312012…… [答案] 1:3,一份面粉加三份之一的水.
@山胀3404：一斤面粉做成饺子要放多少水 -
越律15133312012…… 500克面粉对应220克左右的水.因为做饺子跟面条这种东西都要把面和得硬点,其它东西的话,例如做馒头包子,500克面粉对应250克左右的水,但是如果你做发糕,这就需要水多一点,500克面粉对应300克左右的水.
@山胀3404：请问做饺子皮面粉和水的比例是多少合适? -
越律15133312012…… 面粉与水比例是2:1. 需要提前准备好的材料包括:白菜 280克、香菇 3朵、面粉 600g、葱 少许、油 少许、生抽 少许、五香粉 少许、酱 少许、水 300g. 1、首先用手将面粉和水揉成一个面团,发醒2小时. 2、用刀把白菜和香菇切成丝. 3、锅内放水,使用大火烧开,放入切好的白菜香菇进行焯水. 4、然后捞出切碎. 5、切碎后,往里加入葱末,油,盐,生抽,五香粉,酱油,筷子拌匀. 6、2小时后将面团揉成长条,用刀切成小剂子. 7、擀成薄皮,包住调好的馅料. 8、放入锅里煮,大火煮熟. 9、5分钟盛出,这样饺子就已经可以食用了. 参考资料来源:人民网-掌握这些小技巧 让饺子口感更好
@山胀3404：饺子皮面粉和水的比例?
越律15133312012…… 面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟.如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候易破;反之如果水偏少,面硬,擀皮费事,包亦费劲.好的口感一般要求面要和得硬一些,有软饼硬饺子之说.但,和面需要经验,一定要一点点加水.祝你心情好
越律15133312012…… [答案] 一楼说的我赞同.想必是你不太会和面,我给说个原则吧,可以做到和面的“三光”: “面光、盆光”——把盆洗干净后,用抹布擦干,然后让它自然晾干,或是用吹风机吹干.和面倒水的时候,水尽量不要碰到盆. “手光”——用手和的时候,手是干...
@山胀3404：做饺子最好水和面的比例是多少? -
越律15133312012…… 不太一样的,要要看你选用的面粉.如果用高筋面的话,一比三左右,中筋面的话,水要少些,普通面粉 水还要再少些.其实差不多就行,如果有些硬可以多醒会,如果有点软加点面多揉会就会适中
@山胀3404：包饺子一斤面加多少水 -
越律15133312012…… 面粉和水的比例一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右. 面团吃水因用途不同而用量不等.以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一...
@山胀3404：包饺子的面粉要加大约多少水包饺子的面粉要加多少水?面粉450克要加多少最好?好急. - 作业帮
越律15133312012…… [答案] 和面时加水,不要一下子就加多了;先少加,试试不行,再加;直到合适为止.有经验后就知道了.全凭感觉.
@山胀3404：包饺子用什么水和面 面粉和水的比例是多少 -
越律15133312012…… 面和水的比例是:3:1.7. 饺子皮的做法,准备材料:面粉:300克、水:170克、盐:1/4小勺. 1、把所有材料倒入大碗,搅拌成絮状 2、揉成光滑的面团,然后用保鲜膜封起来,醒15分钟左右. 3、案板上撒薄面,将醒发好的面团搓成长条 4、切割成大小均等的剂子,然后用手把剂子按扁. 5、取一个剂子,一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片 6、完成.
@山胀3404：包饺子面和水的比例 -
越律15133312012…… 用凉水.面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).
@山胀3404：自己和饺子面,水和面粉的比例达到多少为好 - 作业帮
越律15133312012…… [答案] 1:3,一份面粉加三份之一的水.
@山胀3404：一斤面粉做成饺子要放多少水 -
越律15133312012…… 500克面粉对应220克左右的水.因为做饺子跟面条这种东西都要把面和得硬点,其它东西的话,例如做馒头包子,500克面粉对应250克左右的水,但是如果你做发糕,这就需要水多一点,500克面粉对应300克左右的水.
@山胀3404：请问做饺子皮面粉和水的比例是多少合适? -
越律15133312012…… 面粉与水比例是2:1. 需要提前准备好的材料包括:白菜 280克、香菇 3朵、面粉 600g、葱 少许、油 少许、生抽 少许、五香粉 少许、酱 少许、水 300g. 1、首先用手将面粉和水揉成一个面团,发醒2小时. 2、用刀把白菜和香菇切成丝. 3、锅内放水,使用大火烧开,放入切好的白菜香菇进行焯水. 4、然后捞出切碎. 5、切碎后,往里加入葱末,油,盐,生抽,五香粉,酱油,筷子拌匀. 6、2小时后将面团揉成长条,用刀切成小剂子. 7、擀成薄皮,包住调好的馅料. 8、放入锅里煮,大火煮熟. 9、5分钟盛出,这样饺子就已经可以食用了. 参考资料来源:人民网-掌握这些小技巧 让饺子口感更好
@山胀3404：饺子皮面粉和水的比例?
越律15133312012…… 面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟.如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候易破;反之如果水偏少,面硬,擀皮费事,包亦费劲.好的口感一般要求面要和得硬一些,有软饼硬饺子之说.但,和面需要经验,一定要一点点加水.祝你心情好
