馋嘴牛蛙菜谱
@赏韦3883：馋嘴牛蛙的做法是什么?
齐沈17748902073…… 主料:牛蛙2只 辅料:丝瓜1 豆瓣酱1 辣椒面1 花椒1 胡椒粉1 鸡精1 味精1 白糖1 辣椒节1 葱姜蒜1 麻辣鱼料1 老抽1馋嘴牛蛙的做法步骤1. 牛蛙宰杀洗净,牛蛙宰杀方法,吧牛蛙放砧板上,左手拿住牛蛙,右手拿刀,从牛蛙的头部与前肢处划一...
@赏韦3883：川菜馋嘴蛙怎么做? -
齐沈17748902073…… 制作原料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细) 调 味 料:油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒 制作过程:〈1〉牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌半个小时左右.〈2〉...
@赏韦3883：四川菜馋嘴牛蛙怎么做?
齐沈17748902073…… 主料:牛蛙(4只)调料:香葱(适量)、姜(适量)、蒜(1头)、青辣椒(适量)、红辣椒(适量)、鲜花椒(适量)、醪糟汁(50毫升)、料酒(少许)、水淀粉(适...
@赏韦3883：馋嘴牛蛙的做法
齐沈17748902073…… 馋嘴牛蛙 特点:香味扑鼻,口味鲜美,牛蛙鲜嫩,香辣爽口. 原料:牛蛙50克,洋葱100克,黄瓜100克.丝瓜100克 调料:阿香婆香辣酱30克,豆豉10克,花雕酒30克,生抽20克,老抽l 0克,葱油20克, 花椒粒5克,八角l0克,香叶l0克,青...
@赏韦3883：馋嘴蛙怎么个做法,
齐沈17748902073…… 川味馋嘴蛙 材料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒. 做法: 1.牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌半个小时左右. 2.锅里下油, 下葱姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣酱、油辣椒继续煸炒,下丝瓜,,炒到半熟后倒出. 3.锅里再下油, 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里实在是不想炸东西), 半熟后把丝瓜倒回去,继续炒. 4.下酒.稍稍翻炒后加水. 5.烧滚后转小火焖5分钟左右, 勾薄芡, 装盘.
@赏韦3883：湘菜特色菜 干椒烧麻辣馋嘴蛙怎么做?
齐沈17748902073…… 主料:牛蛙1斤半,大约3只较肥的调料:湖南干辣椒、红油豆瓣酱、红油、泡椒、酱油、花雕酒 配料:葱、姜蒜片 做法:1、首先牛蛙去皮,洗净,剁成小块.加花雕酒,盐,姜片腌制去除其异味. 2、用鸡蛋清,生粉上浆,下入五成油温的油温的锅中略炸.3、锅另放油,下入泡椒,姜片,蒜片,豆瓣,干辣椒炒香,下入牛蛙,加入少许的水或是高汤,加入酱油,盐,调好味,炒香上色.4、起锅淋上红油,撒上花椒面和葱节,即成.小贴士:这个菜的油可以多放些,也增加它那爽滑的口感.该答案来自中华美食网官方网站
@赏韦3883：我想知道 馋嘴牛蛙 是怎么做的 和配料 -
齐沈17748902073…… 馋嘴蛙 推荐等级: ★★★★今日推荐: 这道菜口味清甜,有肉又有菜,有纤维素又能下饭,也不上火哟.简单吗~我喜欢!肉沫玉米四季豆,推荐!所属菜系: 四川菜系|四川菜点击次数: 444 次添加日期: 2006-9-26 10:21:09制作原料:...
@赏韦3883：馋嘴蛙家常做法,正宗馋嘴蛙怎么做 -
齐沈17748902073…… 食材用料丝瓜2根相克食物大蒜头2个牛蛙3-4个豆芽菜200克-300克相克食物小红干椒小米泡椒(图上小碟子里的黄绿色那种)姜2个相克食物花椒1大把祁县豆瓣酱适量老抽适量麻辣鲜适量色拉油红油(可用可不用)适量糖适量相克食物味精(...
@赏韦3883：馋嘴蛙料怎么炒 -
齐沈17748902073…… 美味馋嘴蛙: 馋嘴蛙 主料 牛蛙600克 青笋100克 杏鲍菇100克 辅料 白胡椒粉2克 蛋清1个 淀粉30克 盐2克 黄酒30ml 食用油20ml 蒜瓣20粒 葱末2勺 川味香辣酱60克 耗油2大勺 开水500ml 盐3克 味精少许水淀粉10ml 香料油40ml 新鲜花椒...
@赏韦3883：川菜,火锅馋嘴牛蛙怎么做 -
齐沈17748902073…… 原料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒.1. 牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌...
齐沈17748902073…… 主料:牛蛙2只 辅料:丝瓜1 豆瓣酱1 辣椒面1 花椒1 胡椒粉1 鸡精1 味精1 白糖1 辣椒节1 葱姜蒜1 麻辣鱼料1 老抽1馋嘴牛蛙的做法步骤1. 牛蛙宰杀洗净,牛蛙宰杀方法,吧牛蛙放砧板上,左手拿住牛蛙,右手拿刀,从牛蛙的头部与前肢处划一...
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齐沈17748902073…… 制作原料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细) 调 味 料:油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒 制作过程:〈1〉牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌半个小时左右.〈2〉...
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齐沈17748902073…… 主料:牛蛙(4只)调料:香葱(适量)、姜(适量)、蒜(1头)、青辣椒(适量)、红辣椒(适量)、鲜花椒(适量)、醪糟汁(50毫升)、料酒(少许)、水淀粉(适...
@赏韦3883：馋嘴牛蛙的做法
齐沈17748902073…… 馋嘴牛蛙 特点:香味扑鼻,口味鲜美,牛蛙鲜嫩,香辣爽口. 原料:牛蛙50克,洋葱100克,黄瓜100克.丝瓜100克 调料:阿香婆香辣酱30克,豆豉10克,花雕酒30克,生抽20克,老抽l 0克,葱油20克, 花椒粒5克,八角l0克,香叶l0克,青...
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齐沈17748902073…… 川味馋嘴蛙 材料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒. 做法: 1.牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌半个小时左右. 2.锅里下油, 下葱姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣酱、油辣椒继续煸炒,下丝瓜,,炒到半熟后倒出. 3.锅里再下油, 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里实在是不想炸东西), 半熟后把丝瓜倒回去,继续炒. 4.下酒.稍稍翻炒后加水. 5.烧滚后转小火焖5分钟左右, 勾薄芡, 装盘.
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齐沈17748902073…… 主料:牛蛙1斤半,大约3只较肥的调料:湖南干辣椒、红油豆瓣酱、红油、泡椒、酱油、花雕酒 配料:葱、姜蒜片 做法:1、首先牛蛙去皮,洗净,剁成小块.加花雕酒,盐,姜片腌制去除其异味. 2、用鸡蛋清,生粉上浆,下入五成油温的油温的锅中略炸.3、锅另放油,下入泡椒,姜片,蒜片,豆瓣,干辣椒炒香,下入牛蛙,加入少许的水或是高汤,加入酱油,盐,调好味,炒香上色.4、起锅淋上红油,撒上花椒面和葱节,即成.小贴士:这个菜的油可以多放些,也增加它那爽滑的口感.该答案来自中华美食网官方网站
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齐沈17748902073…… 馋嘴蛙 推荐等级: ★★★★今日推荐: 这道菜口味清甜,有肉又有菜,有纤维素又能下饭,也不上火哟.简单吗~我喜欢!肉沫玉米四季豆,推荐!所属菜系: 四川菜系|四川菜点击次数: 444 次添加日期: 2006-9-26 10:21:09制作原料:...
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齐沈17748902073…… 食材用料丝瓜2根相克食物大蒜头2个牛蛙3-4个豆芽菜200克-300克相克食物小红干椒小米泡椒(图上小碟子里的黄绿色那种)姜2个相克食物花椒1大把祁县豆瓣酱适量老抽适量麻辣鲜适量色拉油红油(可用可不用)适量糖适量相克食物味精(...
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齐沈17748902073…… 美味馋嘴蛙: 馋嘴蛙 主料 牛蛙600克 青笋100克 杏鲍菇100克 辅料 白胡椒粉2克 蛋清1个 淀粉30克 盐2克 黄酒30ml 食用油20ml 蒜瓣20粒 葱末2勺 川味香辣酱60克 耗油2大勺 开水500ml 盐3克 味精少许水淀粉10ml 香料油40ml 新鲜花椒...
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齐沈17748902073…… 原料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒.1. 牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌...
