香果是什么调料
@钮汪3892：调料中香果是什么 -
禄武13884523363…… 知友你好! 香果为姜科植物草果的干燥成熟果实.野生或者是栽培的. 主要产于云南、广西、贵州等地.味辛,性温. 是烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,有比较强烈的芳香性,还有消食健胃,顺气、祛寒之功效. 做川式鸡、鸭等肉类菜肴中常用.
@钮汪3892：香果是什么调料?它又名什么? -
禄武13884523363…… 不是调料!【中药名称】川芎(《汤液本草》) 【拼音名】Chuanxiong 【英文名】RHIZOMA CHIUANXIONG 【异名】山鞠穷(《左传》),芎藭(《本经》),香果(《吴普本草》),胡藭(《别录》),马衔芎藭(陶弘景),雀脑芎,京...
@钮汪3892：香果能代替草果做调料用吗? -
禄武13884523363…… 香果和草果是两种不同的调料,它们虽然在外观和名称上有些相似,但在口感、气味和功效上却有很大的差异.因此,香果不能代替草果来做调料.草果是一种常用的中药材和烹饪调料,它具有较强的芳香味和苦涩味,可以增强菜肴的口感和香气,还有一定的药用价值.而香果则是一种热带水果,其味道鲜美,有着柑橘和松树香气,多用于饮料、糕点和甜点的制作中.如果您在制作菜肴时没有草果,最好还是选择其他的替代品,如花椒等调料,否则口感和风味可能会受到影响.
@钮汪3892：香果和肉豆蔻是同一种香 料吗 -
禄武13884523363…… 香果和肉豆蔻是同一种香料.玉果有很多别名,比如肉豆寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等都是它的名字.肉豆蔻(学名:Myristica fragrans)为肉豆蔻属常绿乔木植物.小乔木;幼枝细长.该种为热带著名的香料和药用植物. 玉果是药食两...
@钮汪3892：麻辣烫里有种调料叫做香壳,学名是什么啊 -
禄武13884523363…… 香果-圆圆的 和草果差不多 但是比草果香 麻辣烫配方 1 汤汁以鸡汤食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅
@钮汪3892：买调料的摊子上卖的香果是罂粟果么 -
禄武13884523363…… 不是罂粟果,你看到的是草果,是一种调味香料.
@钮汪3892：香果可以用作烤鱼调料吗 -
禄武13884523363…… 香果可以用作烤鱼调料 香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭,拉丁文名:Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本,高40-60厘米.根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,一种中药植物
@钮汪3892：谁能告诉我八角旁边的黑色香料是什么
禄武13884523363…… 你说的是这个吧,这是川菜中必不可少的一味香料,俗名香果,学名川穹,也是一味中药.
@钮汪3892：香料中的香果是什么植物的果实? -
禄武13884523363…… 香果,又名川芎,一种中药植物,常用于活血行气,祛风止痛,主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地.【中药名称】川芎(《汤液本草》) 【拼音名】Chuanxiong 【英文名】RHIZOMA CHIUANXIONG 香果 【异名】山鞠穷(《...
@钮汪3892：什么是长香果 -
禄武13884523363…… 香果树(学名:Emmenopterys henryi Oliv.)是茜草科,香果树属落叶大乔木,高可达30米,树皮灰褐色,鳞片状;小枝2113粗壮有皮孔,叶纸质或革质,叶片阔椭圆形、阔卵形或卵状椭圆形,上面无毛或疏被糙伏毛,下面较苍白,托叶大,三...
禄武13884523363…… 知友你好! 香果为姜科植物草果的干燥成熟果实.野生或者是栽培的. 主要产于云南、广西、贵州等地.味辛,性温. 是烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,有比较强烈的芳香性,还有消食健胃,顺气、祛寒之功效. 做川式鸡、鸭等肉类菜肴中常用.
@钮汪3892：香果是什么调料?它又名什么? -
禄武13884523363…… 不是调料!【中药名称】川芎(《汤液本草》) 【拼音名】Chuanxiong 【英文名】RHIZOMA CHIUANXIONG 【异名】山鞠穷(《左传》),芎藭(《本经》),香果(《吴普本草》),胡藭(《别录》),马衔芎藭(陶弘景),雀脑芎,京...
@钮汪3892：香果能代替草果做调料用吗? -
禄武13884523363…… 香果和草果是两种不同的调料,它们虽然在外观和名称上有些相似,但在口感、气味和功效上却有很大的差异.因此,香果不能代替草果来做调料.草果是一种常用的中药材和烹饪调料,它具有较强的芳香味和苦涩味,可以增强菜肴的口感和香气,还有一定的药用价值.而香果则是一种热带水果,其味道鲜美,有着柑橘和松树香气,多用于饮料、糕点和甜点的制作中.如果您在制作菜肴时没有草果,最好还是选择其他的替代品,如花椒等调料,否则口感和风味可能会受到影响.
@钮汪3892：香果和肉豆蔻是同一种香 料吗 -
禄武13884523363…… 香果和肉豆蔻是同一种香料.玉果有很多别名,比如肉豆寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等都是它的名字.肉豆蔻(学名:Myristica fragrans)为肉豆蔻属常绿乔木植物.小乔木;幼枝细长.该种为热带著名的香料和药用植物. 玉果是药食两...
@钮汪3892：麻辣烫里有种调料叫做香壳,学名是什么啊 -
禄武13884523363…… 香果-圆圆的 和草果差不多 但是比草果香 麻辣烫配方 1 汤汁以鸡汤食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅
@钮汪3892：买调料的摊子上卖的香果是罂粟果么 -
禄武13884523363…… 不是罂粟果,你看到的是草果,是一种调味香料.
@钮汪3892：香果可以用作烤鱼调料吗 -
禄武13884523363…… 香果可以用作烤鱼调料 香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭,拉丁文名:Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本,高40-60厘米.根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,一种中药植物
@钮汪3892：谁能告诉我八角旁边的黑色香料是什么
禄武13884523363…… 你说的是这个吧,这是川菜中必不可少的一味香料,俗名香果,学名川穹,也是一味中药.
@钮汪3892：香料中的香果是什么植物的果实? -
禄武13884523363…… 香果,又名川芎,一种中药植物,常用于活血行气,祛风止痛,主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地.【中药名称】川芎(《汤液本草》) 【拼音名】Chuanxiong 【英文名】RHIZOMA CHIUANXIONG 香果 【异名】山鞠穷(《...
@钮汪3892：什么是长香果 -
禄武13884523363…… 香果树(学名:Emmenopterys henryi Oliv.)是茜草科,香果树属落叶大乔木,高可达30米,树皮灰褐色,鳞片状;小枝2113粗壮有皮孔,叶纸质或革质,叶片阔椭圆形、阔卵形或卵状椭圆形,上面无毛或疏被糙伏毛,下面较苍白,托叶大,三...
