马斯卡彭爆浆蛋糕
@安受5341：马斯卡彭奶油蛋糕怎么做 -
能刻13994339503…… 马斯卡彭奶油蛋糕的做法 蛋糕做好彻底凉透切三片 准备鲜奶油,最好是刚冷藏好的 准备马斯卡彭芝士,同样冷藏过 奶酪奶油霜加柠檬汁和糖打至硬挺,注意不能打过.开始抹面.抹成任何自己喜欢的形状,我用了小勺一个.
@安受5341：马斯卡彭有什么特点? -
能刻13994339503…… 1. 特点: 马斯卡彭专门用来做提拉米苏的,用来打底的.是意大利特有的一种奶酪 2. 不可以自制.奶酪都是用牛奶加入凝乳霉发酵而成的,每种奶酪是加入不同类型的凝乳霉制成的. 3. 做芝士蛋糕要用奶油芝士,推荐安佳,中国大陆的饼房用的都是新西兰的安佳.
@安受5341：马斯卡彭芝士500g能做几寸的蛋糕 -
能刻13994339503…… 传统做法: 马斯卡彭(Mascarpone cheese)、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起...
@安受5341：俄罗斯提拉米苏蛋糕做法 -
能刻13994339503…… 材料:马斯卡彭芝士250g,蛋黄1个,细砂糖60g,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,温开水15ml,朗姆酒少许.表面装饰:可可粉少许,糖粉少许.方法:1、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白.2、淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右.3、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀,混合成芝士糊.4、速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒.取出一跟手指饼干快速跑过后放入杯底.5、杯中倒入芝士糊,再次放入泡好咖啡酒的饼干,重复3次.6、倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上,取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可.
@安受5341：传统提拉米苏最古老的做法怎样做? -
能刻13994339503…… 马斯卡彭(Mascarpone cheese)、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起士奶蛋液. 1...
@安受5341：各种蛋糕的做法 -
能刻13994339503…… 提拉米苏:传统配方配方:马斯卡彭(Mascarpone cheese)、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉.其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件...
@安受5341：问下做蛋糕方法 -
能刻13994339503…… 做法一: 带Marsala酒配方 配方:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉 做法: 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温...
@安受5341：提拉米苏什么样? -
能刻13994339503…… 提拉米苏(Tiramisu)在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来的意思就是“带我走”. 如果你爱上了一个人,只要给对方一块提拉米苏,就意味着将心交在他(她)手中,愿意与其远走天涯...
@安受5341：提拉米苏怎么做出来的? -
能刻13994339503…… 传统配方: 马斯卡彭芝士(Mascarpone cheese)、手指饼干(没有手指饼干用海绵蛋糕代替)、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.芝士则需准备于较大的搅拌容器中...
@安受5341：提拉米苏怎么做啊
能刻13994339503…… 材料:忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁 步骤:先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底 将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟 在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀用水将鱼胶粉开稀,再以...
能刻13994339503…… 马斯卡彭奶油蛋糕的做法 蛋糕做好彻底凉透切三片 准备鲜奶油,最好是刚冷藏好的 准备马斯卡彭芝士,同样冷藏过 奶酪奶油霜加柠檬汁和糖打至硬挺,注意不能打过.开始抹面.抹成任何自己喜欢的形状,我用了小勺一个.
@安受5341：马斯卡彭有什么特点? -
能刻13994339503…… 1. 特点: 马斯卡彭专门用来做提拉米苏的,用来打底的.是意大利特有的一种奶酪 2. 不可以自制.奶酪都是用牛奶加入凝乳霉发酵而成的,每种奶酪是加入不同类型的凝乳霉制成的. 3. 做芝士蛋糕要用奶油芝士,推荐安佳,中国大陆的饼房用的都是新西兰的安佳.
@安受5341：马斯卡彭芝士500g能做几寸的蛋糕 -
能刻13994339503…… 传统做法: 马斯卡彭(Mascarpone cheese)、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起...
@安受5341：俄罗斯提拉米苏蛋糕做法 -
能刻13994339503…… 材料:马斯卡彭芝士250g,蛋黄1个,细砂糖60g,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,温开水15ml,朗姆酒少许.表面装饰:可可粉少许,糖粉少许.方法:1、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白.2、淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右.3、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀,混合成芝士糊.4、速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒.取出一跟手指饼干快速跑过后放入杯底.5、杯中倒入芝士糊,再次放入泡好咖啡酒的饼干,重复3次.6、倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上,取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可.
@安受5341：传统提拉米苏最古老的做法怎样做? -
能刻13994339503…… 马斯卡彭(Mascarpone cheese)、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起士奶蛋液. 1...
@安受5341：各种蛋糕的做法 -
能刻13994339503…… 提拉米苏:传统配方配方:马斯卡彭(Mascarpone cheese)、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉.其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件...
@安受5341：问下做蛋糕方法 -
能刻13994339503…… 做法一: 带Marsala酒配方 配方:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉 做法: 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温...
@安受5341：提拉米苏什么样? -
能刻13994339503…… 提拉米苏(Tiramisu)在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来的意思就是“带我走”. 如果你爱上了一个人,只要给对方一块提拉米苏,就意味着将心交在他(她)手中,愿意与其远走天涯...
@安受5341：提拉米苏怎么做出来的? -
能刻13994339503…… 传统配方: 马斯卡彭芝士(Mascarpone cheese)、手指饼干(没有手指饼干用海绵蛋糕代替)、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.芝士则需准备于较大的搅拌容器中...
@安受5341：提拉米苏怎么做啊
能刻13994339503…… 材料:忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁 步骤:先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底 将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟 在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀用水将鱼胶粉开稀,再以...
