提拉米苏奶酪怎么代替
@蔡纪4630：有没有东西可以代替做提拉米苏的CREAM CHEESE?
毛佳19787085647…… 拿光明的三角芝士.味道也很不错! 还有.可以自己做.
@蔡纪4630：做提拉米苏所用的马斯卡邦芝士可以用一般普通的奶酪制作吗?(我买不到马斯卡邦芝士) -
毛佳19787085647…… 马斯卡朋奶酪不是严格意义上的奶酪,而是一种鲜奶凝结制品,是提拉米苏不可缺少的三大要素之一.它的保质期短,对于保存的要求也高,所以不太好卖.没有马斯卡朋奶酪的情况下可以用奶油奶酪+淡奶油+柠檬汁来代替,但是奶油奶酪偏酸一点点,成品缺少马斯卡朋奶酪那种特有的浓郁和甜香.实际上外面卖的提拉米苏,只要确实用到奶酪的,都是奶油奶酪,不会用马斯卡朋奶酪.
@蔡纪4630：做提拉米苏没有马斯卡朋芝士可以用马苏里拉芝士代替吗 -
毛佳19787085647…… 马斯卡朋芝士Mascarpone严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵,也不是由凝乳霉制得的.其本身制作非常方便,是用轻质奶油(light cream,也就是通常所说的淡奶油)加入酒石酸(tartaric acid)后转为浓稠而制成. 所以,...
@蔡纪4630：提拉米苏的制作与配方 -
毛佳19787085647…… 提拉米苏的做法(杯装,传统软身版) 提拉米苏】(杯装,传统软身版) 配料:马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)250克,蛋黄1个,细砂糖60克,淡奶油120ML,咖啡酒50ML(不需用完),手指饼干75克,可可粉适量,糖粉适量(仅为...
@蔡纪4630：自制怎么做好吃,提拉米苏 自制的家常做法 -
毛佳19787085647…… 提拉米苏的做法 1. 注:提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士,但马斯卡彭一般很难买到,如果没有马斯卡彭,可以使用奶油奶酪为原料进行替代.制作步骤的1-6仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法,如果有马斯卡彭,请跳过,从第7步开始看...
@蔡纪4630：做提拉米苏没朗姆酒用什么代替 -
毛佳19787085647…… 也有加白兰地、咖啡甜酒(Kahlus)或者其它果酒的.除了酒,传统配方中,重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese(奶油奶酪)取代;没有Ladyfinger,有用海绵蛋糕代替的;奶油-芝士-咖啡-可可-(酒)这一传统口味之外,亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味.等等种种替代产品借位重组之后,是否还算是提拉米苏则见仁见智.
@蔡纪4630：做提拉米苏的材料哪里有卖?个别材料能不能用别的代替?
毛佳19787085647…… 材料 奶油奶酪130克,酸奶三大匙,糖40克,鸡蛋2个,奶油100克,酒2大匙(应该用郎姆酒,买不到的话就用干红代替),浓咖啡一杯,香草精少许,手指饼干适量 步骤1 浓咖啡加1大匙酒,糖适量,将饼干浸泡在里面直到变软,铺满模具底...
@蔡纪4630：怎样做出美味的提拉米苏? -
毛佳19787085647…… 做法一: 带Marsala酒配方 配方:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉 做法: 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温...
@蔡纪4630：提拉米苏怎么做? -
毛佳19787085647…… 传统做法: 马斯卡彭(Mascarpone cheese)、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起...
@蔡纪4630：提拉米苏可以用什么名字代替 -
毛佳19787085647…… 提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点.以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素.吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜. 在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境.
毛佳19787085647…… 拿光明的三角芝士.味道也很不错! 还有.可以自己做.
@蔡纪4630：做提拉米苏所用的马斯卡邦芝士可以用一般普通的奶酪制作吗?(我买不到马斯卡邦芝士) -
毛佳19787085647…… 马斯卡朋奶酪不是严格意义上的奶酪,而是一种鲜奶凝结制品,是提拉米苏不可缺少的三大要素之一.它的保质期短,对于保存的要求也高,所以不太好卖.没有马斯卡朋奶酪的情况下可以用奶油奶酪+淡奶油+柠檬汁来代替,但是奶油奶酪偏酸一点点,成品缺少马斯卡朋奶酪那种特有的浓郁和甜香.实际上外面卖的提拉米苏,只要确实用到奶酪的,都是奶油奶酪,不会用马斯卡朋奶酪.
@蔡纪4630：做提拉米苏没有马斯卡朋芝士可以用马苏里拉芝士代替吗 -
毛佳19787085647…… 马斯卡朋芝士Mascarpone严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵,也不是由凝乳霉制得的.其本身制作非常方便,是用轻质奶油(light cream,也就是通常所说的淡奶油)加入酒石酸(tartaric acid)后转为浓稠而制成. 所以,...
@蔡纪4630：提拉米苏的制作与配方 -
毛佳19787085647…… 提拉米苏的做法(杯装,传统软身版) 提拉米苏】(杯装,传统软身版) 配料:马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)250克,蛋黄1个,细砂糖60克,淡奶油120ML,咖啡酒50ML(不需用完),手指饼干75克,可可粉适量,糖粉适量(仅为...
@蔡纪4630：自制怎么做好吃,提拉米苏 自制的家常做法 -
毛佳19787085647…… 提拉米苏的做法 1. 注:提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士,但马斯卡彭一般很难买到,如果没有马斯卡彭,可以使用奶油奶酪为原料进行替代.制作步骤的1-6仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法,如果有马斯卡彭,请跳过,从第7步开始看...
@蔡纪4630：做提拉米苏没朗姆酒用什么代替 -
毛佳19787085647…… 也有加白兰地、咖啡甜酒(Kahlus)或者其它果酒的.除了酒,传统配方中,重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese(奶油奶酪)取代;没有Ladyfinger,有用海绵蛋糕代替的;奶油-芝士-咖啡-可可-(酒)这一传统口味之外,亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味.等等种种替代产品借位重组之后,是否还算是提拉米苏则见仁见智.
@蔡纪4630：做提拉米苏的材料哪里有卖?个别材料能不能用别的代替?
毛佳19787085647…… 材料 奶油奶酪130克,酸奶三大匙,糖40克,鸡蛋2个,奶油100克,酒2大匙(应该用郎姆酒,买不到的话就用干红代替),浓咖啡一杯,香草精少许,手指饼干适量 步骤1 浓咖啡加1大匙酒,糖适量,将饼干浸泡在里面直到变软,铺满模具底...
@蔡纪4630：怎样做出美味的提拉米苏? -
毛佳19787085647…… 做法一: 带Marsala酒配方 配方:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉 做法: 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温...
@蔡纪4630：提拉米苏怎么做? -
毛佳19787085647…… 传统做法: 马斯卡彭(Mascarpone cheese)、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起...
@蔡纪4630：提拉米苏可以用什么名字代替 -
毛佳19787085647…… 提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点.以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素.吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜. 在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境.
